マーケットトレンド の クイックサービスのレストラン 産業
グローバルブランドの戦略的展開
市場は、過去数年間、一貫してグローバルおよび国内のレストランチェーンの急速な拡大に直面しています。これは、レストランチェーンのより深い浸透により、消費者が外食している間の選択肢が広がり、レストランを訪れる回数が増えるため、世界中の外食産業市場に影響を与えています
ファーストフードチャネルによって調理された食品の需要の高まりにより、市場のプレーヤーはより広いサービスのために店舗を拡大するようになりました。ヤム!KFC、ピザハット、タコベルなどの人気ブランドを持つ世界最大のフードサービスプロバイダーの1つであるブランドは、対象国での存在感を効果的に浸透させるために、世界中で大規模な拡大計画に着手しています。たとえば、ヤム!ブランドは、2020年の合計50,353店舗から、2021年には世界中で53,424店舗を占めました。同様に、KFCは、植物ベースの鶏肉製品をメニューに追加した最初の主要なファーストフードチェーンになりました
この市場を形作る主な傾向を理解する
アジア太平洋地域は最も急成長している市場です
調査対象の市場は、興味深い各国料理や郷土料理を含む幅広いメニューオプションを備えた、新しいレストランを試すことをいとわない価値意識の高い消費者の増加によって推進されています
家庭外消費の増加と相まって、西洋文化(食習慣を含む)の採用によるライフスタイルの変化は、主に労働者階級の人口に起因しています。したがって、クイックサービスレストラン市場を牽引します。マクドナルドなどの外国料理店やヤム!Ltdは、消費者基盤を獲得し、市場での存在感を高めるために、フランチャイズ、パートナーシップ、または地元企業やクラブとの合弁事業を通じて拡大を続けています。 たとえば、2021年4月、シドニースワンズは、マクドナルドオーストラリアとの新しい複数年パートナーシップを発表し、引き続き公式のクイックサービスレストランおよびコーヒーパートナーになります。新しい5年間のパートナーシップにより、マクドナルドはクラブのデジタルチャネルとゲームデーの体験を継続的にサポートしました。この戦略は、市場の消費者の間でブランド価値を構築するために必要な労力が少ないため、成功の見通しが良好であるように思われます
さらに、アジア諸国は世界のトップの観光地の一つであり、観光客の数は毎年増加しています。このように、高品質の食品とサービスの需要は、この地域のクイックサービスレストラン市場を推進しています
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