| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 7.05 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
オリゼニン市場分析
オリゼニン市場は予測期間中に7.05%のCAGRを記録すると予測されています。
オリゼニン市場は新興市場の一つであり、グルテンフリーなどの特性から、さまざまな業界でオリゼニンの需要が高まっています。世界中の消費者の間でグルテン不耐症と乳糖不耐症の発生率が増加しているため、グルテンフリーおよびラクトースフリーの代替タンパク質が成長しています。オリゼニンまたは米グルテリンは必須アミノ酸の豊富な供給源であり、セリアック病などの副作用を引き起こさないため特に重要です。Ministero della Salute(イタリア保健省)によると、2020年には北イタリアで107,123人のセリアック病患者がいました。さらに、南部から51,714人、センターから50,175人、イタリアの島々から24,675人の患者がセリアック病に苦しんでいました。このような状況はイタリアに限らず、世界中で見られ、世界中のオリゼニン市場の成長の機会を生み出しています。
消費者がますますビーガン食に移行する中、オリゼニンはグルテン不耐症のビーガン消費者が毎日のタンパク質のニーズに応えるための適切な代替手段を提供します.製造の観点から、米タンパク質は一般的に製造コストが低く、原材料として豊富に入手可能です。さらに、オリゼニンは、より優れたゲル化特性および高いタンパク質含有量を有する。健康的で持続可能な食品に対する意識の高まりにより、世界中で植物性タンパク質ベースの代替肉の需要が高まっています。さらに、「フリーフロムというラベルの付いた食品の人気により、消費者は健康的な食事の好みで「清潔な生活を採用するようになりました。したがって、Axiom Foodsのような企業は、彼らが提供するオリゼニンを非GMO、グルテンフリー、低ナトリウムなどとして位置付けています。これらの要因により、さまざまな市場セグメントでオリゼニン成分の販売が促進されており、主流のライフスタイル製品として認識されている製品の成分としてますます使用されています。
オリゼニン市場の動向
肉代替製品の需要の急増
過去10年間で、健康的で持続可能な食品に対する意識の高まりにより、ビーガン人口は着実に増加しており、その結果、世界市場での植物ベースの代替肉の需要が高まっています。植物ベース食品協会によると、2021年12月に終了した52週間の米国での植物ベースの食品の売上高は約74億米ドルでした。オリゼニンは肉代替品の加工に使用されているため、代替肉の成長が市場の成長を推進しています。
動物源はタンパク質が豊富ですが、動物ベースの製品を過剰に摂取すると、肥満、心血管障害、糖尿病などの慢性疾患を引き起こす可能性があります。ただし、植物ベースの製品は、コレステロール、飽和脂肪、カロリーのレベルが低く、カルシウムや亜鉛などの微量栄養素が豊富に含まれています。このように、健康に対する消費者の意識の高まりにより、植物ベースの製品の需要が高まっており、オリゼニンなどの植物ベースの成分の需要が急増しています。
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アジアは最も急成長している市場です
オリゼニン市場は、過去数年間でアジア太平洋地域全体で大幅な成長を遂げてきました。調査対象の市場の発展に寄与するさまざまな要因には、アジア太平洋地域の主要地域での植物ベースの肉、乳製品の代替品、およびその他のグルテンフリー製品の認知度の高まりが含まれます。植物ベースの食品産業協会とグッドフードインスティテュートが実施した調査によると、91年のインドの消費者の植物ベースの食品意識に関する世論調査の回答者の2021%は、あらゆる種類の植物ベースのミルクを知っていました。対照的に、インドの顧客の66%は昨年植物ベースのミルクを飲みました。また、顧客は、パッケージ化された豆腐とビーガンチーズ、他の2つの広く消費されている植物ベースの食品を知っていました。
さらに、オリゼニン加工用の原材料の広大な生産拠点は、地域全体の市場で事業を行っている企業に有利な機会を提供します。中国国家統計局によると、2021年の黒竜江省、湖南省、江西省、江蘇省、湖北省、安徽省、四川省などのさまざまな省にわたる中国のコメ生産量は、それぞれ29.14、26.83、20.74、19.85、18.84、15.9、1,493万メートルトンでした。大量の原材料の入手可能性は、市場で活動するプレーヤーにバリューチェーンで優位に立ち、より多くのプレーヤーを市場に引き付けるだけでなく、既存のプレーヤーがオリゼニン製品のポートフォリオを強化することを奨励することが期待されます。したがって、グルテンフリーのベーカリー製品、肉代替品、乳製品代替品、およびその他の要因の需要などのさまざまな要因が、予測期間中に市場を牽引すると予想されます。
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オリゼニン産業の概要
オリゼニン市場は本質的に細分化されており、いくつかの地域および地元の市場プレーヤーが存在するため、少数のプレーヤーがいます。市場のトッププレーヤーには、ケリーグループPLC、Südzucker AG(Beneo GmbH)、Axiom Foods Inc.、RiceBan Technologies、The Green Labs LLCが含まれます。市場での収益を増やすために主要なプレーヤーが採用した戦略には、製品の革新と拡張が含まれます。さらに、市場の成長の可能性のために、いくつかのプレーヤーは、製品ポートフォリオの一部としてオリゼニンを使用して市場に参入しようとしています。同様に、プレーヤーは地域全体のディストリビューターと協力して、プレゼンスを拡大し、消費者ベースを拡大しています。
