タンパク質加水分解物原料市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 0.00 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 高い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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タンパク質加水分解物原料の市場分析
世界のタンパク質加水分解物市場は、予測期間中（2019年〜2024年）に6.1%のCAGRで成長し、2024年までに44億米ドルに達すると予測されています。
- タンパク質加水分解物の多機能性により、エンドユーザー産業での採用が増加している。さらに、高タンパク製品に対する需要の高まりが、タンパク質加水分解物の用途を拡大している。幼児食、スポーツ栄養、臨床栄養における前向きな用途展望が、タンパク質加水分解物原料の需要を牽引している。
- 乳児用食品とスポーツ栄養は、タンパク質加水分解物原料市場の成長エンジンとして作用している。全タンパク質を破砕すると、タンパク質の構成要素である小鎖の生物活性ペプチドと遊離アミノ酸が生成される。
タンパク質加水分解物原料の市場動向
牛乳ベースのタンパク質は、生物活性ペプチドの最も重要な供給源と考えられている。
乳タンパク質は、生理活性ペプチドの最も重要な供給源と考えられており、乳タンパク質加水分解物中に同定されるペプチドの数は増加している。乳タンパク質加水分解物はまた、患者への広範な栄養補給に広く使用されている。さらに、乳幼児栄養、スポーツ栄養、栄養補助食品にも取り入れられている。さらに、乳タンパク質加水分解物の配合は、牛乳タンパク質のアレルゲン性を低下または除去し、抗原性負荷および感作のリスクを低減するために開発されてきた。乳タンパク質加水分解物は、単離されたカゼインと濃縮ホエイタンパクから、食品グレードのプロテアーゼ酵素系を用いて得られる。これらの原料はすべて豊富にあり、容易に入手できるため、乳タンパク質はタンパク質加水分解物の主要な供給源となっています。
この市場を形作る主な傾向を理解する
タンパク質加水分解物原料市場では北米が最も高いシェア
北米と欧州は依然としてメーカーにとって成熟市場であり、タンパク質加水分解物原料市場では北米が最も高いシェアを占めている。アジア太平洋地域のような経済成長地域は、乳幼児向けの調理済み食品セグメントの需要増加により、予測期間中に新たな機会を提供すると期待されている。同地域における健康食品への需要の高まりと相まって、牛乳加工工場の技術的進歩がタンパク質加水分解物原料市場の需要を押し上げる可能性が高い。大豆たん白素材は米国が引き続き最大の市場シェアを占めており、カナダ、メキシコがこれに続いている。米国市場の推進要因は、消費パターンの変化と食品要件、タンパク質源のベジタリアン製品への傾斜である。米国では、大豆たん白素材は消費者にたんぱく質を強化した肉を提供するため、大豆たん白素材の消費が増加している。大豆たん白は米国で食肉の代替品として広く使用されているため、同市場は最大である。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
タンパク質加水分解物原料 産業概要
Arla Foods Ingredients社、Fonterra Co-operative Group社、Agropur Inc.社、Amco Protein社、Royal Frieslandcampina社、Carbery Group社が、世界のタンパク質加水分解物市場をリードする企業である。各地域にはいくつかの地元企業が存在し、グローバル企業と激しく競争している。市場の約54%は、その他の中小企業が占めている。各社は製品ラインを充実させ、グローバル展開を通じて存在感を高めている。現地企業と新たな契約や提携を結ぶなどの戦略を用いて、外国での足跡を増やし、消費者の嗜好の変化に応じて新製品をリリースしている。
タンパク質加水分解物原料市場のリーダーたち
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Arla Foods Ingredients
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Fonterra Co-operative Group
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Agropur Inc.
