| 調査期間 | 2018 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 2.90 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
スープ市場分析
スープ市場の年平均成長率は、今後5年間で2.9%と予測されている。
製品の種類の増加、健康・ウェルネス製品の消費、市場プレイヤーの積極的なプロモーションがスープ市場の成長に貢献すると予想される。さらに、より健康的な食品に対する需要の高まりが、スープの需要を押し上げると予想される。インスタント・スープ、脱水スープ、UHTスープは、調理が簡単であることと、多忙なライフスタイルに後押しされてこうした製品に対する消費者の需要が高まっていることから、予測期間中にスープ市場を支配すると予想される。
さらに、特に特定の食生活をモニターしている消費者の間で、特定の認証や健康強調表示を売りにしたスープの需要が大幅に急増している。消費者はこのような健康志向の製品に追加料金を支払うことを厭わず、最終的には研究された市場を補足している。この傾向は、オーガニック、天然素材使用、フリーフロムなどの表示があるスープの売上を大幅に押し上げている。さらに、特に中・高所得層の消費者の間で、コンビニエンス・フード製品が大幅に増加している。この急増は、女性の労働力が増加し、手早く時間を節約できる食事の選択肢に対する需要が世界中で高まっていることに起因している。このことが、予測期間中の市場成長を押し上げると思われる。
スープ市場の動向
コンビニエンス・フードの需要増
新しい文化の影響と料理トレンドの高まりがスープ市場を大きく押し上げている。また、消費者は夏に比べて冬にスープを購入する傾向があるため、市場は季節的な売上急増も目の当たりにしている。製品の種類の増加、健康・ウェルネス製品の消費、市場参入企業による積極的なプロモーションが、ここ数年の市場成長に寄与している。健康的な食品に対する需要の高まりは、同地域におけるスープ需要を押し上げると予想され、同地域は調査対象市場の大きなシェアを占めている。
ライフスタイルの変化は、コンビニエンス・フードに対する需要の増加に対応している。より健康的でおいしい代替食品であるスープの利便性は、消費者のめまぐるしいライフスタイルを支えている。さらに、コンビニエンス・フードの需要増加に伴い、消費と廃棄に便利な包装形態を打ち出す企業が増えている。例えば、キャンベルは電子レンジで温められるカップ入りのスープを提供しており、通常のパック入りの粉末スープよりも適した包装形態となっている。さらに、このセグメントで事業を展開する様々な企業が製品を発表し、提供する製品を増やしている。例えば、2022年9月には、無限にリサイクル可能な非BPAライニング包装に詰められた新しいオーガニック缶入り調理済みスープとチリがPacific Foods社から発売された。
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北米のシェアが突出
スープがより健康的な食品として認識されるようになったことや、プレミアム、クリーンラベル、斬新なフレーバーの発売によって、手軽な食事としてスープが好まれるようになったことが、北米地域における市場の成長を促進すると予想される。 北米スープ市場の成長を促進する主な要因は、米国やカナダのような国々で人々のライフスタイルがますます忙しくなり、人々はすぐに食べられる食事を選ぶようになっていることである。さらに、現在の間食トレンドに沿ったメーカーによるスープ製品の革新や、顧客に適したスープの品揃えが、これらの国々での売上を牽引している。例えば、Upton's Naturals社は2022年7月、米国でコンロや電子レンジで調理できる風味豊かなビーガン用レディ・トゥ・イート・スープ3種を新たに発売した。カナダ市場では、外国人居住者が多いため、さまざまなエスニック風味のスープの需要もある。そのため、主要企業は同国において、より健康的で記憶に残るスープの開発・販売に力を入れている。
さらに、Zoup！やTim Hortonsのようなレストランやファーストフードチェーンのいくつかは、人気のあるスープの小売ラインを立ち上げている。例えば、2022年1月にZoup！イータリー）は、Zoup！Good, Really Good® Soupsは、グルテン、人工材料、保存料を使用しないプレミアムスープとスープのラインで、Zoup!。
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スープ業界の概要
スープ市場は、国際的・地域的なプレーヤーが多数存在するため、競争が激しい。この市場には、キャンベル・スープ・カンパニー、ユニリーバ、ゼネラル・ミルズ、ネスレSA、クラフト・ハインツ・カンパニーなどの有力企業が大きなシェアを占めており、統合市場となっている。各社は、価格、品質、原材料、プロモーションで競争している。また、消費者ニーズに沿った革新的なフレーバーや原材料を使用した製品を開発するため、研究開発（RD）への投資を増やし、市場での存在感を高め、その地位を維持しようとしている。
スープ市場のリーダー
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General Mills Inc.
