北米のエビ市場規模
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調査期間 | 2016 - 2029 |
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市場規模 (2024) | USD 103.4億ドル |
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市場規模 (2029) | USD 110.4億ドル |
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市場集中度 | 高い |
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流通チャネル別最大シェア | オントレード |
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CAGR(2024 - 2029) | 1.32 % |
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国別最大シェア | アメリカ |
主要プレーヤー |
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北米のエビ市場分析
北米のエビ市場規模は、1.32%年に103億4,000万米ドルと推定され、2029年までに110億4,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に2.20％のCAGRで成長します。
- 米国 は最大の国です: 米国の豊かさとエビの流通とマーケティングの改善は、この国の一人当たりのエビの消費量は増加しています。
- 冷凍/缶詰 が最大の形態です: 冷凍エビと缶詰エビの売上高の増加は、貿易部門からの需要の増加によるものです。賞味期限が長く、低価格の冷凍エビが需要を牽引しています。
- カナダ は最も急成長している国です。 カナダでは、予測期間中の生産量の増加によりエビの売上が増加すると予測されています。この増加は、 生のエビの需要が高まっているためです。
- 加工食品 は最も急速に成長している食品です: すぐに食べられる、すぐに調理できる食品へのニーズの高まりにより、加工エビの需要に応える。オンライン流通チャネルの方が売上が高くなります。
オントレードは最大の流通チャネルです
- 北米のエビ市場のオントレードサブセグメントは、COVID-19のパンデミックにより大きな打撃を受けました。エビは主にレストランで消費されます。これらのレストランに供給する卸売業者と輸入業者は、赤エビ、太平洋の白脚エビ、野生のエビなど、幅広い種類のエビを提供しています。封鎖により、レストラン、バー、カジノが閉鎖され、エビの売り上げが減少しました。2020年には、エビ市場のオントレードサブセグメントの価値は15.89%減少しました。
- オフトレードは、エビ市場の流通チャネルで最も急速に成長しているサブセグメントです。このサブセグメントは、予測期間中に2.72%の成長率を記録すると予想されます。 オンライン販売チャネルが目立つようになり、北米のエビ産業がパンデミックを乗り切るのに役立ちました。Eコマースプラットフォームは、製品の出所とそれらを使用する手順に関する情報を提供します。
- 消費者はスーパーマーケットからエビを買うことを好む。 店頭で販売されているエビの大部分は冷凍品種であり、バイヤーは多種多様な製品から選択できます。スーパーマーケットで見られる主要なエビ生産ブランドは、シーパック、ワイルドガルフシュリンプ、サムズチョイスです。スーパーマーケットセグメントはエビ市場の主要なシェアを保持しており、2018年から2021年にかけて価値の面で18.15%成長しました。
- 冷凍エビは、オントレードチャネルを介した売上の大部分を占めています。卸売りの機会に関しては、高品質の冷凍エビはレストラン事業全体で高い需要があります。エビの供給は季節によって異なる場合がありますが、消費者はレストランで高品質の冷凍エビを固定価格で一年中利用できます。オントレードチャネルを通じて販売された冷凍エビの販売額は、2018年から2021年にかけて14.95%の成長を記録しました。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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米国は最大の国です
- カナダは北米のエビ市場で最も急成長している国であり、予測期間(2022年から2028年)の間に3.16%のCAGRを記録すると予測されています。カナダのエビの一人当たりの消費量は、2016年の1.36kgから2022年には1.48kgに増加し、8.8%の成長をもたらしました。成長は、骨と脳の健康を改善し、アンチエイジング特性を持っているため、エビの消費に関連するさまざまな健康上の利点に起因する可能性があります。したがって、上記のすべての要因は、カナダでのエビ消費の増加傾向に貢献しています。
- 米国は2021年にエビの高い消費率を記録しました。エビの前年比成長率は、2016年から2021年にかけて約39%に増加しました。 エビの複数の健康上の利点により、米国での消費量は最近増加しており、予測期間中も増加し続けると予測されています。米国のエビの一人当たりの消費量は、2016年の1.85kgから2021年には2.17kgに増加し、17.2%の成長を記録しました。さらに、多くの慢性疾患の予防に役立つ藻類に含まれる物質であるアスタキサンチンは、エビに豊富に含まれているため、高い消費率に拍車をかけています。
- 加工エビは北米で最も急成長しているタイプであり、予測期間(2022年から2028年)の間に2.65%のCAGRを登録すると予測されています。北米での加工エビの販売額は2016年から2021年に38.7%増加し、2021年には2016年から21%増加しました。加工エビの消費により、この地域のエビ養殖が拡大しており、その結果、エビの加工工場の数が増えています。たとえば、メキシコのエビ養殖場の数は、2017年の約740の養殖場と比較して、2020年には約900でした。
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北米のエビ産業の概要
北米のエビ市場は細分化されており、上位5社が17.88%を占めています。この市場の主要なプレーヤーは、Admiralty Island Fisheries Inc.、Beaver Street Fisheries、Dulcich Inc.、Paul Piazza & Son Inc.、Sysco Corporation(アルファベット順)です。
北米のエビ市場リーダー
Admiralty Island Fisheries Inc.
