スムージー マーケットトレンド

マーケットトレンド の スムージー 産業

市場を牽引するフルーツベースのスムージー消費の増加

• 果物を大量に含むスムージーは、健康的な食事として推奨されている。さらに、消費者の健康意識の高まり、ライフスタイルや食習慣の変化、健康上のメリットが、フルーツを使ったスムージー市場の成長を後押ししている。現在、国民の大半の消費習慣には、食事を抜いたり、他のスナック菓子を代用したりすることが含まれる。スムージーを砂糖なしで作った場合、主に炭水化物の摂取量は少ない。したがって、ほとんどのジムトレーナーは、減量を計画している人々にスムージーを勧めている。したがって、スムージーは完璧な食事代替食品として登場した。さらに、他のスナック菓子よりも健康的で、味もよく、便利で持ち運びもしやすい。
• 国際食品情報評議会が2022年に実施した調査によると、健康的な食品を表す言葉として、米国では「新鮮という言葉が37％近くの回答者に選ばれた。この定義は参加者の間で最も人気のあるものとして浮上した。2番目に多く選ばれた定義は、回答者のほぼ32%が健康的な食品の特徴として選んだ「低糖質であった。さらに、果物を含む食品を健康的な食品と考える顧客は28%に上った。これらの要因も、近い将来フルーツ・スムージーの市場を牽引すると予想される。さらに、オーガニック志向の高まりを受けて、多くのジュースメーカーがオーガニックでラベルがきれいで見やすいスムージー製品を発売し始めている。健康意識の高まり、肥満の抑制、製品の成分に関する顧客の意識の高まりが、市場におけるナチュラル・オーガニック・フルーツ・スムージーの台頭の主な要因である。

北米が主要市場シェアを占める

• 地域別では、北米が大きなシェアを占め、次いでアジア太平洋が続く。北米では、消費者の多忙なライフスタイルと健康状態の悪化により、健康食材の消費量では米国が大半のシェアを占めている。さらに、健康志向の高まりと多忙なライフスタイルが、コンビニエンス・フードの採用を後押ししている。新鮮な野菜の消費は、その健康上の利点に対する意識の高まりにより、急速なペースで増加している。その結果、いくつかのスムージー・ブランドは、ケール、ホウレンソウ、カボチャ、ビーツ、ニンジン、キャベツなどの野菜を使った製品を発売している。
• 例えば、2021年9月、クリーン・ラベルの植物性スポーツ栄養会社であるクリーン・エナジー社は、最初の製品として、オーガニックの果物と野菜のみを使用した、持ち運び可能なスムージーパケットの発売を発表した。バナナ、ストロベリー、ブルーベリー、ほうれん草、亜麻仁のデビューフレーバーが用意され、クリーンエナジーは自家製スムージーの栄養を提供すると主張している。北米の消費者は、ホエイパウダー、ハーブサプリメント、栄養補助食品などの他の成分を含むフルーツブレンドスムージーを使用して、最適な栄養要求を満たしている。健康的なスムージーの需要に応えて、運動後用フルーツパウダー、食事代替用フルーツパウダー、栄養豊富なフルーツパウダー、低炭水化物パウダーが市場に投入されている。