マーケットトレンド の サウジアラビアのフードサービス 産業
サウジアラビアで国際ファストフードチェーンと地元ファストフードチェーンが市場シェアを競う
- QSR店舗が市場の主要シェアを占め、2022年には44.51%に達した。ハンバーガー、ピザ、フライドチキン、サンドイッチを提供するクイックサービス・チェーンは同国で非常に人気が高く、マクドナルド、KFC、バーガーキング、ドミノ・ピザなどがあり、それぞれ国内に168店舗、179店舗、63店舗、118店舗を展開している。国際的なチェーン店に加え、サウジアラビアでは、クリスピーなフライドチキンとガーリックソースで知られるAl Baikなど、地元の人気ファーストフードブランドも多い。
- カフェ＆バー部門は同市場で最も急成長しているフードサービスタイプ部門であり、予測期間中に5.44％の成長が見込まれる。サウジアラビア政府は、娯楽規制の緩和など、経済・社会の近代化に向けた改革を実施しており、その結果、社交の場、くつろぎの場の需要が高まっている。サウジアラビアでは、新しい体験や異なる経験を求める若者が増えている。25歳以下は人口の約51％を占め、29歳以下を含めるとサウジアラビアの人口の3分の2を若者が占める。
- クラウドキッチンは市場で2番目に急成長しているセグメントで、予測期間中の年平均成長率は4.15％と予測されている。この業界は、技術的な発展や、クラウドキッチンが従来のキッチンと比べて提供する、高い利益率やロケーションベースのオペレーションの柔軟性向上などの利点の結果として拡大している。KaykrooとSweetheartは、2022年にサウジアラビア全土でそれぞれ30店舗と15店舗のクラウドキッチンを展開している。また、販売時点情報管理（POS）、キッチン・ディスプレイ・システム（KDS）、在庫管理技術が大幅に統合されたことで、市場も拡大している。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- サウジアラビアのスペシャルティコーヒー市場は、自国ブランドの台頭によって成長している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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