| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | 1.89 十億米ドル |
| 市場規模 (2029) | 2.43 十億米ドル |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.76% |
| 最も急速に成長している市場 | 中東とアフリカ |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 中くらい |
主要プレーヤー *免責事項:主要選手の並び順不同 |
ピンクヒマラヤ塩市場分析
ピンクヒマラヤソルトの市場規模は、2024ではUSD 246.59 millionと推定され、2029までにはUSD 311.14 millionに達し、予測期間中（2024-2029）に4.76%のCAGRで成長すると予測されている。
- ピンク色のヒマラヤ塩は高級価格の食用塩であり、グルメ塩の一種です。その大部分は、世界最大級の岩塩採掘事業の一つ、すなわちパキスタンのパンジャブ地方にあるケウラ岩塩鉱山から採取されます。塩のピンク色は、さまざまな鉱物不純物、特に鉄やその他の微量元素に由来します。ピンク色のヒマラヤ塩の市場は、食品業界、特にファストフード業界や肉業界のトレンドに直接影響されます。
- 一方、グルメ需要の高まりからピンクソルトの人気も高まっている。たとえば、米国、英国、フランス、イタリアなどの国々の消費者は、通常の食卓塩からグルメソルトにアップグレードしています。その結果、スモークソルト、シーソルト、ピンクソルトが主流になりつつあります。
- グローバル化と新興国における西洋化の強い影響により、イタリア料理やフランス料理など、特殊な味や調味料が必要な外国料理の需要が高まり、市場でのピンク色のヒマラヤ塩の需要が高まっています。さらに、すべて天然成分から作られた有機フレーバーソルトの機会も増えています。さらに、この塩のブレンドの導入は、今後数年間でこの市場の成長に貢献する最新トレンドの 1 つです。
- しかし、世界中でヒマラヤピンク塩で報告されている有毒化学物質の発生率の増加により、近い将来市場の成長が妨げられると予想されます。たとえば、2020年に独立系調査会社ニュートリション・リサーチ・オーストラリア（NRAUS）は、オーストラリアで入手可能なピンク色の塩の31サンプルを検査したところ、サンプルは信頼性が低く、汚染されていることが判明した。
- さらに、2020年に世界中で新型コロナウイルス感染症によるロックダウンが実施され、2021年には制限措置によりサプライチェーンが遮断され、ピンクヒマラヤ塩メーカーにとって課題となった。さらに、ベンダーの利益率は、熾烈な競争、価格課題、消費者の嗜好の変化によって圧迫され続けています。
ピンクヒマラヤソルト市場動向
消費者の味覚の変化がエスニック料理や本格的な料理への需要を生み出す
- 消費者は味覚の幅を広げ、それぞれの地域料理を超えた、新しくユニークなエスニック風味を求めている。拡大する多文化社会は、民族的に多様な食品を切望している。この点で、食品にエスニック・アフィリエイトを求めるメーカーが増えており、ラベリングはブランドと企業イメージの不可欠な一部となっている。
- ヒマラヤのピンクソルトを含むグルメソルトは、中国、韓国、日本、インド、メキシコ、フランスなど、世界各地のあらゆる料理に欠かせない素材となっている。ピンク・ヒマラヤ岩塩はアジア諸国、特にパキスタンのパンジャブ地方で採掘され、多くのエスニック料理に食品添加物として使用されている。従って、これらの要因がピンクヒマラヤ塩市場の成長を促進すると予想される。
- さらに、米国など他の国々からのアジア料理への需要は、アジア料理における新鮮な食材、野菜、野生のハーブ、調味料ブレンドの使用など、嗜好性の要因により、成熟市場であるヒスパニック料理分野を上回ると予想される。長期的なシナリオでは、嗜好の進化により、インド料理や東南アジア料理の市場が発展し、ピンクヒマラヤソルトのようなグルメソルト市場にとって有利な環境が生まれると思われる。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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中東諸国におけるピンクソルトの消費拡大
- ヒマラヤピンクソルトの市場は、中東で大きな成長を遂げた。アラブ首長国連邦では、高血圧やミネラル欠乏症に関連する疾病の発生率が上昇していることも、その鮮やかなミネラルプロファイルにより、このカテゴリーの売上を押し上げている。
- 主な消費者層はミレニアル世代で、世界的な健康とウェルネスのトレンドの影響を受けている。さらに、インターネットやソーシャルメディアの普及も後押ししている。また、ヒマラヤピンクソルトは水と混ぜて天然の電解質溶液として広く使われており、この地域の厳しく湿度の高い暑い気象条件によって急速に失われる天然の電解質を補うことができる。さらに、ベーキング、ケトダイエット、肉の味付け、野菜のグリル、サラダ、スープ、シチューなど、あらゆるレシピによくなじむことから、市場での消費も大幅に改善されている。
- この地域のプレーヤーは、消費者のニーズを満たすためにヒマラヤピンクソルトのプレミアム/グルメバージョンを提供している。例えば、グルメ塩・調味料ブランドのChef seasonsは、カタールでプレミアムな位置づけのヒマラヤピンクソルトを提供している。
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ピンク・ヒマラヤ岩塩産業概要
ピンク・ヒマラヤ岩塩市場は適度に断片化されており、複数のプレーヤーがピンク・ヒマラヤ岩塩を提供している。ピンク・ヒマラヤ岩塩は、再包装を除けば加工にかかる時間が短いため、多くの小規模プレーヤーが市場に参入している。McCormick Companyのような大手企業は、研究開発と流通に大きな資本を投入している。プレーヤーは製品のイノベーションに依存するだけでなく、消費者の環境志向に合わせるためにパッケージのイノベーションにも注力している。
新製品を開発する際、メーカー各社は、消費者の健康的なライフスタイルの選択に適した製品を選ぶことに対する消費者の不安や傾向が続いていることに敏感である。そのため、各メーカーはオーガニックやコーシャなどの国際基準や認証を取得した製品を提供している。
ピンク・ヒマラヤ岩塩市場のリーダーたち
McCormick & Company Inc.