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Amco Protein
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Royal FrieslandCampina
*免責事項:主要選手の並び順不同
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タンパク質加水分解物原料市場レポート-目次
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1. 導入
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1.1 研究成果物
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1.2 研究の前提条件
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1.3 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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3.1 市場概況
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4. 市場ダイナミクス
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 ソース別
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5.1.1 乳製品たんぱく質
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5.1.2 鶏肉と肉のタンパク質
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5.1.3 植物性タンパク質
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5.2 用途別
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5.2.1 乳児用ミルク
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5.2.2 スポーツ栄養学
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5.2.3 臨床栄養学
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5.2.4 その他
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5.3 地理
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5.3.1 北米
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5.3.1.1 アメリカ
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5.3.1.2 カナダ
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5.3.1.3 メキシコ
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5.3.1.4 北米のその他の地域
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5.3.2 ヨーロッパ
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5.3.2.1 ドイツ
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5.3.2.2 イギリス
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5.3.2.3 スペイン
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5.3.2.4 ロシア
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5.3.2.5 ヨーロッパの残りの部分
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5.3.3 アジア太平洋地域
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5.3.3.1 中国
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5.3.3.2 日本
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5.3.3.3 残りのアジア太平洋地域
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5.3.4 南アメリカ
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5.3.4.1 ブラジル
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5.3.4.2 アルゼンチン
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5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
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5.3.5 中東とアフリカ
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5.3.5.1 アラブ首長国連邦
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5.3.5.2 南アフリカ
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5.3.5.3 残りの中東およびアフリカ
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6. 競争環境
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6.1 最も活発な企業
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6.2 最も採用されている戦略
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6.3 市場シェア分析
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6.4 会社概要
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6.4.1 Arla Foods Ingredients
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6.4.2 Fonterra Co-operative Group
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6.4.3 Agropur Inc.
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6.4.4 LG Corporation
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6.4.5 Milk Specialties Group
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6.4.6 Amco Protein
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6.4.7 Royal Frieslandcampina
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6.4.8 Tate & Lyle
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6.4.9 Kerry Group
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6.4.10 Carbery Group
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7. 市場機会と将来のトレンド
タンパク質加水分解物原料の産業区分
タンパク質加水分解物は抗原性が比較的低い。これらの加水分解物は消化性を高め、特に乳幼児のタンパク質アレルギーを軽減することができる。供給源によって、市場は乳、肉、植物に分類される。収益の最大シェアを占めているのは乳タンパク質加水分解物である。乳タンパク質加水分解物には、乳清タンパク質加水分解物とカゼイン加水分解物の2つの主要供給源がある。ホエイ蛋白加水分解物はカゼインタイプよりも大きなシェアを占めているが、これはホエイ蛋白加水分解物の溶解性が良く、粘度が低いためである。肉タンパク質加水分解物は、予測期間中に力強い成長が見込まれる。用途別では、世界のタンパク質加水分解物市場は、乳児用調製粉乳、スポーツ栄養、臨床栄養、その他に分類される。乳児用調製粉乳が市場をリードしているのは、タンパク質加水分解物が高級食材とみなされ、消化しやすい、アレルギーのリスクが低いなどの理由でメーカーに最も好まれているからである。
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タンパク質加水分解物原料市場調査FAQ
現在のタンパク質加水分解物原料の市場規模はどれくらいですか?
タンパク質加水分解物原料市場は、予測期間（2024年から2029年）中に0％のCAGRを記録すると予測されています
タンパク質加水分解物原料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Arla Foods Ingredients、Fonterra Co-operative Group、Agropur Inc.、Amco Protein、Royal FrieslandCampinaは、タンパク質加水分解物原料市場で活動している主要企業です。
タンパク質加水分解物原料市場で最も急成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
タンパク質加水分解物原料市場で最大のシェアを持っているのはどの地域ですか?
2024年には、北米がタンパク質加水分解物原料市場で最大の市場シェアを占めます。
このタンパク質加水分解物原料市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、タンパク質加水分解物原料市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。また、レポートは、タンパク質加水分解物原料市場の年間市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年と予測します。
タンパク質加水分解物原料産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のタンパク質加水分解物原料市場シェア、規模、収益成長率の統計。タンパク質加水分解物の成分分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
タンパク質加水分解物の成分 レポートスナップショット
