| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 8.60 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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植物ステロール市場分析
世界の植物ステロール市場は、予測期間中に8.6 %のCAGRを記録すると予想される。
- 植物ステロール市場は、植物性植物ステロールの可能性を秘めた機能性食品と栄養補助食品の需要の増加により成長を遂げている。現在、β-シトステロール・セグメントが市場で大きなシェアを占めている。植物ステロールはコレステロールに構造的に類似した植物化合物で、小腸でのコレステロール吸収を抑制する。心臓によい食事プランの一環として推奨されることも多く、市場への好影響が期待される。
- 北米と欧州は世界的に植物ステロールの主要な消費国で、主に栄養補助食品と栄養補助食品に利用されている。米国では、国立コレステロール教育プログラム（National Cholesterol Education Program）が、高コレステロールの人に1日2グラムの植物ステロールの摂取を推奨している。また、食品医薬品局（FDA）は、心臓病のリスク低減における植物ステロールの役割に関する健康強調表示を承認している。
- 化粧品業界でも、植物ステロールの需要が高まっています。植物ステロールは、皮膚の健康と若さを維持する効果があるため、化粧品によく使われています。植物ステロールを配合したクリームなどの化粧品は、肌を滑らかにし、潤いを与え、シワの形成を防ぎ、コラーゲンの合成を助けます。化粧品業界における植物ステロールの需要の増加は、市場の成長を促進すると予想される。
植物ステロール市場の動向
心血管疾患の有病率の増加
- 植物ステロール市場の成長を促す主な要因の一つは、心血管疾患（CVD）による死亡者数の増加である。CVDは、心臓発作、脳卒中、その他の循環器系疾患など、世界中で早死にの主な原因となっている。
- 経済協力開発機構（OECD）のデータによると、ヨーロッパでは年間67万人近く（全死亡の29％）がCVDで死亡している。英国だけでも700万人がCVDに罹患しており、Office of Health Improvement and Disparitiesのデータによると、毎年死亡の4分の1以上に寄与している。
- 心血管疾患（CVD）の罹患率が上昇しているため、製薬業界では、CVD予防効果があるとされる植物ステロールの利用が急増しています。食品医薬品局（FDA）や欧州連合（EU）などの規制機関は、植物ステロールの含有量を製品に表示し、心臓病を患う消費者のみの使用を意図していることを示すよう、メーカーに義務付けています。
- また、医療費が増加の一途をたどる中、予防医療への関心が高まっています。このため、消費者は健康情報を求め、植物ステロール栄養補助食品を購入する際には十分な情報を得た上で決断することで、自らの健康により大きな責任を持つようになっている。その結果、これらの製品の市場は大きな成長を遂げている。
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市場の成長を支配するのはヨーロッパ
- 欧州は、植物由来の食品に対する需要の高まりによって大きな市場シェアを獲得し、世界の植物ステロール市場を支配する態勢を整えている。同地域では、植物由来の強化食品の需要も急増しており、これが植物ステロール市場の成長を後押ししている。欧州食品安全機関（EFSA）によると、1日当たり1.5g～2.4gの植物ステロールを摂取すると、血中コレステロール値を7%～10%低下させることができるという。
- 植物ステロールのコレステロール低下効果を利用するため、メーカー各社は植物ステロールを配合した製品を発売している。例えば、英国を拠点とするライシオ社は、ヨーグルトドリンク、バー、スプレッド、ソフトチューに植物ステロールを配合している。さらに、消費者の可処分所得の増加が、市場における植物ステロール食品の売上を牽引している。Elsevier B.V.に掲載されたヨーロッパ諸国における植物ステロール添加食品の消費者購買行動に関する調査によると、植物ステロール添加食品を購入する世帯の普及率が最も高いのはイギリス（12.1%）であることが明らかになった。
- その結果、植物ステロール食品の消費拡大が予測期間中の市場成長を促進すると予想される。
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植物ステロール産業概要
世界の植物ステロール市場は競争が激しく、多数の世界的・地域的プレーヤーが大きなシェアを争っている。ADM、BASF SE、DuPont、Merck Group、Cargill Inc.などは、この市場をリードするプレーヤーである。競争力を維持するため、これらの主要プレーヤーは、プレゼンスや生産施設の拡大など、さまざまな戦略的動きを採用している。これは、市場での足場固めと競争力の獲得に役立っている。さらに、これらの企業は、消費者のニーズを満たす機能性を強化した製品を開発し、プレゼンスを拡大し、市場での地位を維持するために、研究開発（RD）への投資を増やしている。
植物ステロール市場のリーダー
-
BASF SE
-
Cargill Inc.
