ポリデキストロース マーケットトレンド

マーケットトレンド の ポリデキストロース 産業

低カロリー志向へのシフト

世界的に、消費者は摂取する食品や飲料に関心を持つようになっている。実際、消費者の50％以上が糖分を避けようとしており、消費者の大部分は食事に食物繊維を増やしたいと考えている。ポリデキストロースを食品・飲料製品に添加することで、食品・飲料メーカーは消費者の新たな需要に応えている。ポリデキストロースは砂糖のような口当たりと食感を提供するため、糖分とカロリーを抑えた製品の理想的な代替品となっている。このように、減糖食品・飲料の市場シェアは、イタリアのような先進国市場で急上昇しており、その結果、ポリデキストロースのような食品・飲料中の糖分を代替する原料の市場を牽引している

北米が主要地域に浮上

北米は2019年に世界のポリデキストロース市場で最大の市場シェアを占め、米国FDAによって実施された有利な規制により、予測期間中に大きな成長が予測される。さらに、ポリデキストロースの需要は、この地域における機能性食品の開発と健康への関心の高まりにより、予測期間中、インドや中国のようなアジア太平洋諸国で最も高くなると予測されている