| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 23.49 Billion |
| 市場規模 (2029) | USD 34.39 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.92 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
代替タンパク質市場分析
プロテイン代替物市場の市場規模は、2024年にはUSD 21.77 billionと推定され、2029年にはUSD 31.87 billionに達し、予測期間中（2024-2029）には7.92%のCAGRで成長すると予測される。
消費者の嗜好は世界的に変化しており、欧州や北米の消費者は食肉や食肉をベースとした製品への志向が低い。フレキシタリアンや菜食主義を志向する消費者の増加は、メーカーが植物性タンパク質セグメントをさらに導入し革新する大きな機会を提供している。代替タンパク質の需要は、健康問題から気候変動対策、工場畜産における倫理的問題への意識の高まりに至るまで、様々な力によって煽られている。
藻類、菌類、昆虫などの新規タンパク質源の出現は、ユニークな栄養プロファイル、環境的利点、料理の可能性を提供する代替源として支持を集めており、製品開発と市場差別化の新たな機会を提示している。企業は、持続可能で栄養価の高い代替タンパク質を求める消費者の需要に応えるため、こうした新規タンパク源を探索し、革新的なタンパク質製品を商品化するための研究開発に投資している。さらに、代替タンパク質メーカーも力強く成長している。新規参入企業は、合成生物学、ビッグデータ、AI、機械学習、ロボット工学、モノのインターネットなどの破壊的技術を応用し、市場での競争力を高めようとしている。
プロテイン代替食品の市場動向
大豆プロテイン需要の増加が世界的な大豆輸入の増加につながる
タンパク質の摂取量を増やすことに対する消費者の関心は高まっており、消費されるタンパク質の特定の種類に注目が集まっている。人口と福祉の増加に伴い、食品栄養成分としてのタンパク質の需要が急激に高まっている。消費者は、活動的なライフスタイルをサポートするタンパク質の利点をより認識するようになった。ベジタリアンとビーガニズムの台頭が大豆タンパク質の消費量増加に寄与しており、世界中の多くの消費者が健康上の懸念から植物ベースの食生活を採用している。大豆タンパク質は、万能で栄養価の高い植物性タンパク質であるため、主食となっている。
多くの地域、特に欧州とアジアにおける食生活の嗜好の変化は、大豆輸入の増加につながった。例えば、世界最大の大豆消費国である中国は、主に飼料用として大量の大豆を輸入しているが、大豆たん白製品の形で人間が消費することも増えている。米国農務省によると、2023年には世界で約1億7,195万トンの大豆が輸入されたのに対し、2021年には1億5,446万トンが輸入された。中国が大豆の主要輸入国で、同年の年間輸入量は約1億5,030万トン、次いで欧州連合が1,430万トンであった。
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北米が最大の市場シェアを占める
北米のタンパク質代替品市場において、米国は大きな可能性を秘めている。これは、食肉添加物やその他の食品・飲料産業における大豆タンパク質の用途が増加していることに起因している。食品技術と技術革新の進歩が、米国におけるタンパク質代替物の需要増加を促進する上で極めて重要な役割を果たしている。米国は、ブラジルに次いで世界第2位の大豆生産国である。米国農務省によると、2023年の大豆生産量は1億1,334万MTで、世界の大豆生産量の29％を占める。このため、ビーガンタンパク質ベースの製品は、その健康上の利点や体重管理の取り組みに対する消費者の意識の高まりにより、小売市場で高い普及率を示している。
これらの製品が主流の小売チャネルに組み込まれたことで、この地域の幅広い消費者がより入手しやすくなった。さらに、代替プロテイン企業やファーストフードチェーンを含む外食業者との提携により、これらの製品の認知度と消費量が増加している。代替タンパク質市場における既存のビジネスチャンスを背景に、多くの企業が特に植物性タンパク質カテゴリーにおいて、事業拡大計画を含む戦略的な取り組みを行っている。
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代替プロテイン産業概要
世界のタンパク質代替品市場は、多数のプレイヤーの存在により競争が激しい。Cargill、ADM、Kerry Group PLC、Ingredion Incorporated、International Flavors Fragrances Inc.が、買収、事業拡大、新製品発売などの主要戦略で市場を支配している。カーギルは様々なアプローチや戦略を優先することで、タンパク質代替品市場の主要プレイヤーの中で市場をリードしている。例えば、2023年1月、Cargill Incorporatedは、食品、飼料、再生可能燃料市場によって引き起こされる油糧種子需要の増加をサポートするために、北米の油糧種子ネットワークを拡大するために、大豆加工施設と精製所であるOwensboro Garin Companyを買収した。さらに、これらの主要企業は、市場の成長に伴って生じる追加需要に対応するため、生産施設の拡張に注力している。
プロテイン代替食品市場のリーダー
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Cargill Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Ingredion Incorporated
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International Flavors & Fragrances, Inc.
