ロシアの食品添加物市場規模

ロシアの食品添加物市場概要

ロシア食品添加物市場の分析

ロシアの食品添加物市場は予測期間中（2020～2025）に3.6%のCAGRで成長すると予測されている。

  • 食品添加物は食品の味、色、食感を向上させ、同時に鮮度と栄養成分を維持するために使用される。
  • ロシアは急成長している新興市場のひとつであり、複雑なサプライチェーンに対応するため、食品添加物は食品の安全性とセキュリティを満たすために使用されている。国民の間で健康意識が高まっており、ロシア地域の天然食品添加物市場を牽引している。

食品用抗菌添加物市場はロシアで緩やかに成長

ロシアでは、食品抗菌添加物市場の成長は緩やかである。というのも、ロシアの食品に使用される保存料はWHOの基準で禁止されており、そのためこれらの製品の輸出が妨げられているからである。安息香酸塩は、アレルギー、喘息、皮膚発疹に関与したり、脳障害を引き起こす可能性があるため、ロシアでは禁止されている。さらに、ロシアの消費者監視機関Rosselkhoznadzorは、ナタマイシンの使用を推奨している。さらに、「保存料不使用のトレンドは、全体的にロシア市場の成長を妨げている。近年、安息香酸ナトリウム（E211）の適用は、それが人間の健康に引き起こす可能性の害の深刻さのために減少している。

ロシア食品添加物市場2

ロシア食品添加物産業概要

食品添加物業界で採用されている戦略は、顧客の需要を満たすための天然食品添加物や機能性食品素材の開発という革新的なカテゴリーにある。ロシアのような国では、地元企業が大きな市場シェアを占めている。もう一つの大きな機会は、オメガ3、ビタミン、食物繊維、抗酸化物質を強化した食品に対する需要がある機能性食品添加物および天然添加物市場である。ロシア食品添加物市場の主要企業には、カーギル社、ヨーロピアン・フレーバー＆フレグランス社、テート＆ライル社、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（ADM）、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社などがある。

ロシア食品添加物市場のリーダー

  1. Cargill Inc

  2. European Flavours & Fragrances Plc

  3. Tate & Lyle Plc

  4. Archer Daniels Midland(ADM)

  5. DSM

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
ロシア食品添加物市場
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ロシア食品添加物市場レポート-目次

1. 導入

  • 1.1 研究成果物
  • 1.2 研究の前提条件
  • 1.3 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場の推進力
  • 4.2 市場の制約
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 新規参入の脅威
    • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
    • 4.3.3 サプライヤーの交渉力
    • 4.3.4 代替品の脅威
    • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 タイプ別
    • 5.1.1 防腐剤
    • 5.1.2 甘味料
    • 5.1.3 砂糖の代替品
    • 5.1.4 乳化剤
    • 5.1.5 酵素
    • 5.1.6 ハイドロコロイド
    • 5.1.7 食品の香料と着色料
    • 5.1.8 その他
  • 5.2 用途別
    • 5.2.1 菓子
    • 5.2.2 ベーカリー製品
    • 5.2.3 乳製品および冷凍食品
    • 5.2.4 飲料
    • 5.2.5 肉、鶏肉、魚介類の食品
    • 5.2.6 その他

6. 競争環境

  • 6.1 最も活発な企業
  • 6.2 最も採用されている戦略
  • 6.3 市場ポジション分析
  • 6.4 会社概要
    • 6.4.1 Cargill Inc
    • 6.4.2 European Flavours & Fragrances Plc
    • 6.4.3 Tate & Lyle Plc
    • 6.4.4 Archer Daniels Midland(ADM)
    • 6.4.5 Koninklijke DSM N.V
    • 6.4.6 BASF
    • 6.4.7 Associated British Foods
    • 6.4.8 Givaudan

7. 市場機会と将来のトレンド

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ロシア食品添加物産業のセグメンテーション

ロシアの食品添加物市場はタイプ別と用途別に区分される。タイプ別では、市場は保存料、甘味料、砂糖代替品、乳化剤、酵素、食品香料、着色料、その他に細分化される。用途別では、製菓、乳製品・冷凍食品、ベーカリー、食肉・鶏肉・魚介類、飲料、その他に区分される。

タイプ別
防腐剤
甘味料
砂糖の代替品
乳化剤
酵素
ハイドロコロイド
食品の香料と着色料
その他
用途別
菓子
ベーカリー製品
乳製品および冷凍食品
飲料
肉、鶏肉、魚介類の食品
その他
タイプ別 防腐剤
甘味料
砂糖の代替品
乳化剤
酵素
ハイドロコロイド
食品の香料と着色料
その他
用途別 菓子
ベーカリー製品
乳製品および冷凍食品
飲料
肉、鶏肉、魚介類の食品
その他
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ロシア食品添加物市場調査よくある質問

現在のロシアの食品添加物市場規模はどれくらいですか?

ロシアの食品添加物市場は、予測期間（3.60%年から2029年）中に3.60％のCAGRを記録すると予測されています

ロシアの食品添加物市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Cargill Inc、European Flavours & Fragrances Plc、Tate & Lyle Plc、Archer Daniels Midland(ADM)、DSMは、ロシアの食品添加物市場で活動している主要企業です。

このロシア食品添加物市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のロシア食品添加物市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のロシア食品添加物市場規模を予測します。

最終更新日:

ロシア食品添加物産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のロシア食品添加物市場シェア、規模、収益成長率の統計。ロシア食品添加物の分析には、2029 年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。

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