プロテイン代替市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 151.9億ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 182億ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 3.68 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | 北米 |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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プロテイン代替市場分析
代替タンパク質市場規模は3.68%年に151億9,000万米ドルと推定され、2029年までに182億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に3.68％のCAGRで成長します。
代替プロテイン産業の分野では、新型コロナウイルス感染症が予期せぬ追い風をもたらしています。新型コロナウイルス感染症は家畜とは関係がありませんが、パンデミックにより、人獣共通感染症のリスクが家畜にも関係している可能性があるため、代替タンパク質産業に道を譲ることになった人獣共通感染症への注目が幅広く高まりました。そこで、シンガポールに本拠を置く植物性タンパク質会社グロースウェルは、2020年5月にシンガポールの政府系ファンドであるテマセクおよび複数の機関投資家から研究開発会社を設立するために800万米ドルの資金を確保した。開発センターを設立し、イスラエルの新興企業ChickPと共同で新製品ラインを立ち上げます。さらに、グロースウェルはイスラエルの食品技術会社ChickPの株式を購入し、アジア特有のビーガン製品を対象とした、この種のものとしては初となる新しいひよこ豆タンパク質単離物を製造した。
消費者の食事の好みの変化は世界的に明らかであり、肉および肉ベースの製品に対する傾向の低さはヨーロッパと北米の消費者の間で顕著です。消費者の割合がよりフレキシタリアンまたはビーガンになっているため、メーカーは植物タンパク質分野でさらに多くの製品を導入し、革新する大きなチャンスを切り開いています。
代替タンパク質の需要は、健康上の懸念から気候変動対策、工場農業における倫理問題への意識の高まりに至るまで、さまざまな要因によって加速されています。現在、代替プロテイン企業は力強く成長しています。新規参入者は、市場での競争力を高めるために、合成生物学、ビッグデータ、AI、機械学習、ロボット工学、モノのインターネットなどの破壊的テクノロジーを応用しています。
プロテイン代替食品の市場動向
植物性タンパク質製品への嗜好の高まり
タンパク質の摂取量を増やすことへの消費者の関心は高まっており、消費されるタンパク質の種類にも注目が集まっている。人口と福祉の増加に伴い、食品栄養成分としてのタンパク質の需要が急増している。高タンパクトレンドは牽引力を増しており、今後も関心を呼び起こすだろう。動物性蛋白質から植物性蛋白質への消費者需要のシフトは、代替蛋白質市場の台頭とともにはっきりと見ることができる。このような植物ベースの食事への緩やかな傾斜は、持続可能性の問題、健康意識、倫理的または宗教的見解、環境や動物の権利などのさまざまな要因に大きく関連している。消費者は、活動的なライフスタイルをサポートするタンパク質の利点をより認識するようになった。クリーンな表示への要望、消化のしやすさ、アレルゲンを避ける必要性や要望、ベジタリアンやビーガンのライフスタイルとの適合性、一般消費者の持続可能性への懸念などが、植物性タンパク質にスポットライトを当てている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
北米が最大の市場シェアを占める
北米の代替タンパク質市場は、米国が60％以上を占めている。米国人口の間では依然として動物性タンパク質が優勢であるが、大豆、レンズ豆、豆類などの植物性タンパク質がここ数年高い支持を得ている。これは、小売市場におけるビーガンタンパク質ベースの製品の高い普及率と、体重管理への取り組みとともに、ビーガンタンパク質に関連する健康上の利点に関する消費者の意識の高まりによるものである。代替タンパク質市場における既存のビジネスチャンスを背景に、多くの企業が特に植物性タンパク質カテゴリーにおいて事業拡大計画を含む戦略的な取り組みを行っている。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
代替プロテイン産業概要
世界のタンパク質代替品市場は競争が激しく、カーギル、ADM、ケリー・グループ、デュポンが買収、事業拡大、新製品発売などの主要戦略で市場を支配している。カーギルはタンパク質代替品市場の主要企業の中で市場をリードしている。これらの企業は、市場内での地位を維持するため、あるいは競合他社に対する優位性を獲得するために、研究開発に重点を置いている。加えて、これらの主要企業は現在、生産施設の拡張に注力している。そうすることで、市場の成長に伴って発生する追加需要に対応することができる。2020年2月、アーチャー・ダニエル・ミッドランズ社は、欧州市場における高品質な植物性タンパク質への需要の高まりに対応するため、オランダのユーロポートの施設で非遺伝子組み換え濃縮大豆タンパク質の生産を拡大した。
プロテイン代替食品市場のリーダー
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Cargill Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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DuPont Danisco
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Kerry Group
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Ingredion Incorporated
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
プロテイン代替市場ニュース
- 2021年、ADMは、非遺伝子組み換え大豆原料の欧州大手プロバイダーであるSojaproteinの買収に合意したと発表した。
