メタ重亜硫酸カリウム マーケットトレンド

マーケットトレンド の メタ重亜硫酸カリウム 産業

食品・飲料部門からの需要の増加

• メタ重亜硫酸カリウムはピロ亜硫酸カリウムとも呼ばれ、刺激臭のある白色の結晶性粉末である。単斜晶系の結晶構造を持ち、分解すると亜硫酸カリウムと二酸化硫黄を生成する。
• メタ重亜硫酸カリウムには抗酸化作用があるため、ワインの添加剤として使用されることが増えており、メタ重亜硫酸カリウムの需要を刺激しています。ワイン醸造の過程で、メタ重亜硫酸カリウムは反応して二酸化硫黄を形成し、ワインの色と繊細な風味を保護するのに役立つ。
• メタ重亜硫酸カリウムは、醸造業界では細菌や真菌の繁殖を防ぐ安定剤として使用されている。また、モノクロラミンを中和するために、消毒の過程で水道水にも添加されます。
• さらに、メタ重亜硫酸カリウムはレモンジュースやピクルスの食品保存料としても使用される。
• 食品・飲料業界の著しい成長は、世界中でメタ重亜硫酸カリウムの需要を促進しています。
• Statista Market Forecastによると、食品・飲料セグメントからの収益は2021年に2,769億400万米ドルと推定されている。この収益は2021～2025年の間に8%以上の年平均成長率（CAGR）を示し、2025年には379,650百万米ドルに達する見込みです。
• メタ重亜硫酸カリウムには上記のような要因があるため、その市場は予測期間中に急成長すると予想されます。

市場を支配するヨーロッパ地域

• 予測期間中、メタ重亜硫酸カリウム市場は欧州地域が支配的となる見込みである。イギリスやドイツのような国々では、若者の人口が増加し、ビールやその他のアルコール飲料への依存度が高いため、消費者基盤が大きく、メタ重亜硫酸カリウムの需要が増加しています。
• 欧州はワインの主要生産国および消費国であり、ワインの消費シェアは55%を超えているため、同地域ではメタ重亜硫酸カリウムの需要が急増している。
• 欧州のアルコール飲料市場は予測期間中に3%以上のCAGRを記録すると予想されており、メタ重亜硫酸カリウム市場が近い将来成長するための有利な機会を提供すると考えられます。
• Statistaの市場予測によると、ドイツの食品・飲料産業は2020年に25.3億米ドルの収益を上げ、2019年と比較して31%の上昇を目撃した。また、2025年には35.9億米ドルに達する見込みである。
• また、イギリスは2020年に85億米ドルの収益を上げ、2025年には109億米ドルに達すると予測されている。
• 欧州地域で事業を展開している主要企業には、LAFFORT、Alkaloid AD Skopje.、BASF SEなどがある。
• 前述の要因は、政府の支援と相まって、予測期間中のメタ重亜硫酸カリウムの需要増加に寄与している。