市場規模 の ラン 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 758.72 Million |
| 市場規模 (2029) | USD 986.46 Million |
| CAGR (2024 - 2029) | 5.39 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
コロナウイルスがこの市場とその成長にどのような影響を与えたかを反映したレポートが必要ですか？
レンネット市場分析
レンネットの市場規模は2024年にUSD 758.72 millionと推定され、2029年にはUSD 986.46 millionに達し、予測期間中（2024-2029）に5.39%のCAGRで成長すると予測されている
レンネットはチーズ製造の主原料として使用されるため、需要が増加すると予想されています。米国は世界最大のチーズ生産国の 1 つであり、そのほとんどはレンネットを使用して生産されています。消費者の間で食生活の不可欠な部分としてチーズに対する嗜好が高まっているため、レンネット市場が拡大すると予想されます。レンネット酵素は、pH の低下に伴って活性が上昇しても、通常の pH で乳を凝固させる能力があるため、乳凝固に採用されることが増えています。レンネット市場の成長を促進している主な要因の 1 つは、乳を凝固するために使用される、発酵によって作られる安定したキモシン レンネットに対する需要の増加です
中期的には、環境意識の高まりと安価なレンネットの生産方法の改善により、レンネット市場に新たな機会が生まれています。それは非動物性レンネット市場の増加を引き起こすでしょう。これに加えて、ファストフードおよび飲料製品分野では製造プロセスでレンネットを採用する企業が増え、それによって需要が拡大すると予想されます。レンネットの栄養特性は、レンネット市場にプラスの影響を与えると期待されています