- 2020年、ケリーはエンドウ豆、米、ヒマワリのタンパク源から作られた13種類の新しい植物性アレルゲンフリータンパクを発表した。これらの原料は同社のHyprolとProDiemラインで販売され、乳児用ミルクから高齢者用プロテイン飲料まで様々な製品に使用できる。
- 2020年、カーギルはRadiPureとPurisを含むエンドウ豆タンパク質の製品ラインを欧州市場に拡大し、北米、アジア、南米におけるこれらの製品の活発な市場をさらに拡大する。
プロテイン代替食品市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場の定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 ソース別
5.1.1 植物性タンパク質
5.1.1.1 私はプロテインです
5.1.1.2 小麦たんぱく質
5.1.1.3 エンドウ豆プロテイン
5.1.1.4 その他の植物タンパク質
5.1.2 マイコプロテイン
5.1.3 藻類タンパク質
5.1.4 昆虫タンパク質
5.2 用途別
5.2.1 食品および飲料
5.2.1.1 ベーカリー
5.2.1.2 菓子
5.2.1.3 植物由来の乳製品
5.2.1.4 飲料
5.2.1.5 その他の食品および飲料
5.2.2 ダイエットサプリメント
5.2.3 動物飼料およびペットフード
5.2.4 パーソナルケアと化粧品
5.3 地理
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米のその他の地域
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 スペイン
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 ドイツ
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 ヨーロッパの残りの部分
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
5.3.5 中東とアフリカ
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 サウジアラビア
5.3.5.3 残りの中東とアフリカ
6. 競争環境
6.1 最も活発な企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 会社概要
6.4.1 The Archer Daniels Midland Company
6.4.2 Cargill Incorporated
6.4.3 Glanbia PLC
6.4.4 Ingredion Incorporated
6.4.5 DuPont de Nemours Inc.
6.4.6 Corbion NV
6.4.7 Kerry Inc.
6.4.8 Royal Avebe UA
6.4.9 BÜHLER HOLDINGS AG
6.4.10 Roquette Freres
7. 市場機会と将来のトレンド
8. 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の市場への影響
プロテイン代替食品産業セグメント
代替タンパク質は、植物、昆虫、菌類、または組織培養から供給されるタンパク質を豊富に含む成分であり、従来の動物由来の供給源に取って代わるものである。世界の代替タンパク質市場は、植物タンパク質、マイコプロテイン、藻類タンパク質、昆虫タンパク質を含む供給源によって区分される。植物性タンパク質のセクションはさらに、大豆タンパク質、小麦タンパク質、エンドウ豆タンパク質、その他の植物性タンパク質に分類される。 用途に基づき、市場は食品・飲料、栄養補助食品、動物飼料、ペットフード、パーソナルケア、化粧品に区分される。食品・飲料分野は、ベーカリー、菓子、植物性乳製品、飲料、その他の食品・飲料に細分化される。本レポートではさらに、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカの詳細な分析を含む、市場の世界シナリオを分析している。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
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代替タンパク質市場調査FAQ
プロテイン代替品市場の規模はどれくらいですか?
代替タンパク質市場規模は、2024年に151億9,000万米ドルに達し、3.68%のCAGRで成長し、2029年までに182億米ドルに達すると予想されています。
現在のタンパク質代替品の市場規模はどれくらいですか?
2024年、代替タンパク質市場規模は151億9,000万米ドルに達すると予想されています。
タンパク質代替品市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Cargill Incorporated、Archer Daniels Midland Company、DuPont Danisco、Kerry Group、Ingredion Incorporatedは、タンパク質代替品市場で活動している主要企業です。
代替タンパク質市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
プロテイン代替品市場で最大のシェアを誇るのはどの地域ですか?
2024年には、北米が代替タンパク質市場で最大の市場シェアを占めます。
このタンパク質代替市場は何年をカバーしており、2023年の市場規模はどれくらいですか?
2023 年の代替タンパク質市場規模は 146 億 5,000 万米ドルと推定されています。このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のタンパク質代替品市場の過去の市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のタンパク質代替品市場規模も予測します。
プロテイン代替産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の代替タンパク質市場シェア、規模、収益成長率の統計。代替タンパク質の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
タンパク質の代替品 レポートスナップショット