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The Kraft Heinz Company
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The Campbell Soup Company
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Nestlé S.A
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Unilever Plc
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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スープ市場ニュース
- 2022年9月、英国の植物性、ビーガン、グルテンフリーのスープブランドであるタイドフォード・オーガニクスは、様々な新フレーバーのスープと改良されたレシピを発売し、小売流通量を昨年から倍増させた。同社の「インスパイアードシリーズは、インドのカリフラワー・マサラ、レバノンのレンズ豆＋ケール、マレーシアのココナッツ＋ヌードルのスープを発売した。また、「フェイバリットコレクションから「バターナッツ＋セージを発売した。
- 2022年7月、Upton's Naturalsはビーガンスープの品揃えに3つの新しいレシピを導入した。1食あたり8～11gの植物性タンパク質を含み、これらの新製品はNon-GMO認証（NSF）、Plant-Based認証、アレルゲンフリーである。
- 2022年6月、キャンベル・スープ・カンパニーは、2023年度第1四半期からスープ製品の新フレーバーを導入する計画を発表した。
スープ業界のセグメンテーション
一般に、スープは、ひき肉、野菜、水、ブイヨン、牛乳などの液体から作られる液体食品で、通常は温かいか熱い状態で提供される。スープは、小売市場で入手可能なインスタント・スープを含む市販のスープを指す。スープ市場は、カテゴリー、製品タイプ、包装タイプ、流通チャネル、地域に区分される。多様性に基づいて、市場はベジタリアン・スープとノン・ベジタリアン・スープに区分される。製品タイプ別では、缶詰／保存食、チルド、脱水、冷凍、インスタント、UHTに区分される。パッケージ別では、缶入り、パウチ入り、その他のパッケージに区分される。流通チャネル別では、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他の流通チャネルに区分される。地域別では、市場は北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東・アフリカに区分される。また、4つの主要地域におけるスープ製品の市場規模と予測も掲載しています。各セグメントについて、市場規模および予測は百万米ドル単位で提供されている。
| タイプ別 | 缶詰・保存食 | ||
| チルド | |||
| 脱水症状 | |||
| 凍った | |||
| インスタント | |||
| UHT | |||
| カテゴリ別 | ベジタリアンスープ | ||
| ノンベジタリアンスープ | |||
| 包装別 | 缶詰 | ||
| 袋入り | |||
| その他の包装 | |||
| 流通チャネル別 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット | ||
| コンビニ | |||
| オンライン小売店 | |||
| その他の流通チャネル | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | スペイン | ||
| イギリス | |||
| ドイツ | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | 南アフリカ | ||
| サウジアラビア | |||
| 残りの中東とアフリカ | |||
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スープ市場調査FAQ
現在のスープ市場の規模はどれくらいですか？
スープ市場は、予測期間（2.9%年から2029年）中に2.9％のCAGRを記録すると予測されています
スープマーケットの主要人物は誰ですか?
General Mills Inc.、The Kraft Heinz Company、The Campbell Soup Company、Nestlé S.A、Unilever Plc はスープ マーケットで活動している主要企業です。
スープ市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
スープ市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024 年には、北米がスープ市場で最大の市場シェアを占めます。
このスープ マーケットは何年まで開催されますか?
このレポートは、2018年、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のスープ市場の過去の市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のスープ市場の規模も予測します。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のスープ市場シェア、規模、収益成長率の統計。スープ分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
