サワークリーム市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 2.54 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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サワークリーム市場分析
世界のサワークリーム市場は、予測期間中にCAGR 2.54%を記録すると予想されている。
- サワークリームには有益な細菌が含まれており、消化器系の健康をサポートするため、需要を後押ししている。低脂肪サワークリーム、便利な包装形態、トッピングの消費、有機サワークリームに対する需要の増加が、サワークリーム市場の世界的な成長を促進している。便利で健康的な外出先でのスナック・オプションに対する消費者の需要は、サワークリームのような乳製品が世界中で売れている主な要因である。
- 消費者は、スパイシー、ロースト、エキゾチックな組み合わせなど、サワークリームに様々な風味を求めるようになっている。Heluva Good！は、揚げた甘いイエローオニオン、ラガー、サワークリームで作ったサワークリーム・ビール衣オニオンリングディップを提供している。サワークリームは、ディップやトッピングとしてスナック菓子と一緒に食べたり、他の材料と混ぜてスプレッドとして使ったりすることが多い。セイボリーとスパイスは、塩味のスナックと完璧にマッチするため、消費者に好まれるフレーバーである。
- サワークリームのような乳製品をベースとした製品は、もともとカルシウム含有量が高く、ヘルシーな間食の選択肢として認識されている。これらの製品は、プロバイオティクス特性による健康効果、特に消化と免疫システムを改善する能力があり、世界中の消費者を魅了している。健康とウェルネスのトレンドは、低脂肪、無乳糖、カルシウム豊富なサワークリーム製品への消費者の傾倒につながっている。
サワークリーム市場動向
乳糖不使用のサワークリーム製品に対する需要の高まり
- 北米および欧州諸国における乳糖不耐症の蔓延は、無乳糖サワークリームの急成長需要を生み出している。無乳糖有機サワークリームの需要は、主に焼き製品や塩味製品の消費の増加によって牽引されている。
- さらに、健康的な食事は、無乳糖有機サワークリーム製品の需要を促進する市場の顕著な傾向である。無乳糖乳製品の発売が増加し、消費者に受け入れられていることは、乳製品代替メーカーにとって大きなチャンスである。また、消費者の間でコレステロール問題が拡大していることから、無脂肪、低脂肪、その他のサワークリーム製品に対する需要が高まっている。したがって、こうした製品は予測期間中にサワークリーム市場を押し上げると予想される。
- 同市場のメーカーは、顧客基盤を拡大するため、消費者の変化する需要に合った革新的な製品を提供することに注力している。これらの企業はまた、顧客をさらに惹きつけるために、パッケージの面でも製品を革新している。
- 例えば、2021年8月、グッドカルチャー社は米国で無乳糖サワークリームを発売した。この無乳糖サワークリームは、スクイーズタイプとチューブタイプのパッケージで発売された。
この市場を形作る主な傾向を理解する
ヨーロッパが大きなシェアを占める
- この市場の主な原動力となっているのは、タンパク質とカルシウムを豊富に含む食品を求める消費者の健康意識の高まりである。さらに、肥満やそれに関連する問題（糖尿病、高血圧、心臓病、高コレステロール）と闘うために考案された政府主導の健康増進キャンペーンが増加するなどの要因が、消費者により健康的な製品を購入するよう促しており、これが同地域におけるサワークリームの成長を直接後押ししている。
- さらに、市場における有機製品に対する需要の高まりが、同地域における有機サワークリームの需要を高めている。欧州地域では、サワークリームはヨーグルト・カテゴリーに匹敵する人気があり、素晴らしい発酵製品として確固たる地位を築いている。また、ケーキ、クッキー、ビスケット、ドーナツ、スコーンなどの材料としても広く使われている。
- 欧州地域における代替乳製品市場の拡大により、消費者の嗜好や産業用途は乳製品を含まないサワークリームを取り入れる方向にシフトしている。乳糖不耐症の消費者のために、同地域のメーカーは乳糖不使用のサワークリームを発売しており、これが今後数年間の市場成長を促進すると予想される。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
サワークリーム産業概要
同市場は、地元企業だけでなくグローバル企業も存在し、競争が激しい。ディップ、エキゾチックな風味のサワークリーム、新しい便利なパッケージなど、様々な形式の新製品発売は、企業が採用している主要戦略の一つである。プライベートブランドは、フレーバー製品の提供で既存プレーヤーに厳しい競争を提供している。市場プレーヤーと当該市場における地位を決定する主な要因には、低脂肪、無乳糖、高品質など様々な謳い文句を掲げた新製品の継続的な発売が含まれる。企業はターゲット・セグメントへの投資にかなり積極的である。そのため、主要プレーヤーは、統合を達成し、提供を最適化し、消費者基盤を拡大するための重要な戦略の一つとして、事業拡大に乗り出している。Kraft Heinz Company、Dean Foods、Fonterra Co-operative Group Limited、Danone SA、Green Valley Creameryなどが同市場の主要プレーヤーである。
サワークリーム市場のリーダー
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Dean Foods
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Fonterra Co-operative Group Limited
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The Kraft Heinz Company
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Green Valley Creamery
