じゃがいも 市場規模

ジャガイモ市場分析

ジャガイモ市場規模は3.5%年に1,157億4,000万米ドルと推定され、2029年までに1,374億6,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に3.5％のCAGRで成長します

• ジャガイモは人間の消費量の点で、米と小麦に次いで世界で 3 番目に重要な食用作物です。ジャガイモには食用にできる品種が 4,000 種類以上あり、そのほとんどが南米のアンデス山脈で見られます。野生のジャガイモも 180 種以上ありますが、非常に苦いため食べられません。ジャガイモは害虫、病気、気候条件に対する自然な耐性を持っています。ジャガイモ生産地域の成長は、発展途上国における他のすべての食用作物を急速に追い越しています。これは、南米、アフリカ、中央アジアを含むアジアの何百万人もの人々にとって食料安全保障の基本的な要素です。世界中で10億人以上の人がジャガイモを食べています。他の食用作物と比較して、ジャガイモは保存が容易、収量が高く、作付けの必要性が低く、作付面積が広く、栄養価が高いという利点があります。これらの特性により、ジャガイモは加工食品業界に適した作物となります。
• ジャガイモはおそらく北欧で最も頻繁に使われる主食です。ジャガイモのないヨーロッパ料理を想像するのは困難です。ヨーロッパは一人当たりのジャガイモ消費率が世界で最も高い国の一つです。ヨーロッパでジャガイモを最も多く消費するのはウクライナ（139kg）とベラルーシ（182kg）である。
• 生のジャガイモとチルド ジャガイモは、世界のジャガイモ市場の 2 つの主要なカテゴリです。生のジャガイモは日常消費に使用されますが、チルドジャガイモは輸出または輸入されて食品加工産業で使用されます。伝統的にジャガイモを消費していない国でも、ジャガイモは保存期間が長いため人気が高まっています。加工品がジャガイモ消費の大部分を占める加工食品業界では、生のジャガイモの需要が世界中で急増しています。 2020年の国際貿易地図によると、フランス、ドイツ、中国、オランダ、カナダ、米国が世界中の生鮮ジャガイモの主要輸出国でした。 2020年に世界最大のジャガイモ生産国は中国、インド、ロシア、米国、ドイツで、収穫量は7,820万トン、5,130万トン、1,960万トン、1,880万トン、1170万トンに達した。それぞれ100万トン。
• したがって、ジャガイモの需要の増加と世界的な生産量の増加は、予測期間中のジャガイモ市場の前向きな傾向を反映しています。