マーケットトレンド の パキスタン冷凍食品 産業
コンビニエンス・フードへの需要の高まり
- 国内におけるコンビニエンス・フードの需要は、都市化の進展、時間に追われるスケジュール、女性の社会進出といった主な要因のために増加している。労働者階級の人口増加と消費者のライフスタイルの進化に関連して、冷凍食品などのコンビニエンス・フード製品に対する支出が顕著に増加している。パキスタンの都市部の消費者は、価格に対してより高い利便性を提供する製品に大きな関心を示している。そのため、価格よりも利便性を重視する傾向が強まっていることが、市場成長を後押しする大きな要因となっている。
- 一方、可処分所得のある若い消費者は、新製品（その多くは便利な食品である）を試す傾向が強く、従来とは異なる食習慣を持っている。さらに、外食の頻度も高く、冷凍食品の需要が全国的に急増している。さらに、ピザ、ソーセージ、プレーン・チキン、その他低脂肪・低コレステロール・全粒粉・人工成分入りの冷凍食品を含む冷凍食品の開発・革新も、国内での需要を増やすと予想される。
- マイペースなライフスタイルや、大人たちが手早く食事や軽食を取る必要性から、すぐに食べられる健康的で便利な食品への需要が高まっている。冷凍食品は、そのほとんどが短時間で調理して消費できるため、そのような利点があると考えられている。こうした要因が市場の成長を後押ししている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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冷凍食品市場に恩恵をもたらすパッケージ食品カテゴリーの拡大
- 可処分所得の増加と中産階級の増加により、包装食品のような便利な製品への消費支出が増加することが多いため、包装食品の売上が急増する。また、組織小売業と電子食料品店の成長も、パキスタンにおける包装食品販売の大きな原動力となっている。こうした流通チャネルによって、消費者は冷凍食品を含む多種多様な包装食品に簡単にアクセスし、購入することができるからである。
- 一方、PK foods、National Foods、UK Frozen foodsのような企業は、宗教的信条をターゲットにして消費者の関心を集めるため、自社の冷凍調理済み食品をハラル認証済みなどの謳い文句で位置づけている。
- さらに、肥満やその他の生活習慣病に対する懸念の高まりから、消費者は栄養表示に細心の注意を払うようになり、メーカー各社は低脂肪や保存料無添加など、付加価値の高い栄養素や謳い文句を使った食事を発売するようになった。
- 冷凍食品に関連するもう一つの利点は、汚染されていないことである。したがって、消費者の間で魅力的な選択肢となり、このセグメントの売上を押し上げている。
