マーケットトレンド の 北米のプロバイオティクスドリンク 産業
プロバイオティクス飲料の人気上昇
プロバイオティクス飲料は、この地域の消費者にとって、最も健康的でタンパク質が豊富な外出用製品のひとつと認識されている。プロバイオティクスは、赤ちゃんの疝痛治療、未熟児の壊死性腸炎や敗血症の予防、歯周病の治療、潰瘍性大腸炎の寛解導入や維持など、多くの病状に有望であることが実証されている。プロバイオティクス飲料は免疫系を強化するため、この地域の人々もプロバイオティクス飲料市場に積極的に反応している。さらに、プロバイオティクス飲料の需要と人気は、進化する消費者動向を捉え、市場で競争上の優位性を得るために、メーカーが絶えず製品の革新、提供、拡大に投資する道を開いている。例えば、2022年4月、「カナダ初のヨーグルト・スムージー・ブランドを標榜するヨミーズ・ヨーグルトは、エドモントンに1号店をオープンすると発表した。同社は、ストロベリー、クリーミーアボカド、レモンアロエ、さらにはスーパーフードのレッドドラゴンフルーツなど、さまざまなヨーグルトドリンクを販売している
さらに、北米の消費者はもともとサプリメントを摂取し、乳製品を摂取する傾向があるため、プロバイオティクス飲料業界にとって大きな成長機会となる。さらに、予防医療に対する消費者の関心が市場拡大に拍車をかけている。このため、ヨーグルトのようなプロバイオティクス飲料の輸入、消費、生産はここ数年で増加している。例えば、カナダ酪農情報センターによると、2021年のヨーグルト輸入量は約99万6,000キログラムで、前年の約76万6,000キログラムから増加している。同様に、StatCanによると、2021年にはカナダで1人当たり約9.14リットルのヨーグルトが消費可能だった。このように、プロバイオティクス製品は健康上の利点があることから人気が高まっており、多くの企業が事業や製品を拡大していることから、予測期間中の市場の成長が期待されている
米国が最大のシェア
消化器系の健康維持に対する中高年層の関心の高さは、米国におけるプロバイオティクス市場の成長を促進する主要な要因のひとつである。また、健康的な水分補給の傾向が続いていることも、コンブチャ、プロバイオティクス・ジュース、飲むヨーグルト、ケフィアなどのプロバイオティクスの売上を国全体で増大させている要因である。例えば、米国農務省によると、2021年現在、ヨーグルトの1人当たり消費量は約14.3ポンドで、1人当たり13.6ポンドから増加している
さらに、主にスーパーマーケット／ハイパーマーケットやオンライン・チャネルなどの流通チャネルは、アイスランド産、オーストラリア産、ギリシャ産からココナッツ、大豆などの乳製品不使用のものまで、さまざまな原産地や供給源のプロバイオティクス飲料を幅広く提供している。例えば、2022年6月、ダノン・ノースアメリカは、Activia+ Multi-Benefit Probiotic Yogurt Drinksと呼ばれる最新のヨーグルト飲料の発売を発表した。同社は、この製品は全米の食料品店で販売され、腸の健康をサポートする数十億の生きた活性プロバイオティクスが詰まっていると主張している。また、Activia+は免疫系をサポートするビタミンC、D、亜鉛の優れた供給源（20％DV）でもあるとしている
さらに、国内の若い世代やミレニアル世代は、食品に機能的なメリットを求めている。さまざまな種類のプロバイオティクス飲料のような善玉菌の摂取により、腸や腸管の健康に良い結果がもたらされるため、国内ではこうした製品の消費が増加している。ダノンによると、免疫システムの70％が腸に住んでいるため、成人の77％が免疫システムをサポートするために特定の食品や製品に注目しており、特に44％がヨーグルトに注目しているという。Hench社によると、このような発展や、プロバイオティクス製品を摂取することによる健康上のメリットに対する消費者の意識の高まりが、予測期間中の市場の成長を後押しすると予想されている
