マーケットトレンド の 菜種 産業
健康的な代用品と菜食主義を選ぶ消費者の嗜好の変化
消費者が自然で健康的な原料を好むようになったため、様々な製品が発売され、原料としての菜種の人気は年々高まっている。菜種はポリフェノール、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルを豊富に含むため、栄養価に優れている。市場を牽引しているのは、機能的で健康的な天然由来製品に対する消費者の嗜好である。同市場では、製品の小売消費も増加している。これらの種子は世界的に需要が高いため、食料品店で容易に入手できる。カルシウム、マグネシウム、カリウムを多く含み、エネルギーを高め、血糖値を安定させ、消化を助けると考えられている。食品産業以外では、菜種油はオイル、クリーム、ローションなどのパーソナル・ケア製品に大きな用途がある。化粧品に含まれるビタミンEや酸化防止剤は、傷跡を減らし、傷んだ髪を修復し、かゆみ、湿疹、にきびなどの皮膚の状態を修復し、健康な皮膚を促進するのに役立つ。菜種油は、局所的に使用されるキャリアオイルとしても使用される。健康上の理由と菜食主義に起因する消費者の嗜好の変化は、スーパーマーケットでこれらの製品をより広く入手することにつながり、ひいては世界中の市場全体を強化している。したがって、多くの産業における菜種の多様な用途は、予測期間中に市場を牽引すると予想される
北米が市場で大きなシェアを占める
ナタネ種子市場における北米の優位性は、様々な要因によるものである。カナダのプレーリー州、特にアルバータ州、サスカチュワン州、マニトバ州は、菜種の栽培に最適な気候と土壌条件を備えており、夏の日照時間が長く、気温が低いため、収量と品質の両方が向上します。農業研究への投資により、丈夫で病気に強い菜種品種が開発され、北米はバイオテクノロジー、特に遺伝子組み換え（GM）キャノーラの分野でリーダー的存在であり、作物の耐久性と生産量を向上させている。例えば、シンジェンタ・シード（カナダ）は2022年、ペルタ（Pelta）技術を共有し、高収量のキャノーラ・ハイブリッドを開発するため、カンテラ・シード（CANTERRA SEEDS）社と提携した
先進的な農業機械、精密農業技術、総合的病害虫管理（IPM）のような効率的な管理方法は、生産性を高め、ロスを減らす。アメリカ政府もカナダ政府も、補助金、研究助成金、インフラ強化でこの産業を支援している。USMCAのような貿易協定は、輸出の増加を促進する。カノーラ油は、その健康上の利点と調理における多用途性が評価され、旺盛な需要が市場の成長を牽引している。広範な輸送と輸出のネットワークは、幅広い流通を保証する
