市場規模 の 北米 シーフード 産業
|
調査期間 | 2017 - 2029 |
|
市場規模 (2024) | USD 35.22 Billion |
|
|
市場規模 (2029) | USD 37.59 Billion |
|
タイプ別最大シェア | 魚 |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 1.31 % |
|
国別の最大シェア | 米国 |
|
|
市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー |
||
|
||
|
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
北米水産物市場分析
北米のシーフード市場規模は2024年に35.22 billion USDと推定され、2029年には37.59 billion USDに達し、予測期間中（2024-2029）に1.31%のCAGRで成長すると予測されている
35.22 Billion
2024年の市場規模（米ドル）
37.59 Billion
2029年の市場規模（米ドル）
4.43 %
CAGR（2017年～2023年）
1.31 %
CAGR（2024-2029）
タイプ別最大セグメント
62.30 %
魚のシェア（2023年, 魚,
魚は広く入手可能で価格も比較的安いため、この地域で消費される主要な魚介類である。
国別最大セグメント
69.18 %
金額シェア（米国、2023年, 米国,
オン・トレード産業の規模が大きいこと、水産物の生産量が多いこと、独特の民族集団が存在すること、購買力が高いことなどは、米国市場を牽引する主な要因のいくつかである。
タイプ別急成長セグメント
1.33 %
CAGR予測、エビ、2024-2029年, エビ,
魚の健康効果に対する人気の高まりが、予測期間における同セグメントの成長に影響を与える主な要因である。
国別急成長セグメント
1.67 %
CAGR予測、カナダ、2024-2029年, カナダ,
カナダ市場を牽引しているのは、主にカニやロブスターなどのシーフード部門である。水産物オンライン流通の拡大が市場をさらに牽引する可能性がある。
市場をリードするプレーヤー
7.17 %
市場シェア、シスコ・コーポレーション、2022年, シスコ・コーポレーション,
シスコ・コーポレーションは、小売業や外食産業向けに幅広い種類の水産物を提供している。これらの製品は、生鮮、冷凍、調理済みの形態で提供されている。
冷凍技術の向上が地域の売上を押し上げる
- 北米の水産物市場全体のCAGRは、予測期間中に0.77％を記録すると予想されている。2021年現在、米国では人々が水産物に対して180～200米ドル以上を費やしている。米国大統領は、水産業界の競争力を高めるため、2020年5月に米国産水産物を促進する大統領令に署名した。また、米国で持続可能な方法で生産された水産物の拡大を促している。競争力拡大のため、マリンハーベスト、スターキスト、日本水産などの大手企業は、市場の数々の製品イノベーションに注力している。
- 北米では、エビが水産物市場で最も急成長しているセグメントであり、予測期間中のCAGR値は1.33%と予測されている。消費者のタンパク質摂取不足を解消するため、栄養補助食品にエビが広く利用されるようになり、エビ部門は牽引力を増している。主なエビ生産ブランドは、シーパック、ワイルド・ガルフ・シュリンプ、サムズ・チョイスである。
- 米国では、乱獲に対抗するため、規制当局が漁期の制限、漁獲可能量の制限、漁具や漁船の出力制限を実施した。その結果、漁業者はこれらの規制を回避するために新しい技術や方法を採用し、魚の価格は上昇した。米国では2017年に1kgあたり19.3円だった価格が、2022年には2.4円になった。インフラを改善し、貯蔵施設を凍結し、国内消費者に高品質の魚介類を確実に供給することは、効率的で収益性の高いサプライ・チェーンの重要な要素である。したがって、グローバル・シーフード・アライアンス、グローバル・サステナブル・シーフード・イニシアチブ、サステナブル・フィッシャリーズ・パートナーシップなど、持続可能な漁業を支援する組織の重要性も高まるだろう。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
サステイナビリティは高度に実施・推進されており、市場を大きく牽引している。
- 同地域の水産物市場は、調査期間中に着実な成長を遂げた。市場は2017年から2022年にかけて金額で27.37%成長した。同地域では、「Eat Seafood America（シーフードを食べようアメリカ）のような様々な啓蒙キャンペーンによって後押しされたシーフード消費の健康効果への関心の高まりにより、消費が増加している。同様に、NOAA (NATIONAL OCEANIC AND ATMOSPHERIC ADMINISTRATION)は、十分な情報に基づいた持続可能な水産物の決定を支援するために、科学的根拠に基づいたシンプルな情報を一般に提供している。NOAAによるオンライン・プラットフォームFishWatchは、健全な環境を維持し、魚の個体数の増加を保証する法律に従って、米国内の水産物がどのように集められているかについての情報を常に更新している。
- 米国は北米水産物市場の主要シェアを占め、2021年から2022年にかけて金額ベースで前年比成長率2.16％を記録した。同国の水産物オン・トレード販売は、外食産業の成長とメニューの水産物料理の増加に伴って伸びている。寿司、海老の天ぷら、蟹のラングーンは、米国で外食する際に最も注文したい15品目のひとつである。
- カナダは予測期間中（2023～2029年）にCAGR値1.68%の最高値を記録すると予測されており、これは主にエビ加工品が牽引している。同市場では、持続可能な水産物や地元で生産された水産物など、ラベルに配慮した製品に対する需要が伸びている。メーカーや規制機関は、顧客が市場で水産物 を購入する際、その魚種がその地域で収穫されたものであれば、持続可能な方法で漁獲または養殖されたものであることを保証するための措置を講じている。
