マーケットトレンド の プロバイオティクスドリンク 産業
高まる機能性飲料の需要
世界市場において、日本発の機能性飲料は飲料業界の不可欠な一部となっている。機能性飲料には、消費者の健康にプラスの影響を与え、通常の食事では得にくい栄養上の利点が数多くある。健康とウェルネスに対する消費者の関心の高まり、特に若い世代の間で、消費者のニーズを満たす機能性飲料の需要が高まっている。現在、機能性飲料市場ではプロバイオティクス飲料が隆盛を極めている。これらの機能性飲料は、のどの渇きを癒すだけでなく、数多くの健康上のメリットをもたらす。飲むヨーグルト分野は、便利な消化補助食品への需要の高まりによって、乳製品ベースのプロバイオティクス飲料分野に大きく貢献している。様々なフレーバーから選べるため、消費者はプロバイオティクスの効能と好みのフレーバーを組み合わせて、薬ではなく爽やかで元気の出る飲み物を作ることができる
さらに、クリーンラベル製品や植物由来の原料への需要が高まる中、乳製品分野で事業を展開するメーカーは、増え続ける消費者の需要に応えるため、製品革新に多額の投資を行っている。2021年8月、Pillars Yogurt LLCは新しいオーガニック・ココナッツ・プロバイオティクス・ヨーグルトを発売した。このヨーグルトは、より少ない砂糖、より多くのタンパク質、機能性脂肪、腸の健康をサポートするプレバイオティクスとプロバイオティクスのブレンドで作られている
この市場を形作る主な傾向を理解する
アジア太平洋地域が引き続き急成長市場
中国、日本、インドがこの地域の主要市場である。国際プロバイオティクス協会（IPA）によると、中国はプロバイオティクスにとって世界で最も重要な市場の一つである。生産者やサプライヤーは、全国的に売上が大幅に増加していることを目の当たりにしている。プロバイオティクスの大半は、ヨーグルトや発酵製品の形で消費されている。飲むヨーグルトなどのプロバイオティクス飲料は、この地域からの需要が増加している
さらに、コンブチャの市場浸透も進んでいる。また、同国のミレニアル世代が健康的なライフスタイルを志向し続けていることも、市場の需要をさらに押し上げている。プロバイオティクス飲料は日々の食生活の一部となっている。こうした要因が、同国におけるプロバイオティクス飲料の販売全体を牽引している。例えば、2021年3月、オーストラリアのプロバイオティクス技術ブランドPERKiiは、100％植物由来の新しい非発酵スパークリング・プロバイオティクス・ドリンクを発売した。コンブチャに対抗するため、PERKiiの非発酵スパークリング・プロバイオティック・ドリンクは700のコールススーパーマーケットで販売された。さらに、プロバイオティクスの需要と国内人口の高齢化を考慮し、市場プレーヤーは消費者向けに新製品を革新している。例えば、2022年4月、中国乳業大手の易利は、プロバイオティクスとGABAを重要成分として配合した固形飲料を中国で発売した
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