マーケットトレンド の クエン酸ナトリウム 産業
食品・飲料部門が市場を支配する
- クエン酸ナトリウムは、主に食品添加物として食品の風味付けや保存に使用される。ある種のクラブソーダでは、クエン酸ナトリウムが香味料として使用されている。
- さらに、クエン酸ナトリウムは、多くの既製飲料、ゼラチンミックス、アイスクリーム、プロセスチーズ、お菓子などの香味料として使用されています。さらに、クエン酸ナトリウムは含水および無水の両方で使用されます。
- さらに、クエン酸ナトリウムは、多くの食品・飲料用途でpHを維持するための緩衝剤としてクエン酸と組み合わされます。クエン酸ナトリウムは、ベビー用品、メイクアップ用品、バス用品、染毛剤・ヘアカラー、スキンケア用品など、さまざまな化粧品に使用されている。
- 2022年、世界の化粧品市場は前年比16%以上の成長を遂げた。2021年現在、フランスの化粧品会社ロレアルは世界有数の美容メーカーであり、約350億米ドルの収益を上げている。
- クエン酸ナトリウムはクエン酸の天然ナトリウム塩である。クエン酸の酸味を保持し、酸塩風味添加物や食品保存料として使用される。主にノンアルコール飲料、特にレモンライム清涼飲料に使用される。また、酸味の調節や安定剤としても使用される。
- Statistaの推計によると、ノンアルコール飲料市場は2023年に1.48トンに達し、2027年までに年間4.65％の成長が見込まれている。
- 食品・飲料産業は、特にアジア太平洋地域とGCC（主にUAE）で有利である。UAEでは、食品・飲料製品に対する需要が急増しており、今後数年間はこの傾向が続くと予想されている。
- ドバイ経済観光省によると、ドバイには13,000の飲食店舗がある。UAEの食品・飲料貿易は着実に増加し、2021年1～9月期には200億米ドルに達した。
- これらの要因により、クエン酸ナトリウム市場は予測期間中に世界的に成長する可能性が高い。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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アジア太平洋地域が市場を支配する
- アジア太平洋地域は、中国やインドなどの国々における食品・飲料、医療、パーソナルケア産業からの需要の増加により、市場を支配すると予想されている。
- 中国は食品・飲料ともに世界最大の輸入国である。2022年12月には、中国で約1,380万トンの清涼飲料水が生産され、前年同期比4.6％増となった。
- 医薬品業界では、pHを調整し、アルカリ化剤、緩衝剤、乳化剤、封鎖剤、利尿剤、去痰剤として使用できる。また、血液凝固阻止剤としても作用する。
- 中国は世界第2位の医薬品市場である。中国の医薬品産業は、同国が世界貿易機関（WTO）に加盟した際に急速な発展を遂げた。2021年現在、中国は世界の医薬品市場の12％を占め、世界の総売上高の40％を占める米国に次いでいる。
- 2021年、中国の水酸化ナトリウム生産量は3,800万トンを超え、次いで日本の416万トン、韓国の223万トンとなっている。
- 工業情報化省によると、2022年1月～4月、大手飲料会社の飲料生産量は5,790万トンで、2021年同期比1%増となった。
- 現在、インドにおけるパーソナルケア製品の普及率は、先進国や他の発展途上国に比べて比較的低い。しかし、経済環境の改善とインド国民の購買力の向上により、同国におけるパーソナルケア製品の普及が進むと予想される。
- このような要因から、アジア太平洋地域のクエン酸ナトリウム市場は予測期間中に安定した成長が見込まれる。
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