| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 184.87 Billion |
| 市場規模 (2029) | USD 247.63 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 6.02 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
オーガニック食品および飲料市場分析
有機食品と飲料の市場規模は2024年にUSD 174.37 billionと推定され、2029年にはUSD 233.56 billionに達し、予測期間中（2024～2029）に6.02%の年平均成長率で成長すると予測される。
世界のオーガニック食品および飲料市場の拡大を推進する主な要因は消費者です。健康的で自然な食品や飲料をより早く取り入れることができます。オーガニック食品の健康と利点に対する消費者の意識の高まりが、市場の成長をさらに刺激しています。人々はオーガニックの食べ物や飲み物をより頻繁に選択しています。消費者の需要の高まりに応えるために、さまざまなメーカーが、天然の果物成分を使用し砂糖を加えていないジュースなど、ラベル付きのオーガニック食品や飲料を開発しています。さらに、心臓疾患、がん、糖尿病などの慢性疾患の増加と医療費の高騰に伴い、消費者はますます食生活に注目するようになってきています。これがオーガニック食品および飲料市場を牽引する主な理由の 1 つです。
さらに、オーガニック食品および飲料市場への政府の関与により、政府は偽の表示と実際の表示を区別するためにさまざまな取り組みを行っており、消費者をオーガニック食品および飲料市場に引き寄せています。また、市場の成長は、オーガニック食品は従来の食品よりも安全で、栄養価が高く、味が良いという消費者の信念に起因している可能性があります。したがって、この要因がこの特定の市場における一人当たりの支出を促進します。
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、オーガニック食品および飲料市場に大きな影響を与えています。この不確実性により、消費者は、消費者が強力な免疫システムの必要性を認識するようになり、購入パターンが変化しました。したがって、消費者はよりオーガニックで自然な食品を好むようになりました。たとえば、この業界の大手企業の 1 つである General Mills Inc. は、年次会社報告書によると純売上高が 8% 増加しました。したがって、パンデミックはこの市場にプラスの影響を与えました。
オーガニック食品・飲料市場の動向
クリーンラベル製品に対する需要の高まり
オーガニック食品・飲料業界は、クリーンラベル食品・飲料製品に対する需要の急増により、大きく成長すると予想される。消費者は、自分たちが消費する食品や飲料に対する意識が非常に高くなっている。すべての製品がオーガニックで持続可能であることを確認するために、消費者は食品と飲料の原材料、その出所、政府当局の証明書について知りたがっている。ライフスタイルの変化に伴い、消費者は健康に対する意識が高まっている。そのため、消費者は他の菓子類よりもオーガニック食品・飲料を好む。例えば、フランスでは、健康上のメリットという共通の動機でオーガニック食品を消費する消費者が大幅に増加している。なぜなら、オーガニック食品・飲料は防腐剤を使用せず、天然素材を使用して製造されているため、消費者に健康上のメリットをもたらすからである。また、肉や鶏肉といった動物由来のオーガニック製品は、遺伝子組み換え作物を使用していない。オーガニック食品への需要が高まっているため、売上高も同時に伸びている。消費者は化学的に保存された食品ではなく、より自然な食品や飲料を好むため、有機食品へのニーズが高まっており、これが市場成長を促進する重要な理由の一つとなっている。
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急成長するアジア太平洋市場
アジア太平洋地域が最も急成長している市場である。なぜなら、これらの製品の主要生産国はインドと中国だからである。APEDAによると、インドのオーガニック総生産量は2021年には3,240,349トンとなった。有機食品・飲料の健康上の利点に対する消費者の認識と生物学的農業技術の進歩が、有機食品・飲料の需要を促進すると予想される。また、人口の多いこれらの国々では、消費者の需要が高まっているため、有機食品・飲料を生産する傾向が顕著であり、これが市場を牽引する主な理由の1つとなっている。さらに、政府は有機農産物の生産を支援している。例えば、インド政府はParamparagat Krishi Vikas Yojana（伝統農業開発計画）を通じて有機農業を支援している。持続可能な農業の国家ミッションの一環である。 技術的なベストプラクティス、品質保証、制度的なクラスター・ベースの生産者モデルを通じて、持続可能な有機農業モデルを開発するための生産者ガイドラインを提供している。このイニシアティブでは、農家に対して3年間で1ヘクタール当たり671.2米ドルの財政支援を行う。
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オーガニック食品・飲料業界の概要
オーガニック食品・飲料市場は、国内外のプレーヤーが多数参入しているため競争が激しい。有機食品・飲料市場の主なプレーヤーには、エイミーズ・キッチン、ヘイン・セレスティアル・グループ、ゼネラル・ミルズ、コナグラ・ブランズ、ダノンなどがある。さらに、プライベート・ブランドのオーガニック飲料ブランドも世界的に脚光を浴びている。業界のトッププレーヤーが最も注力しているのは、小規模プレーヤーの買収である。また、消費者のニーズや嗜好に応えるため、製品のイノベーションに注力している企業もある。例えば、2021年にゼネラル・ミルズ社は、アメリカの多国籍企業であり、世界第2位の鶏肉、牛肉、豚肉の販売・加工業者であるタイソン・フーズ社を買収した。同社によると、この買収の背景にある戦略は、ポートフォリオの成長を再構築し、事業拡大につなげることだった。
オーガニック食品・飲料市場のリーダーたち
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ConAgra Brand
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Amy's Kitchen, Inc
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General Mills Inc.
