プレバイオティクス成分 市場規模

プレバイオティクス原料市場分析

プレバイオティクス原料市場は、今後5年間で年平均成長率9.71%を記録すると予測されている

プレバイオティクス物質は、動物飼料から栄養補助食品、食品加工まで幅広い用途がある。プレバイオティクスの優位性に対する社会的認知が高まった結果、様々なエンドユーザー産業で数多くの製品がリリースされている。このことが、調査対象市場の拡大を大幅に加速させている。プレバイオティクスの成長を促し、その栄養価を高めるために、プレバイオティクスは多くの食品、特に乳製品に含まれている。ケフィア、牛乳、低脂肪乳製品、およびスムージーやヨーグルトベースのディップ、特にギリシャヨーグルトを使ったものなど、その他の乳製品ベースの飲料は、プレバイオティクスの強化に適した選択肢のように思われた。これらにはさらなる強化のチャンスがあり、予測期間を通じて市場の需要を牽引する

2～4歳の乳幼児向けに明確に販売されている食品は「ベビーフードとして知られている。プレバイオティクスはさまざまな乳児用食品およびベビーフード製品に含まれているが、その理由は、これらのサプリメントを摂取した乳児は、そうでない乳児に比べて便の状態がよく、便のpHが低く、便の回数が多く、腸内のビフィズス菌濃度が高いからである。これらの食品は主に、カボチャ、ピューレ、シリアルなどのすぐに食べられる食品で構成されている。乳児用粉ミルクやシンバイオティクスに対する世界的な需要の高まりに対応するため、メーカーはガラクトオリゴ糖（GOS）やフラクトオリゴ糖（FOS）も使用している

さらに、食品・飲料業界による高繊維質の機能性食品とプレバイオティクスの摂取量の増加は、消化の改善、ストレス反応の低下、ホルモンバランスの改善、心血管疾患の減少といった利点に関連しており、これが世界的な牽引力となっている。しかし、製品の知名度の低さ、成分の研究開発にかかるコストの高さ、米国と欧州における新規プレバイオティクス成分の登録と表示に関する規制の厳しさなどが、プレバイオティクスの成長をある程度制限していると思われる