マーケットトレンド の サウジアラビアの家禽 産業
加工鶏肉の需要が市場を牽引
- 可処分所得の増加、労働人口の割合の増加、動物性食品への嗜好の高まりが、同国における加工肉と鶏肉の消費拡大を促す主な要因である。食品販売店の増加が市場成長をさらに後押ししている。
- 食品加工業界の技術革新により、鶏肉製品はチルド、冷凍、保存可能、電子レンジ対応から調理済みミックスまで、さまざまな形態で提供されている。これらの製品はすぐに食べることができ、調理にも便利であるため、多忙なライフスタイルや食生活の変化により、栄養価の高い加工食品に対する消費者の支出が増加していることが、市場の成長を後押ししている。
- また、全国的なオンライン小売チャネルの普及率上昇により、持ち帰りや持ち帰り用の食事オプションが急速に拡大していることも、市場の成長を後押ししている。さらに、Al Kabeer Group MEやAlmarai Companyなどの大手企業は、サモサ、春巻き、ナゲット、ヒレ肉、カバブ、ソーセージ、バーガーパテなど、すぐに調理できるハラル認証済みの調理済み鶏肉製品を幅広く取り揃えている。
- これとは別に、高級化傾向の高まり、革新的な食肉加工製品の発売、ハイパーブランディングと近代的小売業への注目の高まりは、予測期間中にサウジアラビアの食肉製品需要にプラスの影響を与えると予想される重要な要因である。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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ブロイラー肉は人口の大部分で最も好まれる選択である
- 国内の勤労者の多忙なライフスタイルによる食生活パターンの変化や、すぐに食べられて便利な製品への嗜好の高まりにより、ブロイラー肉を含む包装食品の需要が高まっている。これらの製品は、生鮮からチルド、冷凍まで様々な形態で容易に入手でき、調理も簡単で、長期冷蔵保存も可能である。
- ブロイラー肉は、健康志向の高まりと、国民の多くが高栄養の動物性食品を好むことから、あらゆる形態の中でも生鮮肉が広く好まれている。加工肉に比べ、生肉は不健康な脂肪が少なく、すべてのアミノ酸を含んでいる。また、総合的な心臓の健康状態を改善し、炎症を抑え、エネルギー・レベルを高め、体重減少を助けるなど、いくつかの健康上の利点がある。
- 慢性的な健康状態の増加は、市場の成長をさらに後押しする。これに加えて、現地の市場プレーヤーは、製品リーチを拡大するためにグローバル・プレーヤーとの提携に注力している。
- 例えば、2022年にTamiah FoodsとTyson Foodsはパートナーシップ契約を締結し、Tyson FoodsはTamiahの子会社であるAgriculture Development Companyの株式15％を取得した。したがって、市場プレーヤーによる投資の増加は、予測期間中にブロイラー肉の需要を促進すると予想される。
