| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 9.28 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 中くらい |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
植物由来の食品・飲料市場分析
植物由来の食品・飲料市場は、今後5年間で年平均成長率9.28%を記録すると予測されている
今日、消費者は自分の健康をより意識しており、コレステロールの低下、血糖値の安定化、炎症の軽減、免疫システムのサポートなど、それに関連するさまざまな健康上の利点により、ビーガン文化は消費者の間で人気が高まっており、それによって世界中で植物ベースの食品および飲料の需要が高まっています。さらに、すべてのセクターの企業が、新しい植物ベースの製品を取得および開発するために多額の投資を行っています。これは主に、植物ベースの製品に対する需要の増加によるものです。たとえば、2021年6月、ネスレは英国の店舗で植物ベースのエンドウ豆のミルクを発売しました。製品はタンパク質が詰まった黄色いエンドウ豆から作られています
したがって、植物ベースの食事への嗜好の高まりと、代替肉のラインとの競争に参加する意向を発表する主要な食肉加工業者および製造業者は、植物ベースの食品および飲料の消費に大きなチャンスをもたらします。この傾向は、予測期間中も成長し続けると予想されます
