ピスタチオ 市場規模

ピスタチオ市場分析

ピスタチオ市場規模は2024年に47億米ドルと推定され、2029年には58.5億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2024-2029年）の年平均成長率は4.47%である。

ピスタチオ市場は、堅調な生産に支えられた世界的な健康トレンドと需要増に牽引され、上昇基調にある。抗酸化物質と食物繊維を豊富に含むピスタチオは、コレステロール値を下げ、血糖値を調整し、癌を含む疾病リスクの低減に貢献する。その健康効果、特に2型糖尿病患者へのアピールが、顕著な消費の急増につながっている

ライフスタイルが進化し、都市化が加速し、可処分所得が増加するにつれて、便利で健康的なスナックに対する欲求が高まっている。ピスタチオを含むこうしたスナックは、菜食主義者や健康志向の消費者から注目を集めている。例えば2024年、自然食品ブランドのKoRoは、ピスタチオを45%使用したビーガンスイーツ「オーガニック・ピスタチオ・ワッフルを発売した。このワッフルは、DM Drogerie、Rossman、REWE、KoRoのウェブサイトなどの小売店でのみ販売されている

北米の肥沃な土壌、暑く乾燥した気候、適度に寒い冬は、ピスタチオ栽培に最適な条件を生み出している。その結果、アメリカ、トルコ、イランが世界の生産量の95％を占めている。トルコとギリシャは米国に大量に輸出しているが、国内の需要を満たすだけの生産量もある。世界のピスタチオ市場では、中国とドイツが主要輸入国として浮上している。ピスタチオの健康効果とスナックとしての人気の高まりが、今後数年間の市場の成長を後押しすることになるだろう