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The Hain Celestial Group
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Danone Food company
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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オーガニック食品・飲料市場ニュース
- 2022年8月、ダノンはオーガニック食品メーカーのハッピー・ファミリーを買収した。ハッピー・ファミリーは様々なオーガニック製品を製造している。ダノンの経営陣は、同社がオーガニックベビー・ベビーフードメーカーのハッピーファミリーの92％を買収することで合意したことを明らかにした。
- 2022年7月、穀物の森は、田舎の農場を都会に近づけるため、新しいオーガニック製品を発表した。赤ちゃん用の発芽ラギ、糖尿病患者用のヘルス・ミックス、毎日の栄養補給にモリンガ・パウダー、栄養価の高い朝食用のラギ・ドーサが新たに加わった製品である。
- 2021年2月、ダノンは植物由来のパイオニア企業であるユア・ハートを買収した。この買収の背景にある戦略は、消費者の需要を満たすためにさまざまなオーガニック製品を導入し、同じセグメントの他のプレーヤーに対する優位性を維持することによる事業拡大である可能性がある。
オーガニック食品・飲料産業のセグメント化
化学物質を一切使用せずに栽培、調理、加工された食品は、オーガニック食品・飲料と呼ばれる。さらに、オーガニック食品・飲料の生産では、化学農薬、化学肥料、化学保存料の使用が禁止されている。世界の有機食品・飲料市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。市場は製品タイプによって有機食品と有機飲料に区分される。有機食品はさらに、有機果物・野菜、有機肉・魚・鶏肉、有機乳製品、冷凍・加工食品、その他に区分される。
同様に、有機飲料はさらに果物・野菜ジュース、乳製品、コーヒー、紅茶、その他に区分される。流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインストアに区分される。市場は地域によって区分される：北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
| 製品タイプ別 | オーガニック食品 | 有機果物と野菜 | |
| オーガニックの肉、魚、鶏肉 | |||
| 有機乳製品 | |||
| 有機冷凍食品・加工食品 | |||
| その他のオーガニック食品 | |||
| オーガニック飲料 | 果物と野菜のジュース | ||
| 乳製品 | |||
| コーヒー | |||
| お茶 | |||
| その他のオーガニック飲料 | |||
| 流通チャネル別 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット | ||
| コンビニ | |||
| 専門店 | |||
| オンラインストア | |||
| その他の流通チャネル | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | イギリス | ||
| ドイツ | |||
| フランス | |||
| ロシア | |||
| イタリア | |||
| スペイン | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | インド | ||
| 中国 | |||
| 日本 | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | 南アフリカ | ||
| サウジアラビア | |||
| 残りの中東およびアフリカ | |||
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オーガニック食品・飲料市場調査FAQ
オーガニック食品および飲料市場の規模はどれくらいですか?
オーガニック食品および飲料の市場規模は、2024年に1,743億7,000万米ドルに達し、CAGR 6.02%で成長し、2029年までに2,335億6,000万米ドルに達すると予想されています。
現在のオーガニック食品および飲料の市場規模はどれくらいですか?
2024 年のオーガニック食品および飲料の市場規模は 1,743 億 7,000 万米ドルに達すると予想されています。
オーガニック食品および飲料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
ConAgra Brand、Amy's Kitchen, Inc、General Mills Inc.、The Hain Celestial Group、Danone Food companyは、オーガニック食品および飲料市場で活動している主要企業です。
オーガニック食品および飲料市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
オーガニック食品および飲料市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、北米がオーガニック食品および飲料市場で最大の市場シェアを占めます。
このオーガニック食品および飲料市場は何年を対象にしており、2023 年の市場規模はどれくらいですか?
2023 年のオーガニック食品および飲料の市場規模は 1,644 億 7,000 万米ドルと推定されています。このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のオーガニック食品および飲料市場の過去の市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のオーガニック食品および飲料の市場規模を予測します。。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のオーガニック食品市場シェア、規模、収益成長率の統計。オーガニック食品分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
