エンドウ豆澱粉市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 8.16 % |
| 最も成長が速い市場 | 北米 |
| 最大の市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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エンドウ豆澱粉市場分析
Pea Starch市場規模は2023年の1億2,850万米ドルから2028年には1億9,021万米ドルに成長し、予測期間（2023-2028年）のCAGRは8.16%となる見込みである。
COVID-19ウイルスの世界的流行は国際貿易に大きな影響を与えている。穀物、豆類、豆類、油糧種子部門への影響は、他の農業部門に比べて概して小さい。しかし、世界銀行によると、2019年1月から2020年2月までの豆類（エンドウ豆を含む）と豆類の輸入は、サプライチェーンの混乱、次いで輸出制限により6％減少した。輸出規制はエンドウ豆を含む農産物の価格に直接的な影響を及ぼし、タンパク質、繊維、でんぷんなどの加工製品に自動的にマイナスの価格効果をもたらすと予想される。多くのエンドウ豆をベースにしたメニューの高価格帯は重要な課題であり、パンデミックによる不況で多くの人々の可処分所得が減少したため、より大きな問題となった。
世界的に、エンドウ豆澱粉は食品および澱粉業界で絶大な人気を博している。加工が容易なものからしっかりとしたゲル状のものまで、エンドウ豆澱粉は主要な性能と機能性の利点を提供するため、幅広い用途で幅広く使用されている。消費者は常に、クリーンラベルと認知可能な原材料で作られた、優れた食感と味を持つ食品を求めており、エンドウ豆澱粉は、食品の色や味に妥協することなく、これらの好まれる属性をすべて提供します。
ペットフード業界からのエンドウ豆澱粉の需要の増加と、食品・飲料業界における継続的な開発は、予測期間中に世界のエンドウ豆澱粉市場の成長に有利な機会を提供する可能性があります。
エンドウ豆澱粉の市場動向
エンドウ豆澱粉の需要を牽引するフリー・フロム食品への消費者志向
消費者の健康志向が高まるにつれ、改質澱粉に代わるクリーン・ラベル澱粉が開発されつつある。最小限の加工食品、より確かな原材料、合成添加物の不使用、抗生物質不使用の食品など、より包括的な焦点がクリーンラベル・スターチの需要を世界的に牽引している。健康的な製品に対する需要の高まりを受けて、企業はエンドウ豆のでんぷんをベースにした製品を含む加工食品を発売している。菜食主義、栄養補助食品、フレキシタリアン食の人気の高まりは、エンドウ豆でんぷん市場の成長を加速させる主要因である。
肉や乳製品の副作用を認識する人が増えているため、肉食をやめる人の増加やソーシャルメディアの影響が市場の成長に影響を与えている。市場プレーヤーは消費者の注目を集めるために新製品を発売している。例えば、2021年3月、Roquette Frères社はDelpharm Evereux社と共同で、植物由来の殻を持つ新しいソフトジェルカプセルを開発した。Roquette社のLYCAGELエンドウデンプンソフトジェル技術に基づくこのベジタリアン用ソフトジェルは、ヒドロキシプロピルエンドウデンプン、カラギーナン、その他の機能性成分で構成されている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
エンドウ豆澱粉市場はヨーロッパが独占
イギリス、ドイツ、イタリア、ロシア、フランスなどのヨーロッパ諸国が市場全体の成長に大きく貢献している。この地域の消費者は、セリアック病の有病率の増加により、グルテンフリー製品の摂取を選択している。Coeliac UKのデータによると、英国では100人に1人がセリアック病である。グルテンフリー製品の人気の高まり、それに続く菜食主義のトレンドの進行が、同国におけるエンドウ豆デンプンの積極的な浸透をもたらした主な要因のひとつである。2021年の米国農務省のデータによると、ドイツでは菜食主義者が2％、ベジタリアンが10％となっている。同地域の市場プレーヤーは、製品リーチを拡大するために買収や提携といった新戦略を採用している。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
ピー・スターチ産業概要
エンドウ豆のでんぷん市場は競争が激しく、国内外の多くのプレーヤーが市場シェアを争っている。Emsland Group、Roquette Frères、Puris Foods、Cosucra Groupe Warcoing SA、Ingredion Incorporatedが市場で支配的な地位を占めている。主要プレーヤーは、成長するエンドウ豆澱粉業界で有利なシェアを獲得するため、市場での足跡を拡大している。市場内での地位を維持し、競合他社よりも優位に立つために、これらの企業は研究開発、拡大、提携、技術革新に重点を置いている。
エンドウ豆澱粉市場のリーダー
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Ingredion Incorporated
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Roquette Frères
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Yantai Shuangta Food Co. Ltd
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Cosucra- Groupe Warcoing
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The Scoular Company
*免責事項:主要選手の並び順不同
