マーケットトレンド の サウジアラビア乳業 産業
政府支援の増加、健康志向の高まり、地産地消がサウジアラビアの乳製品消費を促進している
- サウジアラビアが中東における乳製品市場の消費量を独占しているのは、肥満やそれに関連する問題（糖尿病、高血圧、心臓病、高コレステロール）と闘うために政府が実施する健康増進キャンペーンが増加しており、消費者がより健康的な製品を購入するよう促し、同国における乳製品の消費に直接的に拍車をかけているからである。政府はまた、奨励金や補助金でメーカーや生産者を奨励することにより、国内生産を増やす努力を強化している。
- 健康志向の消費者が増え、身体に必要な栄養を食品で補うために牛乳や関連製品に移行している。国民の大半は、紅茶、コーヒー、シェイク、ドリンクに牛乳を混ぜて飲んでいる。そのため、国内の一人当たりの牛乳消費量は2021年と比較して2022年には1.69%増加した。
- 西洋文化の導入と食習慣の変化に伴い、チーズの需要は全国的に増加している。チーズはファストフード業界からも強い需要を生み出しており、外資系外食企業は戦略的にプレゼンスを拡大している。2021年、サウジアラビアにおけるピザハットの店舗数は222に達した。
- ラバンはサウジアラビアを含む中東諸国で主に消費されており、アラブの食生活に欠かせないものと考えられている。ラバンはレバノンをはじめとするアラブ諸国で主に生産されている。ラバンの消費拡大に伴い、各社は風味、成分、健康上の利点の主張、包装形態やサイズの点で差別化を図っている。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- 生産量の増加は、酪農生産を増加させるための畜産慣行の改善努力によるものである。
- サウジアラビアの乳製品市場では、チーズを使ったスナックへの消費者の傾斜がチーズの生産を促進している。
- サウジアラビアのマクロ経済状況、政府の改革、乳製品の入手可能性と需要の増加が同国の生乳生産を支えている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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