マーケットトレンド の サウジアラビアの乳製品代替品 産業
サウジアラビアでは、動物や持続可能性への懸念、乳糖不耐症の有病率、食生活の変化により、乳製品以外の代替品の消費が増加しています
- 非乳製品バターは、主に全国のすべての乳製品代替品の中で消費されています。消費者が非乳製品バターを採用する主な動機は、動物や持続可能性への懸念と食生活の変化です。したがって、非乳製品バターの一人当たりの消費量は、2021年と比較して2022年に2.21%の増加を経験しました。
- 乳糖不耐症の有病率の増加は、消費者が乳製品の代替品に切り替えるもう一つの理由です。たとえば、サウジアラビアでは、人口の30%以上が乳糖不耐症です。サウジアラビアの3人に1人は、乳糖不耐症とその関連要因を認識しています。
- 植物ベースの一人当たりの消費量は、牛乳アレルギーの有病率の増加により、2023年から2024年に6.21%増加すると予想されており、これが世界中で植物ベースの牛乳の需要を牽引しています。たとえば、豆乳はビタミン、タンパク質、カリウムの豊富な供給源であり、牛乳よりもカロリーが低くなっています。その高い栄養素含有量のために、それは乳製品の理想的な代替品と考えられています。
- 乳製品以外のヨーグルトの需要の増加は、忙しいライフスタイルを持つミレニアル世代によって主導されており、すぐに食べられる外出先でのスナックの消費を促進しています。企業は、消費者の変化する好みや好みに応えるために、フレーバーと健康強調表示の点でさまざまなバリエーションを導入しています。
レポートで取り上げられているその他の主要な業界動向
- 気象条件や農業慣行などの要因は、生産の全体的な変動傾向につながっています
この市場を形作る主な傾向を理解する
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