ジャガイモタンパク質市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 7.00 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 高い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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ポテト・プロテイン市場分析
世界のポテトプロテイン市場は、予測期間中（2022〜2027年）に年平均成長率7％で成長すると予測されている。
COVID-19パンデミックは、植物性食品、特にタンパク質に対する需要の高まりとともに、ポテトタンパク質市場にその一翼を担った。この期間中、幸福、健康、倫理、持続可能性に関連した食品が消費者の間でより高い嗜好を持つことが示された。食品業界における動物虐待に対する意識の高まりとともに、消費者の動物福祉に対する関心も高まっており、これが市場の成長を促進し、製品革新の新たな機会を生み出すと思われる。
ポテト・プロテイン市場は植物性プロテイン分野の一部であり、後者は世界的に成長している。市場成長の背景には、動物性タンパク質に対する不寛容、菜食主義への新しい傾向、ポテト・プロテインの抽出技術や用途に関するメーカー側の技術革新がある。動物性タンパク質に比べて）低コレステロールの優れた供給源として、ポテト・プロテインは食品・飲料業界のいくつかのカテゴリーで重要な用途がある。
スポーツ栄養は世界的に拡大しており、スポーツドリンクや体重管理サプリメントにおけるポテトプロテインの用途拡大が市場を牽引している。ポテト・プロテインは、他の植物性プロテインの代替品として大きな支持を得ており、現在では植物ベースの食事とスポーツ栄養製品の両方で広く使用されている。最近の研究によると、ポテト・プロテイン濃縮物の摂取は、安静時および運動後の回復時の筋タンパク質合成率を高める。
ポテト・プロテイン市場動向
ヴィーガン食への需要の高まり
プロテイン市場では、消費者の需要が動物性タンパク質から植物性タンパク質へとシフトしている。このような植物ベースの食事への傾倒は、持続可能性の問題、健康意識、倫理的または宗教的見解、環境や動物の権利など、さまざまな要因に関連している。肉タンパク質は体に必要なアミノ酸を供給するが、高コレステロール値やその他の関連問題と関連している。減量と健康増進のために菜食主義に移行する人が増えている。この傾向は、Solanic のポテト・プロテインのような高付加価値製品の価値を高め、取り込む大きな原動力となっている。このような植物ベースの食事への傾斜の増加は、植物ベースのタンパク質製品の巨大な市場の可能性を示唆している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
欧州が市場の成長をリード
ポテト・プロテインは、食品・飲料、栄養補助食品、動物飼料、その他関連産業で幅広く使用されているため、欧州市場が最も高い需要と使用量を示している。同地域にはポテト・プロテイン・メーカーが集中しているため、生産量と消費量が最も多い。ソーセージやシュニッツェルなど、ヨーロッパで入手可能な植物性タンパク質を使用した製品のほとんどは、大豆などのタンパク質源から製造されているが、ジャガイモタンパク質も使用されている。共通農業政策（CAP）予算が縮小する中、ポテト・プロテイン製品の開発は、EUの農家に、より高い利益率で新たなエキサイティングな機会を提供している。そのため、農家の強力なネットワークを持つ主要な地域協同組合は、世界的な需要の高まりとともに、製品のイテレーションを発表して市場に参入している。植物性タンパク質は、同じタンパク質含有量を達成するのに使用する天然資源が少ないため、欧州各国政府は、植物性タンパク質の生産と消費に熱心である。
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ポテト・プロテイン産業概要
世界のポテト・プロテイン市場は非常に集中しており、少数のプレーヤーが大きな市場シェアを占めている。現在、業界には大小多数のプレーヤーが存在する。その多くは農家が所有する協同組合である。大手企業は、アベベ、Tereos Group、Kemin Industries Inc.、Omega Protein Corporation、AKV Langholt AMBAである。大手各社は、ポテト・プロテイン事業を国内外市場で拡大することに注力している。アベベとオメガ・プロテイン・コーポレーションは最も積極的な企業のひとつで、アベベは2件の提携、1件の製品発売、1件の事業拡大を行った。オメガ・プロテイン・コーポレーションは、Bioriginal社とCyvex社を買収し、タンパク質原料のプロフィールを強化している。
ポテト・プロテイン市場のリーダー
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Avebe
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Omega Protein Corporation
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Tereos Group
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Roquette Frères
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Agrana Beteiligungs-AG
*免責事項:主要選手の並び順不同
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ポテト・プロテイン市場ニュース