オリゼニン市場のリーダー
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Südzucker AG
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Axiom Foods, Inc.
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The Green Labs LLC.
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Kerry Group PLC
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RiceBran Technologies
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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オリゼニン市場ニュース
- 2022年1月:ケリーは、サウジアラビア王国のジッダ事業に新しい21,500平方フィートの施設を正式に開設したことを発表しました。過去4年間で、同社はこの地域に8,000万ユーロ以上を投資しました。新工場で生産された製品は、中東地域全体に供給されることが発表されました。
- 2019年11月:Brenntag Food Nutrition、Healy Group、Univar Solutions Brazilと提携して、Axiom Foods Inc.はオリゼニン製品をOryzateinブランドで提供しています。Brenntag Group の Brenntag Food Nutrition は、ヨーロッパ、中東、アフリカに原料を流通させる。原料は、特に英国とアイルランドでヒーリーグループによって配布されます。ユニバーソリューションズブラジルは、南米の拡大を主導します。ロサンゼルスに本社を置くユニバーソリューションズは、すでに米国におけるAxiomの公式原料販売業者です。
オリゼニン産業セグメンテーション
オリゼニンは、米の主要なタンパク質であるグルテリンです。乳糖やアレルゲンを含まないタンパク質源を探している消費者にとって、それは素晴らしい代替品です。
オリゼニン市場は、種類(分離物、濃縮物、およびその他の種類)、用途(ベーカリーおよび菓子、飲料、スポーツおよびエネルギー栄養、乳製品代替品、肉代替品、およびその他の用途)、および地理(北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、中東およびアフリカ。レポートは、上記のセグメントの予測年の間に(USD百万)で市場規模と値を提供します。
| タイプ | 分離物 | ||
| 濃縮物 | |||
| その他のタイプ | |||
| 応用 | ベーカリー・製菓 | ||
| 飲料 | |||
| スポーツとエネルギー栄養学 | |||
| 乳製品の代替品 | |||
| 肉の代替品 | |||
| その他の用途 | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | ドイツ | ||
| イギリス | |||
| フランス | |||
| ロシア | |||
| スペイン | |||
| イタリア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | アラブ首長国連邦 | ||
| 南アフリカ | |||
| 残りの中東およびアフリカ | |||
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オリゼニン市場調査FAQ
現在のオリゼニン市場規模はどれくらいですか？
オリゼニン市場は、予測期間（7.05%年から2029年）中に7.05％のCAGRを記録すると予測されています
オリゼニン市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Südzucker AG、Axiom Foods, Inc.、The Green Labs LLC.、Kerry Group PLC、RiceBran Technologiesはオリゼニン市場で活動している主要企業です。
オリゼニン市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
オリゼニン市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、北米がオリゼニン市場で最大の市場シェアを占めます。
このオリゼニン市場は何年を対象としていますか?
レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のオリゼニン市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のオリゼニン市場規模を予測します。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のオリゼニン市場シェア、規模、収益成長率の統計。オリゼニン分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