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Danone SA
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
サワークリーム市場ニュース
- 2023年1月ヴィオライフが米国で乳製品不使用の新サワークリームを発売。これは、同国の乳製品不使用市場でのプレゼンス拡大を目指す同社の狙いに沿ったものである。さらに、同製品は国内のウォルマート約883店舗で販売されている。
- 2022年10月：PA Dairy Processor社は、市場におけるサワークリームの需要増加に伴い、生産能力を拡大した。
- 2021年9月バーミンガムの植物性調味料会社Only Plant Based社は、全米の小売店でビーガンマヨ、サワークリーム、ドレッシングを発売。この植物性ブランドは、菜種油、スピリットビネガー、野菜、スパイスを使って調味料を製造しており、ガーリックマヨ、チポトレマヨ、ランチ、サワークリームなどの種類がある。
サワークリーム市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 タイプ
5.1.1 オーガニック
5.1.2 従来の
5.2 流通経路
5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.2.2 コンビニ
5.2.3 オンライン小売店
5.2.4 その他の流通チャネル
5.3 地理
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米のその他の地域
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 スペイン
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 フランス
5.3.2.4 ドイツ
5.3.2.5 ロシア
5.3.2.6 イタリア
5.3.2.7 ヨーロッパの残りの部分
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
5.3.5 中東とアフリカ
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 アラブ首長国連邦
5.3.5.3 残りの中東およびアフリカ
6. 競争環境
6.1 有力企業が採用した戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 The Kraft Heinz Company
6.3.2 Dean Foods
6.3.3 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.4 Green Valley Creamery
6.3.5 Organic Valley
6.3.6 Prairie Farms Dairy
6.3.7 Daisy Brand LLC
6.3.8 Laiterie Chalifoux
6.3.9 Danone SA
6.3.10 Nestle SA
7. 市場機会と将来のトレンド
8. 免責事項
サワークリーム産業のセグメント化
サワークリームは、通常のクリームをある種の乳酸菌で発酵させて得られる乳製品である。細菌培養は意図的または自然に導入される。
世界のサワークリーム市場は、タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。タイプに基づくと、市場には有機サワークリームと従来型サワークリームが含まれる。幅広い消費者層に製品を提供するためにメーカーが採用している流通チャネルには、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他の流通チャネルが含まれる。市場は、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを含む世界各地域の国々について徹底的に調査されている。
本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、金額（百万米ドル）ベースの市場規模および予測を提供しています。
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サワークリーム市場調査FAQ
現在のサワークリーム市場規模はどれくらいですか？
サワークリーム市場は、予測期間（2.54%年から2029年）中に2.54％のCAGRを記録すると予測されています
サワークリーム市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Dean Foods、Fonterra Co-operative Group Limited、The Kraft Heinz Company、Green Valley Creamery、Danone SAは、サワークリーム市場で活動している主要企業です。
サワークリーム市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
サワークリーム市場で最大のシェアを誇るのはどの地域ですか?
2024年には、ヨーロッパがサワークリーム市場で最大の市場シェアを占めます。
このサワークリームマーケットは何年を対象としていますか?
レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のサワークリーム市場の歴史的な市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のサワークリーム市場規模を予測します。
サワークリーム産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のサワー クリーム市場シェア、規模、収益成長率の統計。サワークリーム分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
サワークリーム レポートスナップショット
