マーケットトレンド の 高級アルコール飲料 産業
重要性を増すクラフトビール
人々の健康意識の高まりと、機能的で自然な原料の配合の促進は、アルコール度数2.8％の高アルコール飲料に比べ安価であるため、プレミアムアルコール飲料市場におけるクラフトビールにより多くの優れた機会を提供している。クラフトビールの需要は、インド、中国、インドネシア、シンガポールなどの新興国で急速に伸びている。高級アルコール飲料に対する需要の高まりは、この市場の主要な推進要因のひとつと考えられている。さらに、社交的な傾向から、ミレニアル世代の消費者の間でブルーパブやタップルームの人気が高まっており、クラフトビールの世界的な急速な拡大を支えていると予想される。新たな醸造所が世界各地に出現しており、主要プレーヤーは開発に熱心で、消費者の需要増に対応するため、競合他社との差別化を図る革新的なクラフトビールやラガーの品種を提供し、この分野の成長を引き起こしている。例えば、2021年、コカ・コーラFEMSAは、ブラジルのクラフトビール市場へのアクセスを得るために、ブラジルのビールブランドであるThe Rezopolisの買収を発表した
クラフトビールには、大麻植物の非精神作用成分であるCBDの発明が含まれている。バーモント州のロング・トレイル・ブリューイング・カンパニーのような醸造所は、ヘンプオイルを使って醸造したIPAやAPAを限定生産し始めている。CBD入りのビールは比較的低カロリーで、CBDがビールのホップの苦味を和らげ、テルペン類の柑橘系の風味が引き立つため、顧客はCBD入りのビールに惹かれている。アルコール飲料メーカーが流通チャネルを強化し、オンラインショップやコンビニエンスストアなど購入チャネルを拡大する努力も、プレミアムアルコール飲料市場の成長に大きく寄与している
この市場を形作る主な傾向を理解する
アジア太平洋地域が市場で最も速い成長を遂げる
アジア太平洋地域は、プレミアム・アルコール飲料市場において、世界的に市場シェアが大きく伸びている。この地域には、ミレニアル世代の消費者層が多く含まれている。これは、重要なプレーヤーが地理的プレゼンスを拡大し、消費者基盤を増やすことを奨励し、この地域のプレミアムアルコール飲料市場の成長を支えている。果実、植物、ハーブ、チョコレート、スパイスの色合いを持つスピリッツ、ビール、サイダー、ワインに使用される様々なフレーバーは、プレミアム・アルコール飲料のバリエーションを好むアジアの顧客の要求を満たすために、アルコール飲料に独特のテクスチャーと味を作り出す。中国は、欧米の文化やライフスタイルに触れる機会が増え、国産酒に対する疑念が高まっているため、アジアの高級アルコール飲料市場で大きなシェアを占めている。この地域ではプレミアム・アルコール飲料を消費する傾向が強まっている。例えば、ビールは最も消費されているアルコール飲料である。中国国家統計局によると、2022年8月の中国のビール生産量は約393万KLだった。前年同期の約422万KLに比べ約12％増加した
さらに、同市場で事業を展開する大手企業は、世界中に足跡を広げ、プレミアムアルコール飲料市場を開拓するため、ビール会社の戦略的買収を行い、製品ポートフォリオを拡大している。例えば、2022年11月、インド第3位のIMFL（インド産外国産酒類）企業であるアライド・ブレンダーズ・アンド・ディスティラーズ（ABD）は、セミプレミアムおよびプレミアム・ウイスキー・セグメントの3ブランドを買収する計画を固めた。急成長するインドの酒類市場でリーチを広げるため、積極的な成長戦略を打ち出した。こうしたことが消費者を惹きつけ、この地域のアルコール飲料の消費を高めると期待されている
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