マーケットトレンド の 北米の豚の飼料 産業
高まる豚肉需要
豚肉は、北米諸国を中心に、世界中で最も人気があり、広く消費されている食肉である。豚肉は他の食肉源に比べて安価であり、これが消費量が多い主な要因である。加えて、その食べやすさ、脂肪分、食感が消費者を魅了している。中間層の人口が多いこと、可処分所得が増加していること、消費者の嗜好が変化していることが、豚肉需要を浮揚させている。米国、カナダ、メキシコなどの先進国では、豚肉の生産量と消費量が非常に多い。豚肉は高タンパク質で、牛肉や他の肉源に比べて脂肪やコレステロールが少ないため、栄養価の高い肉である。豚肉は消費者にタンパク質を豊富に含む肉源を安価で提供するため、この地域の消費者にとっては手頃な動物性肉タンパク源となっている。そのため、この地域の豚用飼料の需要を押し上げている
この市場を形作る主な傾向を理解する
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