Beaver Street Fisheries
Dulcich Inc.
Paul Piazza & Son Inc.
Sysco Corporation
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北米エビ市場ニュース
- 2022年2月:Syscoは、大手生鮮食品販売業者および付加価値加工業者であるThe Coastal Companiesの買収が完了したと発表しました。この買収は、Syscoの特殊農産物事業であるFreshPointの一部として運営され、FreshPointが重要な中部大西洋岸地域へのサービスを強化し、小売およびすぐに食べられる機能を追加することでポートフォリオを戦略的に多様化し、成長能力を備えた最先端の施設を追加することを可能にします。
- 2021年2月:Sea Best®は、小売業とフードサービスの両方に冷凍エビのディップ製品の新しいラインを導入しました。ビーバーストリートフィッシャリーズの主力ブランドは、複数のフードサービスセグメントにわたる食料品冷凍庫とメニューに導入する4つの用途の広いシーフードディップを追加しました。ラインナップは、ゼスティバッファロー、クリーミーラングーン、ほうれん草とアーティチョーク、黒豆とケソを含む楽しいフレーバープロファイルを提供します。
- 2020年6月:Paul Piazza & Son Inc.は、ルイジアナ州から直接出荷するための同社の最も人気のある製品を提供する消費者向けオンラインストアを立ち上げました。
