マーケットトレンド の オレオレジン 産業
オレオレジンの健康効果
オレオレジンは、食品・飲料業界において、包装製品に風味、色、辛味、香りを付与するための添加物や着色料として広く使用されている。さらに、オレオレジンは製品の品質を一定に保ち、保管の手間を省き、費用対効果に優れている。また、オレオレジンは一年中入手可能であるため、様々なスパイスや調味料の代用品としても魅力的である。スパイスやハーブを濃縮したオレオレジンは、スパイス、調味料、調味料を多用するため、多次元的な風味と食感を持つエスニック料理で比較的多く使用されている。アジア料理、メキシコ料理、イタリア料理などのエスニック料理の人気が、特にアメリカやヨーロッパで高まっている。これとは別に、オレオレジンは抗酸化、抗炎症、抗菌、抗がんなど様々な機能的特性を提供するため、その消費は様々な健康状態の緩和に役立つ
さらに、健康的なライフスタイルを採用することへの注目の高まりが、栄養価の高いアーユルヴェーダ・スパイスを食生活に取り入れる個人を後押ししている。さらに、抗炎症作用や血糖値調整作用で有名なオレオレジンを栄養療法に取り入れることの大きな利点について、消費者の認識が高まっている。例えば、国際糖尿病連合によると、糖尿病の有病率は増加傾向にあり、2021年には20～79歳の成人で約5億3700万人が糖尿病を患っており、2030年には6億4300万人にエスカレートすると予想されている。従って、健康志向の人口の増加は、消費者がオレオレジンをベースとした食用製品を選ぶことを奨励している
ヨーロッパが大きなシェアを占める
合成香料や着色料よりもクリーンラベルの原料を好む傾向が強まっていることが、英国における化粧品や食品のオレオレジン需要を牽引している。例えば、エシカル・コンシューマー（Ethical Consumer）が発表したデータによると、イギリスにおけるエシカルな食品・飲料製品への支出は約29億ポンドに達した。様々なエシカル・カテゴリーの製品に費やされた総額121億英ポンドのうち、オーガニックは消費者支出の2番目に大きなカテゴリーだった
さらに、堅調な食品加工産業は、スペインのオレオレジン供給業者に有利な成長機会を提供している。例えば、国家統計局（INE）によると、スペインの食品・飲料産業の売上高は2022年に1,307億9,500万ユーロに達し、これは同国の産業部門の23.3％を占める。フランスでは、オレオレジンの需要は確立された化粧品産業が牽引しており、ITA（国際貿易局）の統計によると、2024年時点で1300社以上の化粧品製造会社が存在する。アナトーオレオレジン、ジンジャーオレオレジン、クルクマロンガは、主に天然着色料として化粧品業界で使用されているオレオレジンである。その主な用途は、ローションやクリームから口紅、シャンプー、リップクリーム、ヘアカラー剤に至る化粧品に見られる