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エンドウ豆澱粉市場ニュース
- 2022年10月、植物由来原料会社のロケット・フレールは、有機エンドウ豆原料、すなわちエンドウ豆でんぷんと有機エンドウ豆たんぱく質の新ラインを発売した。この製品は北米、メキシコ、ヨーロッパで販売されている。
- 2021年5月、Gillco IngredientsとCosucra Inc.は販売契約を締結した。GillcoはNastar native pea starchのような特殊原料を米国の複数の消費者部門の最終顧客に販売する。
- 2021年3月、イングレディオンは植物由来のポートフォリオに、VitessensePulse 1853 pea protein isolateとPurity P 1002 pea starchという2つの新しい原料を追加した。どちらの原料も北米の農場から100％持続可能な方法で調達されている。Purity P 1002エンドウ豆でんぷんは、植物性チーズ、ゼラチンフリーの菓子、グルテンフリーの焼き菓子など、多様な用途にちょうどよい食感を提供する汎用性とクリーンラベルの魅力を兼ね備えている。
エンドウ豆澱粉市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 ソース
5.1.1 オーガニック
5.1.2 従来の
5.2 応用
5.2.1 食品および飲料
5.2.1.1 ベーカリー製品
5.2.1.2 スープとソース
5.2.1.3 スナックとシリアル
5.2.1.4 肉および肉製品
5.2.1.5 乳製品
5.2.1.6 その他の食品および飲料用途
5.2.2 動物飼料およびペットフード
5.2.3 パーソナルケアと化粧品
5.3 地理
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米のその他の地域
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 イギリス
5.3.2.2 ドイツ
5.3.2.3 スペイン
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 ヨーロッパの残りの部分
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
5.3.5 中東とアフリカ
5.3.5.1 サウジアラビア
5.3.5.2 南アフリカ
5.3.5.3 残りの中東およびアフリカ
6. 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 Groupe Emsland
6.3.2 Roquette Freres
6.3.3 The Scoular Company
6.3.4 Cosucra- Groupe Warcoing
6.3.5 Ingredion Incorporated
6.3.6 Axiom Foods Inc.
6.3.7 Yantai Shuangta Food Co. Ltd
6.3.8 Vestkorn Milling AS
6.3.9 Meelunie BV
6.3.10 Puris Foods
7. 市場機会と将来のトレンド
エンドウ豆澱粉産業のセグメント化
エンドウ豆のデンプンはアミロース（35％）を豊富に含むため、他の一般的なデンプンよりも優れた増粘・ゲル化特性を持つ。エンドウ豆デンプン市場は、供給源、用途、地域によって区分される。供給源別では、市場は有機と慣行に区分される。用途別では、市場は食品・飲料、動物飼料・ペットフード、臨床栄養・化粧品用途に区分される。食品・飲料分野はさらに、ベーカリー製品、スープ・ソース、スナック・シリアル、食肉・食肉製品、乳製品、その他の食品・飲料用途に細分化される。市場は地域別に北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（百万米ドル）ベースで行われている。
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エンドウ豆澱粉市場調査FAQ
現在のエンドウ豆澱粉の市場規模はどれくらいですか?
エンドウ豆澱粉市場は、予測期間（8.16%年から2029年）中に8.16％のCAGRを記録すると予測されています
エンドウ豆澱粉市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Ingredion Incorporated、Roquette Frères、Yantai Shuangta Food Co. Ltd、Cosucra- Groupe Warcoing、The Scoular Companyは、エンドウ豆澱粉市場で活動している主要企業です。
エンドウ豆澱粉市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
北米は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
エンドウ豆澱粉市場で最大のシェアを持っているのはどの地域ですか?
2024年には、ヨーロッパがエンドウ豆澱粉市場で最大の市場シェアを占めます。
このエンドウ豆澱粉市場は何年を対象としていますか?
レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のエンドウ豆澱粉市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のエンドウ豆澱粉市場規模を予測します。
エンドウ豆澱粉産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のエンドウ豆でんぷん市場シェア、規模、収益成長率の統計。エンドウ豆の澱粉分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
エンドウ豆デンプン レポートスナップショット