北米エビ市場レポート - 目次
エグゼクティブサマリーと主な調査結果
1. 導入
1.1. 研究の前提条件と市場の定義
1.2. 研究の範囲
1.3. 研究方法
2. 主要な業界トレンド
2.1. 価格動向
2.2. 生産動向
2.3. 規制の枠組み
2.4. バリューチェーンと流通チャネルの分析
3. 市場セグメンテーション
3.1. 形状
3.1.1. 生/冷蔵
3.1.2. 冷凍・缶詰
3.1.3. 加工済み
3.2. 流通経路
3.2.1. オフトレード
3.2.1.1. コンビニ
3.2.1.2. オンラインチャンネル
3.2.1.3. スーパーマーケットとハイパーマーケット
3.2.1.4. その他
3.2.2. オントレード
3.3. 国
3.3.1. カナダ
3.3.2. メキシコ
3.3.3. アメリカ
3.3.4. 北米のその他の地域
4. 競争環境
4.1. 主要な戦略的動き
4.2. 市場シェア分析
4.3. 会社の風景
4.4. 会社概要
4.4.1. Admiralty Island Fisheries Inc.
4.4.2. Beaver Street Fisheries
4.4.3. Dulcich Inc.
4.4.4. Gulf Shrimp Co. LLC
4.4.5. Millennium Ocean Star Corporation
4.4.6. NaturalShrimp Inc.
4.4.7. Pacific American Fish Company Inc.
4.4.8. Paul Piazza & Son Inc.
4.4.9. Sysco Corporation
4.4.10. The American Shrimp Company
5. 水産業界のCEO向けの重要な戦略的質問
6. 付録
6.1. グローバルな概要
6.1.1. 概要
6.1.2. ポーターのファイブ・フォース・フレームワーク
6.1.3. グローバルバリューチェーン分析
6.1.4. マーケットダイナミクス (DRO)
6.2. 出典と参考文献
6.3. 表と図のリスト
6.4. 主な洞察
6.5. データパック
6.6. 用語集
表と図のリスト
- 図 1:
- 北米のエビ市場、エビ、米ドル/メートルトンでの価格、2016-2022
- 図 2:
- 北米のエビ市場、エビ、メートルトンでの生産、2016-2028
- 図 3:
- 北米のエビ市場、量、メートルトン、2016-2028
- 図 4:
- 北米のエビ市場、価値、米ドル、2016-2028
- 図 5:
- 北米のエビ市場:トン単位の量、形態別(2016-2028)
- 図 6:
- 北米のエビ市場、米ドルでの価値、形態別、2016-2028
- 図 7:
- 北米のエビ市場、ボリュームシェア(%)、フォーム別、2016年対2022年対2028年
- 図 8:
- 北米のエビ市場、価値シェア(%)、形態別、2016年対2022年対2028年
- 図 9:
- 北米のエビ市場、メートルトン単位の量、生鮮/冷蔵、2016-2028年
- 図 10:
- 北米のエビ市場、米ドルでの価値、生鮮/冷蔵、2016-2028
- 図 11:
- 北米のエビ市場、生鮮/冷蔵、バリューシェア(%)、流通チャネル別、2021年対2028年
- 図 12:
- 北米のエビ市場、メートルトン単位の量、冷凍/缶詰、2016-2028
- 図 13:
- 北米のエビ市場、米ドルでの価値、冷凍/缶詰、2016-2028
- 図 14:
- 北米のエビ市場、冷凍/缶詰、価値シェア(%)、流通チャネル別、2021年対2028年
- 図 15:
- 北米のエビ市場、メートルトン単位の量、加工済み、2016-2028年
- 図 16:
- 北米のエビ市場、米ドルでの価値、加工済み、2016-2028年
- 図 17:
- 北米のエビ市場、加工、価値シェア(%)、流通チャネル別、2021年対2028年
- 図 18:
- 北米のエビ市場:流通チャネル別(トン単位)の量(2016-2028年)
- 図 19:
- 北米のエビ市場、米ドルでの価値、流通チャネル別(2016-2028)
- 図 20:
- 北米のエビ市場、販売量シェア(%)、流通チャネル別、2016年対2022年対2028年
- 図 21:
- 北米のエビ市場、価値シェア(%)、流通チャネル別、2016年対2022年対2028年
- 図 22:
- 北米のエビ市場、メートルトン単位の量、オフトレード別、2016-2028年
- 図 23:
- 北米のエビ市場、米ドルでの価値、オフトレード別、2016-2028年
- 図 24:
- 北米のエビ市場、ボリュームシェア(%)、オフトレード別、2016年対2022年対2028年
- 図 25:
- 北米のエビ市場、価値シェア(%)、オフトレード別、2016年対2022年対2028年
- 図 26:
- 北米のエビ市場、メートルトン単位の量、コンビニエンスストア(2016-2028年)
- 図 27:
- 北米のエビ市場、米ドルでの価値、コンビニエンスストア、2016-2028
- 図 28:
- 北米のエビ市場、コンビニエンスストア、価値シェア(%)、形態別、2021年対2028年
- 図 29:
- 北米のエビ市場、メートルトン単位の量、オンラインチャネル、2016-2028
- 図 30:
- 北米のエビ市場、米ドルでの価値、オンラインチャネル、2016-2028
- 図 31:
- 北米のエビ市場、オンラインチャネル、価値シェア(%)、フォーム別、2021年対2028年
- 図 32:
- 北米のエビ市場、メートルトン、スーパーマーケット、ハイパーマーケットの量(2016-2028年)
