北米の調味料とスパイス 市場規模

北米の調味料と調味料スパイス市場分析

北米の調味料・スパイス市場規模は2024年に44.8億米ドルと推定され、2029年には55.1億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2024-2029年）の年平均成長率は4.79%である。

北米の調味料・スパイス市場は、いくつかの重要な要因により急速な成長を遂げている。顧客の嗜好がより美味しく健康的な食品選択にシフトするにつれ、様々な料理用途における調味料とスパイスの需要が大幅に増加している。消費者がますます天然素材やオーガニック素材を優先するようになり、クリーン・ラベルやプレミアム・スパイス製品に対する需要が高まっている。さらに、北米の人口がますます多様化していることから、エスニックや外国の味に対する欲求が高まっていることも市場を牽引している。さらに、カフェ、レストラン、ファーストフードチェーンなどの外食産業が、競合他社との差別化を図り、イノベーションに努める中、調味料・スパイス市場は拡大を続けている

タイ料理、インド料理、中華料理、ベトナム料理などのアジア料理は、料理の味を引き立てるために使われるスパイスやハーブの種類が多様なため、北米で人気がある。アメリカの消費者の家庭料理の増加は、胡椒や生姜などのスパイスの売上増につながっている。さらに、多くの企業がメディア機関と協力し、広告に投資して製品の販売促進を行っている。例えば、ハーブ、スパイス、調味料ミックスの最大手であるマコーミック・アンド・カンパニー社は2023年、電通Xをメディア・エージェンシーに指名した。電通Xは、マコーミックのスパイス・調味料ブランド全般を対象としたフルファネル・メディア戦略とプランを提供する