-
Archer Daniels Midland Company
-
DuPont de Nemours, Inc
-
Merck Group
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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植物ステロール市場ニュース
- 2022年6月：植物ステロール、天然ビタミンE、高純度界面活性剤のメーカーであるKensing LLCは、スキンケア、食品、栄養最終用途産業に応用される植物ステロールエステルおよび非遺伝子組み換えビタミンE誘導体のメーカーであるVitae Naturalsの買収を発表した。
- 2022年2月：農作物の耐水性に特化し、革新的な植物ステロールベースのソリューションを開発するAGtech企業であるElicit Plant社は、1726万米ドルのシリーズ資金を調達した。この資金は、水ストレスに対処し、農家が気候変動の課題に対応できるようにする植物ステロールベースのソリューションの国際的な成長と研究開発プログラムの推進に使用される。
植物ステロール産業セグメント
植物ステロールは植物に含まれる天然化合物で、コレステロール値を安全に下げ、心臓発作や脳卒中などの健康リスクを回避するのに役立ちます。また、肥満、糖尿病、がんの予防にも役立ちます。
植物ステロールの世界市場は、製品タイプ、用途、地域によって区分される。製品タイプ別では、市場はβ-シトステロール、カンペステロール、スチグマステロール、その他の製品タイプに区分される。用途別では、市場は食品・飲料、医薬品、化粧品、栄養補助食品、飼料に区分される。食品・飲料はさらに、乳製品、ソース・調味料、飲料、ベーカリー・製菓に二分される。地域別には、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカが含まれる。
市場規模は、上記の全セグメントについて米ドルベースの金額で算出されている。
| 製品の種類 | ベータ-シトステロール | ||
| カンペステロール | |||
| スティグマステロール | |||
| その他の製品タイプ | |||
| 応用 | 食品と飲料 | 乳製品 | |
| ソースと調味料 | |||
| 飲料 | |||
| ベーカリー・製菓 | |||
| 医薬品 | |||
| 化粧品 | |||
| ダイエットサプリメント | |||
| 動物の飼料 | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | ドイツ | ||
| イギリス | |||
| フランス | |||
| ロシア | |||
| スペイン | |||
| イタリア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | インド | ||
| 中国 | |||
| 日本 | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | サウジアラビア | ||
| 南アフリカ | |||
| 残りの中東とアフリカ | |||
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植物ステロール市場調査FAQ
現在のフィトステロール市場規模はどれくらいですか?
フィトステロール市場は、予測期間（8.60%年から2029年）中に8.60％のCAGRを記録すると予測されています
フィトステロール市場の主要プレーヤーは誰ですか?
BASF SE、Cargill Inc.、Archer Daniels Midland Company、DuPont de Nemours, Inc、Merck Groupは、フィトステロール市場で活動している主要企業です。
フィトステロール市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
フィトステロール市場で最大のシェアを持っている地域はどこですか?
2024年には、ヨーロッパがフィトステロール市場で最大の市場シェアを占めます。
このフィトステロール市場は何年を対象としていますか?
レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のフィトステロール市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のフィトステロール市場規模を予測します。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のフィトステロール市場シェア、規模、収益成長率の統計。フィトステロール分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