- 図 33:
- 北米のエビ市場、米ドルでの価値、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット(2016-2028年)
- 図 34:
- 北米のエビ市場、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、価値シェア(%)、形態別、2021年対2028年
- 図 35:
- 北米のエビ市場、メートルトン単位の量、その他(2016-2028)
- 図 36:
- 北米のエビ市場、米ドルでの価値、その他、2016-2028
- 図 37:
- 北米のエビ市場、その他、価値シェア(%)、形態別、2021年対2028年
- 図 38:
- 北米のエビ市場、トン単位の量、オントレード、2016-2028
- 図 39:
- 北米のエビ市場、米ドルでの価値、オントレード、2016-2028
- 図 40:
- 北米のエビ市場:トン単位の量、国別(2016-2028)
- 図 41:
- 北米のエビ市場、米ドルでの価値、国別、2016-2028
- 図 42:
- 北米のエビ市場、ボリュームシェア(%)、国別、2016年対2022年対2028年
- 図 43:
- 北米のエビ市場、ボリュームシェア(%)、国別、2016年対2022年対2028年
- 図 44:
- 北米のエビ市場、メートルトン単位の量、カナダ、2016-2028
- 図 45:
- 北米のエビ市場、米ドルでの価値、カナダ、2016-2028
- 図 46:
- 北米のエビ市場、カナダ、流通チャネル別価値シェア(%)、2021年対2028年
- 図 47:
- 北米のエビ市場、メートルトン単位の量、メキシコ、2016-2028
- 図 48:
- 北米のエビ市場、米ドルでの価値、メキシコ、2016-2028
- 図 49:
- 北米のエビ市場、メキシコ、流通チャネル別の価値シェア(%)、2021年対2028年
- 図 50:
- 北米のエビ市場、メートルトン単位の量、米国、2016-2028
- 図 51:
- 北米のエビ市場、百万米ドルでの価値、米国、2016-2028
- 図 52:
- 北米のエビ市場:米国、流通チャネル別価値シェア(%)(2021年対2028年)
- 図 53:
- 北米のエビ市場、メートルトン単位の量、北米の他の地域、2016-2028年
- 図 54:
- 北米のエビ市場、米ドルでの価値、北米の他の地域、2016-2028年
- 図 55:
- 北米のエビ市場、その他の北米、流通チャネル別の価値シェア(%)(2021年と2028年)
- 図 56:
- 北米のエビ市場、最も活発な企業、戦略的動きの数別(2017-2022年)
- 図 57:
- 北米のエビ市場、戦略的動きの総数(2017-2022年)
- 図 58:
- 北米のエビ市場シェア(%):主要企業別(2021年)
北米のエビ産業セグメンテーション
生鮮/冷蔵、冷凍/缶詰、加工は、フォームごとにセグメントとしてカバーされます。 オフトレード、オントレードは、流通チャネルごとにセグメントとしてカバーされます。 カナダ、メキシコ、米国は国別のセグメントとしてカバーされています。| 形状 | |
| 生/冷蔵 | |
| 冷凍・缶詰 | |
| 加工済み |
| 流通経路 | ||||||
| ||||||
| オントレード |
| 国 | |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| アメリカ | |
| 北米のその他の地域 |
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市場の定義
- 冷凍/缶詰シーフード - 冷凍シーフードは、新鮮な魚の固有の品質を維持するために平均温度が-18°C以下に低下した製品です。その後、貯蔵寿命を維持するために-18°C以下の温度に保たれます。
- 水産加工品 - 加工魚介類は、人間が消費するために硬化、塩漬け、マリネ、乾燥、漬物、発酵、または燻製されたものです。
- シーフード - 消費できる海洋種、特に魚や殻付きの海洋生物が含まれています。
- 蝦 - エビは泳ぐ甲殻類です。彼らは腹部に長くて細い筋肉と長いアンテナを持っています。
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研究方法論
Mordor Intelligenceは、すべてのレポートで4段階の方法論に従っています。
- ステップ-1:主要な変数を特定する: 堅牢な予測手法を構築するために、ステップ1で特定された変数と要因は、利用可能な過去の市場数に対してテストされます。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築されます。
- ステップ-2:市場モデルを構築する: 予測年の市場規模の見積もりは名目上のものです。インフレは価格設定の一部ではなく、平均販売価格(ASP)は各国の予測期間を通じて一定に保たれます。
- ステップ-3:検証と確定: この重要なステップでは、すべての市場番号、変数、およびアナリストコールが、調査対象の市場の主要な調査専門家の広範なネットワークを通じて検証されます。回答者は、調査対象の市場の全体像を生成するために、レベルと機能全体で選択されます。
- ステップ-4:研究成果: シンジケートレポート、カスタムコンサルティングの割り当て、データベースおよびサブスクリプションプラットフォーム
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