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Kerry Group plc
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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プロテイン代替市場ニュース
- 2024年4月：高品質の動物飼料、ペットフード、植物栄養用の昆虫原料を製造するイノバフィード社は、イリノイ州ディケーターに北米昆虫イノベーションセンター（NAIIC）を開設した。このパイロットプラントは、同社が計画している北米における産業拡大の第一歩である。同社は、米国における昆虫タンパク質の生産と商業化を拡大することを目指している。
- 2024年1月デンマークのペットフード・おやつ新興企業グローブバディは、昆虫由来のタンパク質を配合した超高級ドッグフード「グローブバディ・ブラウンを発表した。グローブ・バディ・ブラウンに使用されている昆虫タンパク質は、デンマークの昆虫タンパク質製造会社エノーム社から供給されるクロソタバエの幼虫から摂取されたものであるとしている。
- 2023年4月バイオテクノロジー企業のMiAlgae社は、魚の飼料やペットフード分野をターゲットとしたオメガ3製品NaturAlgaeを発売した。NaturAlgaeは高濃度のDHAとその他の油を含む乾燥粉末で、養殖飼料やペットフードに添加できる。
- 2023年2月ケリーグループはCaldic BVおよびAzelis Groupと提携し、欧州全域の特定の顧客にケリー製品を販売。Caldic BVは南欧、英国、アイルランド、北欧で、Azelisはドイツ、スイス、東欧で食品、飲料、食肉分野で事業を展開。
プロテイン代替食品産業セグメント
代替蛋白質は、植物、昆虫、菌類、または組織培養から供給される蛋白質を豊富に含む原料であり、従来の動物性原料に取って代わるものである。
世界の代替タンパク質市場は供給源によって区分され、植物タンパク質、マイコプロテイン、藻類タンパク質、昆虫タンパク質が含まれる。植物タンパク質のセクションはさらに、大豆タンパク質、小麦タンパク質、エンドウ豆タンパク質、その他の植物タンパク質に分類される。用途に基づき、市場は食品・飲料、栄養補助食品、動物飼料、ペットフード、パーソナルケア、化粧品に区分される。食品・飲料分野は、ベーカリー、菓子、植物性乳製品、飲料、その他の食品・飲料に細分化される。レポートではさらに、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東、アフリカの詳細な分析を含め、世界市場のシナリオを分析している。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（米ドル）ベースで行った。
| 出典別 | 植物性タンパク質 | 私はプロテインです | |
| 小麦タンパク質 | |||
| エンドウ豆プロテイン | |||
| その他の植物性タンパク質 | |||
| マイコプロテイン | |||
| 藻類タンパク質 | |||
| 昆虫タンパク質 | |||
| アプリケーション別 | 食品・飲料 | ベーカリー | |
| 菓子類 | |||
| 植物由来乳製品 | |||
| 飲料 | |||
| その他の食品および飲料 | |||
| 栄養補助食品 | |||
| 動物飼料およびペットフード | |||
| パーソナルケアと化粧品 | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ合衆国 | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | スペイン | ||
| イギリス | |||
| ドイツ | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| その他のヨーロッパ | |||
| アジア太平洋 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| その他のアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南米のその他の地域 | |||
| 中東およびアフリカ | 南アフリカ | ||
| サウジアラビア | |||
| その他の中東およびアフリカ | |||
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プロテイン代替市場調査FAQ
代替プロテイン市場の規模は？
代替タンパク質市場規模は2024年に217.7億米ドルに達し、年平均成長率7.92％で成長し、2029年には318.7億米ドルに達すると予想される。
現在の代替タンパク質市場規模は？
2024年には、代替タンパク質市場規模は217.7億米ドルに達すると予想される。
代替タンパク質市場の主要プレーヤーは？
Cargill Incorporated、Archer Daniels Midland Company、Ingredion Incorporated、International Flavors Fragrances, Inc.
プロテイン代替食品市場で最も急成長している地域はどこか？
アジア太平洋地域は、予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
タンパク質代替品市場で最大のシェアを持つ地域はどこか？
2024年、代替タンパク質市場で最大のシェアを占めるのは北米である。
このプロテイン代替物市場は何年を対象とし、2023年の市場規模は？
2023年のプロテイン代替品市場規模は200億5,000万米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のプロテイン代替品市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のプロテイン代替品市場規模を予測しています。
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代替タンパク質の世界市場レポートは、供給源、用途、地域別にセグメント化された包括的な産業概要を提供します。市場細分化には、植物タンパク質、マイコプロテイン、藻類タンパク質、昆虫タンパク質が含まれ、用途は食品と飲料、栄養補助食品、動物飼料とペットフード、パーソナルケアと化粧品に及びます。業界分析では、主要トレンドと市場成長を取り上げ、貴重な市場データと市場展望および市場予測に関する洞察を提供します。
業界レポートは、有望な市場レビューを示しており、今後数年間で大きな市場価値と市場成長が予測されます。無料レポートのPDFダウンロードが可能なレポート例では、市場のリーダーと世界市場への影響を取り上げています。また、この業界研究では詳細な市場分析も行っており、市場動向の把握に不可欠な業界情報や業界統計を提供しています。
市場予測と市場予測は厳密な業界調査に基づいており、正確な市場統計と業界規模の推定を保証します。また、市場細分化についても掘り下げており、徹底した市場概要と業界展望を提供しています。当市場レポートは、市場ダイナミクスと業界売上を理解しようとする調査会社や関係者にとって極めて重要です。
まとめると、この業界レポートは代替タンパク質市場を詳細に調査し、貴重な洞察と包括的な業界情報を提供しています。市場動向、市場データ、業界分析などを網羅し、市場概観や市場レビューに関心のある方にとって不可欠な資料となります。
