有機肉市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 202.7億ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 297.1億ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 7.94 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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有機肉市場分析
有機肉市場規模は2024年に202億7,000万米ドルと推定され、2029年までに297億1,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に7.94％のCAGRで成長します。
前例のない新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、2020 年のオーガニック業界に多大な影響を与えました。コロナウイルスのパンデミックにより、オーガニックで持続可能な食品への需要が急増しました。買い物客が在宅家族に食べさせる健康的で清潔な食品を求める中、肉を含むオーガニック食品が家庭で選ばれる食品であることが証明されています。
健康意識の高まり、肉の品質に対する懸念の高まり、肉汚染の事例は、世界の有機肉市場を推進する主な要因の一部です。有機肉、家禽、魚は、2019年の売上高が14億ドルで依然として最小の有機食品カテゴリーでしたが、この部門もほぼ7.94%の成長を記録し、ペット有機貿易協会としては有機食品カテゴリーの中で最高の成長を記録しました。有機鶏肉は依然として有機タンパク質として選ばれており、8 億 6,500 万米ドルの家禽市場が、有機肉、鶏肉、魚介類のカテゴリーの売上の半分以上を占めました。
2020年の世界の有機肉市場では北米が最大のシェアを占めた。国内需要は主に、地域全体の健康志向の消費者による化学物質を含まない高品質の肉への嗜好の高まりによって牽引されています。アジア太平洋地域は、一人当たり所得の伸びが拡大し、名誉毀損された食肉産業に対する消費者の懸念により、最も急成長している地域であり、そのため、多数のプレーヤーが多様な製品ポートフォリオで市場に参入することができました。
オーガニック食肉市場の動向
健康意識の高まりが食肉消費量の増加をもたらした
アジア太平洋地域の消費者は、健康に対する意識の高まり、栄養面での利点の認識、社会環境に対する責任から、従来の食肉よりも有機食肉を選ぶ傾向が強まっている。カナダ農務省が明らかにした統計によると、日本における有機肉の小売総売上高は2017年に数倍に増加した。日本の農林水産省の報告によると、食肉の1人当たり消費量は着実に増加しており、2017年には1人当たり1日89.7グラムの消費量に達し、オーガニック部門が総需要の大部分を占めている。さらに、食品の安全性に対する懸念が高まっているため、規制機関は有害な可能性のある抗生物質の使用禁止を課している。例えば、インド政府は2019年に、インドの食肉・鶏肉産業で広く使用されている抗生物質「コリスチンの使用禁止を提案した。この規制措置は、抗微生物剤耐性の問題に取り組むため、ヒトと動物における抗微生物剤の慎重な使用を確保するために取られた。このように、食品の安全性に対する関心の高まりと、それに伴う高品質な食肉への需要が、予測期間中に同地域の有機食肉市場を押し上げると予想される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
急速に拡大する先進国の需要
2021年の世界の有機食肉市場で最大のシェアを占めたのは北米であった。全地域の中で、米国が同地域の総収入の最大部分を占めている。オーガニック・トレード協会（OTA）によると、オーガニック肉、鶏肉、魚の小売売上高は2019年に17.2％増で10億の大台を超えた。成長促進ホルモンや抗生物質を使用しない高品質の肉に対する関心の高まりが、国内のオーガニック肉市場を後押ししている。オーガニック牛肉のプレミアム価格は従来のものと比べて約67％だが、一人当たりの所得が上昇していることが、消費者のオーガニック生産肉への傾斜を後押ししている。カナダ・オーガニック・トレード協会によると、オーガニックの肉と鶏肉は2019年、カナダの消費者が2番目に多く購入したカテゴリーであり続けた。カナダ・オーガニック・ロゴを含む同国のオーガニック規制は、オーガニック肉への消費パターンの移行に重要な役割を果たしている。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
オーガニック食肉産業の概要
オーガニック食肉市場は断片化されており、国際的なプレーヤーと新興プレーヤーがオーガニック食肉業界でより高い市場シェアを獲得しようと努力している。主なプレーヤーとしては、タイソン・フーズ社、パーデュー・ファームズ社、ピルグリム社、フォスター・ファームズ社、マイヤー・ナチュラル・フーズ社、JBS SA社などが挙げられる。これらの企業は、新たな生産部門に投資するか、有機食肉分野で実績のある企業を買収することで、事業拡大のため発展途上国と先進国の両方の市場を狙っている。
オーガニック肉市場のリーダーたち
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Tyson Foods, Inc.
