植物栄養素 マーケットトレンド

消費者のライフスタイルの変化に伴い、健康的な食生活を求める傾向が消費者の間で急激に高まっている。消費者は、野菜、果物、ナッツ類などの健康食品をより好むようになっており、これらの製品には植物性栄養素やその他のビタミンが豊富に含まれている。さらに、これらの食品は、消費者にいくつかの健康上の利点をエスカレートさせ、それによって、消費者の需要も上昇している。植物栄養素製品に対する需要の高まりを受けて、多くの製薬会社も消費者の嗜好に合うような健康補助食品を開発するために、様々な技術革新を行っている。さらに、目の病気、癌、心臓病、脳卒中などの急増が、植物栄養素の需要と供給を刺激している。これらすべての要因が、植物栄養素が栄養補助食品や医薬品に利用される可能性を高め、市場を牽引している。これと並行して、ビタミンやミネラルのような必須植物栄養素を強化した機能性食品や飲料の需要が、市場の成長をさらに後押ししている。メーカー各社は、これらの成分を製品に組み込んでおり、ひいては市場の成長を高めている。したがって、健康的な食生活に対する意識の高まりと、機能性食品・飲料や栄養補助食品に対する需要の増加が、植物栄養素市場の世界的な成長を促進している