調味料・香辛料 市場規模

スパイスおよび調味料市場分析

調味料・スパイス市場規模は2024年に198億9,000万米ドルと推定され、2029年までに256億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に5.18%のCAGRで成長します

香辛料と調味料の市場は、世界中で機能性食品の需要が高まっているため、ここ数十年で着実な成長を遂げており、ターメリック、生姜、ニンニクなど、免疫力を高めることを目的とした一部の厳選された香辛料は、世界中の消費者から大きな反響を得ています。さらに、高品質で健康的な食材を求める消費者からの需要と、外食分野や加工食品における新しい味を試したいという志向の高まりが、世界のスパイス・調味料市場全体の成長を支えており、予測期間中の上昇傾向

スパイスとハーブは、より健康とウェルネスに向けて調整されています。それに伴い、小売食品メーカーも、世界中の消費者のさまざまな民族の味や好みに合わせて、スパイスや調味料の使用量をさらに増やしています。生姜、乾燥トウガラシ/ピーマン、未粉砕コショウ、ウコン、シナモン、クローブなどの製品は、市場で最も成長する可能性があります。さまざまなスパイスの栄養上の利点が市場の成長に貢献しています。さらに、ハーブとスパイスの多様な組み合わせに対する需要の高まりは、エスニックスパイスブレンドによって満たされることが期待されています。これは主に、エスニック包装食品、健康食品の人気の高まり、および便利な加工食品や調理済み食品の消費の増加に関連しています。皿を食べる