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JBS S.A
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Perdue Farms, Inc.
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Foster Farms
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Meyer Natural Foods
*免責事項:主要選手の並び順不同
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有機食肉市場ニュース
2022年、主要市場プレーヤーは、事業拡大や買収などの戦略的展開を行うことで、先進国や発展途上国の消費者をターゲットとしていた。例えば、Tyson Foods, Inc.は2018年にTecumseh Poultry LLC.を買収し、エアチルドのSmart Chickenブランドを通じてオーガニックチキンのポートフォリオを多様化することを意図している。
2022年2月、オーガニックチキンのサプライヤーであるファーマー・フォーカスは、バージニア州ハリソンバーグに78,000平方フィートの最新鋭包装施設を新設した。この新施設により、ファーマー・フォーカスの生産能力は今後2年間で最大100％拡大し、週65万羽となる。
2021年には、インド最大の豚肉加工工場がアッサム州上部の町ナズィーラに設立される予定であり、シッキム州にも有機豚肉を対象とした工場が建設される予定である。
オーガニック食肉市場レポート - 目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場概況
4.2 市場の推進力
4.3 市場の制約
4.4 ポーターのファイブフォース分析
4.4.1 新規参入の脅威
4.4.2 買い手/消費者の交渉力
4.4.3 サプライヤーの交渉力
4.4.4 代替品の脅威
4.4.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 タイプ
5.1.1 家禽
5.1.2 牛肉
5.1.3 豚肉
5.1.4 その他のオーガニック肉
5.2 流通経路
5.2.1 ハイパーマーケットとスーパーマーケット
5.2.2 専門店
5.2.3 オンライン小売
5.2.4 小売店および百貨店
5.3 地理
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米のその他の地域
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 ドイツ
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 フランス
5.3.2.4 ロシア
5.3.2.5 スペイン
5.3.2.6 ヨーロッパの残りの部分
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 韓国
5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
5.3.5 中東とアフリカ
5.3.5.1 アラブ首長国連邦
5.3.5.2 サウジアラビア
5.3.5.3 南アフリカ
5.3.5.4 エジプト
5.3.5.5 残りの中東およびアフリカ
6. 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 Tyson Foods Inc.
6.3.2 JBS SA
6.3.3 Perdue Farms Inc.
6.3.4 Foster Farms
6.3.5 Meyer Natural Foods
6.3.6 Eversfield Organic
6.3.7 Verde Farms
6.3.8 DuBreton
6.3.9 Swellington Organic Farm
6.3.10 Leverandørselskabet Danish Crown A.m.b.a
7. 市場機会と将来のトレンド
8. 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）が市場に与える影響の評価
有機食肉産業のセグメント化
有機食肉は、有機認定を受けた土地で有機的に飼育され、抗生物質や成長ホルモンを添加しない有機飼料を与えられた家畜に由来するものでなければならない。本レポートの対象範囲には、鶏肉、牛肉、豚肉、その他の食肉など、様々な食肉の種類に基づくセグメント分析が含まれる。
オーガニック食肉市場は、種類（鶏肉、牛肉、豚肉、その他のオーガニック食肉）、流通チャネル（ハイパーマーケットやスーパーマーケット、専門店、オンライン小売、小売店や百貨店）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、アフリカ）で区分されている。本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、金額（百万米ドル）ベースの市場規模と予測を提供しています。
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オーガニック食肉市場調査FAQ
有機肉市場の規模はどれくらいですか?
有機肉市場規模は、2024年に202億7,000万米ドルに達し、7.94%のCAGRで成長し、2029年までに297億1,000万米ドルに達すると予想されています。
現在の有機肉市場の規模はどれくらいですか?
2024 年の有機肉市場規模は 202 億 7,000 万米ドルに達すると予想されています。
有機肉市場の主要なプレーヤーは誰ですか?
Tyson Foods, Inc.、JBS S.A、Perdue Farms, Inc.、Foster Farms、Meyer Natural Foodsは、オーガニックミート市場で活動している主要企業です。
有機肉市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
有機肉市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、北米が有機肉市場で最大の市場シェアを占めます。
このオーガニックミート市場は何年を対象にしており、2023年の市場規模はどれくらいですか?
2023 年のオーガニック肉市場規模は 187 億 8,000 万米ドルと推定されています。このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の有機肉市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の有機肉市場規模も予測します。
オーガニック食肉産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の有機肉市場シェア、規模、収益成長率の統計。オーガニックミート分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
オーガニックミート レポートスナップショット