K+S AG
BJ's Wholesale Club Holdings Inc.
Frontier Co-op
HSK Ward Proprietary Limited (McKenzie’s Foods)
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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ピンクヒマラヤソルト市場ニュース
- 2022年9月：GMG社はアラブ首長国連邦市場において、世界第2位の完全自動化ヒマラヤピンクソルト製造施設を立ち上げた。同社の発表によると、この製造施設は完全自動化されたヒマラヤピンクソルト工場で、毎日最大20万キロの高品質のヒマラヤピンクソルトを生産できる。
- 2022年8月：Mishtann Foods社はインドの様々な市場でヒマラヤピンクソルトを発売した。同社はすでにインド全土で70,000以上の販売店/小売店との幅広いネットワークを持つ。
- 2022年4月：ナーリオ社がインド市場でヒマラヤピンクソルトを発売。同社の謳い文句によれば、新発売のヒマラヤピンクソルトは84種類のミネラルの効能があり、100％純粋で、化学物質を添加せず、粒子が細かい。
ピンク・ヒマラヤ岩塩の産業区分
ピンク・ヒマラヤ岩塩は、パキスタンのパンジャブ地方にあるケフラ岩塩鉱山から採掘される岩塩の一種である。塩に含まれる鉄分、マグネシウム、カリウム、カルシウムなどの微量ミネラルがピンク色を帯びている。ピンク・ヒマラヤ岩塩は加工度が低く、ミネラルを多く含むため、精製された食卓塩に代わる健康的な塩として人気がある。その魅力的なピンク色から、料理や食品の下ごしらえ、盛り付けによく使われる。
流通チャネルでは、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他の流通チャネルに区分される。また、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東、アフリカなどの地域をカバーし、新興地域と既存地域を分析しています。
本レポートでは、上記セグメントの市場規模および予測を金額（百万米ドル）で提供しています。
流通経路
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| コンビニ |
| オンライン小売業者 |
| その他の流通チャネル |
地理
| 北米 | アメリカ |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米のその他の地域 | |
| ヨーロッパ | イギリス |
| ドイツ | |
| フランス | |
| スペイン | |
| イタリア | |
| ヨーロッパの残りの部分 | |
| アジア太平洋地域 | 中国 |
| 日本 | |
| インド | |
| オーストラリア | |
| 残りのアジア太平洋地域 | |
| 南アメリカ | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| 南アメリカの残りの地域 | |
| 中東とアフリカ | アラブ首長国連邦 |
| 南アフリカ | |
| 残りの中東およびアフリカ |
| 流通経路 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット | |
| コンビニ | ||
| オンライン小売業者 | ||
| その他の流通チャネル | ||
| 地理 | 北米 | アメリカ |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| 北米のその他の地域 | ||
| ヨーロッパ | イギリス | |
| ドイツ | ||
| フランス | ||
| スペイン | ||
| イタリア | ||
| ヨーロッパの残りの部分 | ||
| アジア太平洋地域 | 中国 | |
| 日本 | ||
| インド | ||
| オーストラリア | ||
| 残りのアジア太平洋地域 | ||
| 南アメリカ | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| 南アメリカの残りの地域 | ||
| 中東とアフリカ | アラブ首長国連邦 | |
| 南アフリカ | ||
| 残りの中東およびアフリカ | ||
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ピンクヒマラヤソルト市場調査FAQ
ピンクヒマラヤ塩マーケットの規模はどれくらいですか?
ピンクヒマラヤ塩の市場規模は、2024年に2億4,659万米ドルに達し、4.76%のCAGRで成長し、2029年までに3億1,114万米ドルに達すると予想されています。
現在のピンクヒマラヤ塩の市場規模はどれくらいですか?
2024年、ピンクヒマラヤ塩の市場規模は2億4,659万米ドルに達すると予想されています。
ピンクヒマラヤ塩市場の主要人物は誰ですか?
McCormick & Company Inc.、K+S AG、BJ's Wholesale Club Holdings Inc.、Frontier Co-op、HSK Ward Proprietary Limited (McKenzie’s Foods) は、ピンク ヒマラヤ塩市場で活動している主要企業です。
ピンクヒマラヤ塩市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
中東とアフリカは、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
ピンクヒマラヤ塩市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024 年には、北米がピンク ヒマラヤ塩市場で最大の市場シェアを占めます。
このピンクヒマラヤ塩市場は何年を対象にしており、2023 年の市場規模はどれくらいでしょうか?
2023 年のピンクヒマラヤ塩市場規模は 2 億 3,539 万米ドルと推定されています。レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のピンクヒマラヤ塩市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のピンクヒマラヤ塩市場規模を予測します。
最終更新日:
ピンク・ヒマラヤ岩塩産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のピンク ヒマラヤ塩の市場シェア、規模、収益成長率の統計。ピンクヒマラヤ塩の分析には、2029 年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
