| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 市場規模 (2024) | USD 6.64 Billion |
| 市場規模 (2029) | USD 8.63 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 5.39 % |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
北米の食品安全検査市場分析
北米の食品安全検査市場規模は、2024年にはUSD 6.30 billionと推定され、2029年にはUSD 8.19 billionに達し、予測期間中（2024〜2029）には5.39%の年平均成長率で成長すると予測されている。
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響は国内および世界の食品・農業産業に波及し、これまでにない規模の混乱を引き起こしています。このような要因により、食品の安全性を確保し、最も弱い立場にある人々の食糧安全保障を促進するために食品システムの回復力を強化することが最重要となっています。そこで 2021 年、米国食品医薬品局 (FDA) は食品の安全性に対して新たなアプローチをとり、テクノロジーやその他のツールを活用して、より安全でデジタル化された追跡可能な食品システムを構築しました。
長期的には、食品の安全性は世界的な懸念事項であり、消費者にとって無視することはできません。その結果、元素を追跡し、微生物学的品質を検査するための食品安全検査を義務付ける規制が、各国の行政枠組みのあらゆるレベルで実施されてきました。
細菌性病原体に対する懸念から、ユーロフィンのような企業は国内での化学分析や微生物分析を拡大している。地元企業の存在により、特に微生物検査において激しい競争が生じています。しかし、包括的な微生物学的分析のためのインフラストラクチャが不足しています。
北米の食品安全検査市場動向
食品の安全性と品質に対する消費者の関心の高まり
食中毒の発生件数の増加、不純物の混入、毒物混入により、食品安全の脅威が高まっている。疾病管理予防センター（CDCP）は、毎年10人に1人が食中毒で病気になると報告しており、特に5歳以下の子どもはリスクが高い。疾病発生率の上昇と食中毒に対する意識の高まりに伴い、現在の食品安全検査市場は、培養に依存しない迅速な分子または微生物学的検査へとシフトしつつある。食品の品質に対する消費者の関心の高まりが高い技術的進歩を後押しし、先進国の食品安全検査市場を牽引している。サーベイランスと検出方法の強化が、特に米国やカナダなどの先進国における食品安全検査シナリオの成長に寄与している。
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米国が最大の市場シェアを占める
食品安全検査の成長は、主にリステリア菌汚染に対するゼロ・トレランス・ポリシーのような厳格な食品安全規制の展開と実施によってもたらされる。微生物検査が米国市場を支配し、遺伝子組み換え検査がそれに続く。米国農務省の厳しい規制基準は、食品加工業者に規制遵守を強いており、これが引き続き市場を牽引している。消費者が食品の安全性に関してより高い透明性を求めているため、食品産業は新しい食品安全近代化法（FSMA）規則の影響を大きく受けている。アレルゲン検査は、規制監督強化の中で最近脚光を浴びている。アレルゲンのラベル表示宣言は、食品メーカーに検査の実施と適切な認証取得を促している。ユーロフィンズのような企業は、FDAが推奨するDNAバーコード検査法を開発し、米国市場で注目を集めている。
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北米食品安全試験産業概要
北米の食品安全検査市場は、Eurofins SGS Group、BUREAU VERITAS、INTERTEK、ALS Limitedのようなプレーヤーによって支配されている。Eurofinsが市場で支配的な地位を占めており、SGSがそれに続いている。市場リーダーの1社であるユーロフィンズは、原材料や最終製品の検査に幅広い分析サービスを提供している。同社は食品の残留微生物検査、汚染物質分析、賞味期限検査、その他のサービスを提供している。栄養価が高く健康的な食品に対する需要の増加につながる食中毒の発生増加が、食品安全性検査市場の収益を押し上げている。
北米食品安全検査市場のリーダー
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SGS GROUP
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Bureau Veritas
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Eurofins
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ALS Limited
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Intertek
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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北米食品安全検査市場ニュース
- 試験・検査・認証（TIC）サービスの世界的リーダーであるビューローベリタスは2022年5月、ネバダ州リノに米国で3カ所目となる微生物試験所を開設した。食品と農産物の安全性を守るため、新試験所は迅速な病原体検査と微生物学的指標調査を提供する。
- 2021年-NSFインターナショナルは、栄養補助食品、化粧品、一般用医薬品（OTC）を検査するための455のGMP基準を発表した。これらの規格は、サプライチェーン全体の安全性、品質、信頼を強化し、規制要件と小売業者の品質要件を組み合わせ、監査の回数と監査に伴う財務コストを削減するように設計されています。
- 2019年 - SGSは、米国ニュージャージー州フェアフィールドに新しい食品微生物試験所を正式に開設することを発表し、米国におけるプレゼンスを拡大しました。2,000平方フィートの微生物検査施設は、堅牢な情報技術プラットフォームを活用し、食品生産者、製造業者、サプライヤーにあらゆる食品カテゴリーにわたる広範な検査サービスを提供します。
北米食品安全性試験産業のセグメント化
食品安全検査機関や食品会社は、様々な技術を駆使して製品が食用に適することを確認するため、常に食品安全検査を行っている。北米の食品安全検査市場は、汚染物質の種類、技術、用途、国によって区分される。汚染物質タイプ別では、病原体検査、農薬・残留農薬検査、マイコトキシン検査、その他の汚染物質検査に区分される。技術別では、HPLCベース、LC-MS/MSベース、イムノアッセイベース、その他の技術に区分される。アプリケーション別では、市場はペットフード、動物飼料および食品セグメントに区分される。食品用途は、肉・鶏肉、乳製品、果物・野菜、加工食品、農作物、その他の食品に細分化される。さらに、本レポートでは、米国、カナダ、メキシコ、北米以外を含む、既存経済圏と新興経済圏の食品安全検査市場を考察している。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
| 汚染物質の種類別 | 病原体検査 | ||
| 農薬および残留試験 | |||
| マイコトキシン検査 | |||
| その他の汚染物質検査 | |||
| テクノロジー別 | HPLCベース | ||
| LC-MS/MSベース | |||
| イムノアッセイベース | |||
| その他の技術 | |||
| 用途別 | ペットフードおよび動物飼料 | ||
| 食べ物 | 肉や家禽 | ||
| 乳製品 | |||
| 果物と野菜 | |||
| 加工食品 | |||
| 作物 | |||
| その他の食品 | |||
| 国 | アメリカ | ||
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
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北米食品安全検査市場調査FAQ
北米の食品安全検査市場の規模はどれくらいですか?
北米の食品安全検査市場規模は、2024年に63億米ドルに達し、CAGR 5.39%で成長し、2029年までに81億9,000万米ドルに達すると予想されています。
現在の北米の食品安全試験市場の規模はどのくらいですか?
2024 年の北米食品安全検査市場規模は 63 億米ドルに達すると予想されています。
北米の食品安全検査市場の主要プレーヤーは誰ですか?
SGS GROUP、Bureau Veritas、Eurofins、ALS Limited、Intertekは、北米の食品安全検査市場で活動している主要企業です。
この北米食品安全検査市場は何年をカバーしており、2023年の市場規模はどれくらいですか?
2023 年の北米食品安全検査市場規模は 59 億 8,000 万米ドルと推定されています。このレポートは、北米の食品安全検査市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、北米の食品安全検査市場の年間規模を予測します：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年そして2029年。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の北米食品安全検査市場シェア、規模、収益成長率の統計。北米食品安全試験分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
