マーケットトレンド の ペカン 産業
健康効果の増加と十分な供給が消費を牽引している
- ピーカンは通常、北米原産の木の実と呼ばれている。健康上の利点に関する消費者の意識が高まり、植物由来の食品に対する需要が高まっている。ピーカンはカルシウム、マグネシウム、カリウムを豊富に含み、血圧を下げる効果がある。
- さらに、健康志向の消費者の間で好まれているナッツのひとつとなっているため、ピーカンをベースにした食品が増加している。例えば、ピーカン・マフィン、ピーカン・ビスケットなど、ピーカンをベースにしたベーカリー製品は、健康的な食生活の一部として人気を集めている。これが世界中でピーカンの消費を牽引している。
- これと同時に、ピーカンの消費は、無理のない供給によって支えられている。農家は、生産したピーカンを殻付きまたは殻付きのまま、ファーマーズ・マーケットやオンライン・サイトを通じて小売価格で消費者に販売したり、集積業者、卸売業者、殻剥き業者に卸売価格で販売したりすることができる。これは、需要の増加に対する供給の柔軟性を示している。
- さらに、生産量の増加はピーカンナッツの供給量の増加につながる。米国はピーカンの最大の生産国である。例えば、米国農務省（USDA）の2023年版によると、ピーカンの生産量は2019年の2億5,500万ポンドから2022年には2億7,450万ポンドに増加し、その間に多少の増減がある。また、同国ではサプライチェーンが確立されているため、供給量が増加し、それによって入手が容易になり、消費量が増加する。
- したがって、前述の理由により、予測期間中の潜在的なピーカン消費量は増加する可能性がある。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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