マーケットトレンド の 紙コップ 産業
QSRが市場成長を牽引すると予想される
- QSRとサステナビリティの関係は、もっと一貫性を持たせる必要がある。QSRはスピードと利便性を重視する一方で、持続可能性に関する実践は様々である。しかし、紙コップのような環境に優しい素材を使用するなど、業界内ではより持続可能な慣行を取り入れようとする意識と努力が高まっている。
- 先進都市での多忙なライフスタイルや、レジャーの一環として外で食事をする傾向が、新たなコーヒーショップやQSRの誕生につながった。フランチャイズ・モデルは、QSRチェーンの台頭の新しいトレンドであり、市場の成長を促進すると予想される。例えば、経験豊富な地元プレイヤーの力を借りて市場参入に興味を持つ国際的ブランドや投資家を引きつけるため、地域当局がフランチャイジーやフランチャイザーにインセンティブを与え始めた。
- スターバックスによると、2022年、スターバックスの店舗数は世界で35,711店だった。同社は過去10年間に成長を経験し、スターバックスの売上高は増加した。過去10年間で、コーヒー会社はグローバル展開のおかげで店舗数を実質4倍に増やした。消費パターンは徐々に発展途上地域に広がっており、業界の成長に貢献し、紙コップの需要を牽引している。
- さらに、クイックサービス・レストランがさまざまなフードチェーンに投資したり協力したりすることで、紙コップ包装の需要が高まる可能性がある。2022年3月、AWレストランは初の蓋なし、完全堆肥化可能なコーヒーカップを発売した。このカップは蓋やストローを必要とせず、プラスチックライナーを含まず、完全堆肥化可能でリサイクル可能である。英国を拠点とするバタフライ・カップ社の革新的なカップ・デザインは、紙だけでできており、独自の水性コーティングによって液漏れを防いでいる。さらに、米国国勢調査局によると、米国のクイックサービス・レストランの月間売上高は、2021年の336.8億米ドルに対し、2022年12月には373.6億米ドルに達した。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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アジア太平洋地域が紙コップの急成長市場に
- アジア太平洋地域の紙コップ市場は、世界的に最も大きく急成長している市場の一つである。人口増加、都市化、ライフスタイルの変化、外食産業の台頭などの要因が市場拡大に寄与した。
- 特に忙しい都市部では、外出先での消費傾向が強まっており、紙コップの需要に拍車をかけている。紙コップが提供する利便性は、持ち帰りや宅配サービスを好む消費者のペースの速いライフスタイルに合致している。この地域では、クイックサービスレストラン、カフェ、屋台などの外食産業が大幅に拡大した。これらの施設では、飲料の提供や持ち帰りに紙コップが多用され、市場の需要を牽引している。
- QSRは増加する需要に対応するため、新店舗を増設・オープンすることで存在感を拡大することに注力している。スターバックスは世界最大のコーヒーハウス・チェーンで、世界中に約3万6,000店舗を展開している。2022年10月現在、スターバックスの店舗数が世界で最も多い国は米国で、1万5,000店舗以上ある。2位は中国で6,019店舗。店舗数は2021年の5,358店舗から増加し、カナダと日本の前にランクされた。
- さらに、韓国のような国々は廃棄物を減らすために様々なプログラムに取り組んでいる。例えば、2022年6月、韓国は使い捨てコーヒーカップの使用に対する払い戻し可能なデポジットの義務化を導入した。このデポジット制度はリサイクル率の向上を目的としたもので、事業者が回収し、100店舗を有する接客業に適用される。
- さらにインドでは、政府が使い捨てプラスチックの使用禁止を発表し、2022年7月1日までに施行された。プラスチックが環境に与える悪影響に対する消費者の意識の高まりは、購買行動に重要な役割を果たしている。コーンスターチは、プラスチック包装の最も一般的な代替品のひとつである。大手オンライン食品宅配システムも、環境に優しいブランドイメージを促進するためにコーンスターチ包装に切り替えている。このような変化と急速な発展は、アジア太平洋地域における紙コップの市場成長を後押しすると予想される。
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