| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 4.10 % |
| 最も急速に成長している市場 | 北米 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ライスシロップ市場分析
ライスシロップ市場は、予測期間中（2022～2027）に4.1%のCAGRを記録すると予測されている。
COVID-19パンデミックは、貿易制限と厳しい政府規制により、食品加工産業に極めて短期的な影響を与えた。しかし、食品・飲料業界全体ではパンデミック期間中に上昇が見られた。国際貿易局（ITA）によると、食品・飲料業界は2019年に2018年比で7.8%の増加を経験し、2021年には16%の成長が見込まれている。
市場は、代替甘味料としてのライスシロップの幅広い用途や有機ライスシロップの人気の高まりなど、いくつかの要因によって牽引されるとみられる。ライスシロップには高いデンプン含量があるため、食品加工産業で広く利用されている。玄米は天然の代替甘味料として消費者に広く受け入れられている。
有機甘味料や天然甘味料に対する需要の高まりは、消費者や製品開発者の健康意識の高まりによるものである。しかし、市場で入手可能な天然甘味料は非常に少ない。このため、ライスシロップのような天然成分を使用した新製品の発売が、予測期間中のライスシロップ市場の成長を促進すると予想される。ヨーロッパでは、ライスシロップは食品加工産業で使用される天然甘味料として最も好まれている。
ライスシロップの市場動向
天然甘味料の需要増加
健康志向の高まりは、天然甘味料の需要を急増させた。オーガニックライス・シロップは自然に調製され、グルテンフリーである。アレルゲンを含まないだけでなく、これらのシロップはビーガンやベジタリアンの食事にも適しており、甘味料としての蜂蜜の不在を補っている。ライスシロップから調製される米ブドウ糖液は、様々な形で使用できる天然甘味料として機能する。健康志向の高まりから、メーカーは自社製品の天然甘味料として米ブドウ糖液を検討している。Cargill Inc.やCalifornia Natural Products Inc.のようなメーカーは、天然甘味料の需要を観察し、玄米シロップのような異なる原料を使った新製品を発売した。さらに、ライスシロップは、より多くのカロリーを含み、高温調理やお菓子作りに広く使用されているコーンシロップよりも健康的な代替品と考えられている。
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ライスシロップ市場はヨーロッパが独占する見通し
予測期間中、ヨーロッパがライスシロップ市場を支配すると予測されている。食品におけるオーガニック、ナチュラル、ヘルシー成分の人気の高まりは、予測期間中の同地域のライスシロップ市場成長の潜在的な原動力になると予想される。さらに、ライスシロップの流通に関する欧州連合（EU）によるいくつかの厳しい規制は、健康志向の消費者の信頼感を植え付け、それによって欧州でのライスシロップの販売を促進している。家庭におけるライスシロップの需要が市場をさらに牽引している。この地域の消費者は朝食の食材の一部として様々なシロップを好む傾向にあり、ライスシロップの需要を押し上げている。同地域のベーカリー産業の成長も、原料としてのライスシロップの需要に拍車をかけている。
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ライスシロップ産業の概要
市場には多くのプレーヤーが存在し、その性質上断片化されている。California Natural Products Inc.、Axiom Foods Inc.、Wuhu Deli Foods Co.Ltd.、Cargill Incorporated、Archer Daniels Midland Company、Pure Life Organic Foods Ltd.などがライスシロップ市場の主要プレーヤーである。これらの市場プレーヤーは、ライスシロップ市場における顧客基盤を維持・拡大するために、革新的な技術を採用して高品質のライスシロップを製造している。ライスシロップ市場のシェアを拡大するため、各社は急成長分野での成長見込みを重視する一方、低成長分野でのポジションを維持している。
ライスシロップ市場のリーダー
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Archer Daniels Midland Company
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California Natural Products Inc.
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Axiom Foods Inc.
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Wuhu Deli Foods Co. Ltd
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Cargill Incorporated
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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ライスシロップ市場ニュース
2018年、世界的なオーガニック、非遺伝子組み換え、フェアトレード原料サプライヤーであるCiranda Inc.は、パキスタンの米輸出業者Matco Foods Ltd.と協力し、2種類の甘味料、すなわち有機清澄ライスシロップと有機ライスシロップを製造した。いずれも玄米を原料としている。
ライスシロップ産業のセグメント化
ライスシロップは米を発酵させ、天然の酵素を作用させることによって作られる。この手順で作られた液体は、その後加熱されシロップになる。
市場の範囲は、米の種類、産地、用途、地域によって区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
| お米の種類別 | 玄米 | ||
| 白米 | |||
| カテゴリ別 | オーガニック | ||
| 従来の | |||
| 用途別 | ベーカリー・製菓 | ||
| 飲料 | |||
| デザートと乳製品 | |||
| 肉、鶏肉、魚介類 | |||
| インスタントフォーミュラ | |||
| その他の用途 | |||
| 地理別 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | ドイツ | ||
| イギリス | |||
| フランス | |||
| ロシア | |||
| スペイン | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | サウジアラビア | ||
| 南アフリカ | |||
| 残りの中東およびアフリカ | |||
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ライスシロップ市場調査FAQ
現在の米飴市場規模はどれくらいですか？
米シロップ市場は、予測期間（4.10%年から2029年）中に4.10％のCAGRを記録すると予測されています
米飴市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Archer Daniels Midland Company、California Natural Products Inc.、Axiom Foods Inc.、Wuhu Deli Foods Co. Ltd、Cargill Incorporatedは、米シロップ市場で活動している主要企業です。
米飴市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
北米は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
米飴市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、ヨーロッパがライスシロップ市場で最大の市場シェアを占めます。
この米飴市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019 年、2020 年、2021 年、2022 年、2023 年の米シロップ市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年、2029 年の米シロップ市場の規模も予測しています。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のライスシロップ市場シェア、規模、収益成長率の統計。米飴分析には、2029年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