2022年4月、ブランストン社はルート・エクストラクト社との提携を発表し、菜食主義者やベジタリアン向けの食品に応用するポテト・プロテイン製品を開発する。この製品の研究開発は、現在建設中のリンカンシャーにあるブランストンの抽出施設で行われる。
2022年2月、KMCは代替肉の原料として使用するテクスチャー化ポテト・プロテインを開発したと発表した。同社は、この種の製品は世界初であり、従来の動物由来の物質や製品に代わる植物由来の原料を開発することを動機として開始されたイノベーション・プログラムの一環であるとしている。同社はこの製品を大規模に製造する計画で、2022年には300トンの生産を計画している。
2021年4月、ブランストン社は英国リンカンシャー州にあるブランストン社の敷地内で、ポテト・プロテイン抽出施設の新設に着手した。この新工場は、設立に794万米ドルを要し、低価値のジャガイモをクリーンラベルの機能性タンパク質に変換し、デンプンベースの製品を製造するために利用される。ブランストンは、このプロセスを開発したB-Hive Innovations社と提携している。
ポテト・プロテイン市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場の定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場力学
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 タイプ別
5.1.1 ジャガイモタンパク質濃縮物
5.1.2 ジャガイモタンパク質分離物
5.2 用途別
5.2.1 飲料
5.2.2 スナック＆バー
5.2.3 動物の栄養学
5.2.4 その他
5.3 地理
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米のその他の地域
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 ドイツ
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 フランス
5.3.2.4 ロシア
5.3.2.5 スペイン
5.3.2.6 ヨーロッパの残りの部分
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 インド
5.3.3.2 オーストラリア
5.3.3.3 中国
5.3.3.4 日本
5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
5.3.5 中東とアフリカ
5.3.5.1 アラブ首長国連邦
5.3.5.2 南アフリカ
5.3.5.3 残りの中東およびアフリカ
6. 競争環境
6.1 市場シェア分析
6.2 大手企業が採用した戦略
6.3 最も活発な企業
6.4 会社概要
6.4.1 Agrana Beteiligungs-AG
6.4.2 Omega Protein Corporation
6.4.3 Avebe
6.4.4 Tereos Group
6.4.5 Roquette Freres
6.4.6 Meelunie B.V.
6.4.7 Kemin Industries, Inc.
6.4.8 AKV Langholt AmbA
6.4.9 Sudstarke GmbH
6.4.10 Pepees S.A.
7. 市場機会と将来のトレンド
8. 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の市場への影響
ポテト・プロテイン産業のセグメント化
ポテト・プロテインは、ジャガイモのデンプン抽出液から製造される植物性タンパク質である。市場調査の対象には、濃縮ポテトプロテインと分離ポテトプロテインを含むポテトプロテインが含まれる。ポテトプロテイン市場は、飼料産業における濃縮物の幅広い用途のため、濃縮物セグメントが支配的であった。用途別では、市場は飲料、スナック＆バー、動物栄養、その他に区分される。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
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ポテト・プロテイン市場調査FAQ
現在のジャガイモプロテイン市場規模はどれくらいですか?
ジャガイモタンパク質市場は、予測期間（2024年から2029年）中に7％のCAGRを記録すると予測されています
ジャガイモタンパク質市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Avebe、Omega Protein Corporation、Tereos Group、Roquette Frères、Agrana Beteiligungs-AGは、ジャガイモタンパク質市場で活動している主要企業です。
ジャガイモタンパク質市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
ジャガイモタンパク質市場で最大のシェアを持っているのはどの地域ですか?
2024年には、ヨーロッパがジャガイモタンパク質市場で最大の市場シェアを占めます。
このジャガイモタンパク質市場は何年を対象としていますか?
レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のジャガイモタンパク質市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のジャガイモタンパク質市場規模を予測します。
ポテト・プロテイン産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のポテトプロテイン市場シェア、規模、収益成長率の統計。ジャガイモタンパク質分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
ジャガイモのプロテイン レポートスナップショット
