エンドウ豆デンプン 市場規模

エンドウ豆澱粉市場分析

Pea Starch市場規模は2023年の1億2,850万米ドルから2028年には1億9,021万米ドルに成長し、予測期間（2023-2028年）のCAGRは8.16%となる見込みである

COVID-19ウイルスの世界的流行は国際貿易に大きな影響を与えている。穀物、豆類、豆類、油糧種子部門への影響は、他の農業部門に比べて概して小さい。しかし、世界銀行によると、2019年1月から2020年2月までの豆類（エンドウ豆を含む）と豆類の輸入は、サプライチェーンの混乱、次いで輸出制限により6％減少した。輸出規制はエンドウ豆を含む農産物の価格に直接的な影響を及ぼし、タンパク質、繊維、でんぷんなどの加工製品に自動的にマイナスの価格効果をもたらすと予想される。多くのエンドウ豆をベースにしたメニューの高価格帯は重要な課題であり、パンデミックによる不況で多くの人々の可処分所得が減少したため、より大きな問題となった

世界的に、エンドウ豆澱粉は食品および澱粉業界で絶大な人気を博している。加工が容易なものからしっかりとしたゲル状のものまで、エンドウ豆澱粉は主要な性能と機能性の利点を提供するため、幅広い用途で幅広く使用されている。消費者は常に、クリーンラベルと認知可能な原材料で作られた、優れた食感と味を持つ食品を求めており、エンドウ豆澱粉は、食品の色や味に妥協することなく、これらの好まれる属性をすべて提供します

ペットフード業界からのエンドウ豆澱粉の需要の増加と、食品・飲料業界における継続的な開発は、予測期間中に世界のエンドウ豆澱粉市場の成長に有利な機会を提供する可能性があります