市場規模 の 北米産プレミアムチョコレート 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 7.20 % |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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北米プレミアムチョコレート市場分析
北米のプレミアムチョコレート市場は、予測期間中に年平均成長率7.2%を記録すると予測されている
この地域の住民はプレミアムで贅沢なライフスタイルを所有する特権を与えられているため、チョコレートを含むプレミアム菓子の需要は近年加速している。 プレミアム・チョコレートは、非遺伝子組み換えやオーガニックのカカオ豆から製造されるため、消費者の関心が大幅に拡大している。例えば、2020年に設立された米国の新興企業California Cultured社は、カカオ幹細胞から育てた非遺伝子組み換えチョコレートの生産に注力している。同社は、分子生物学、植物科学、遺伝子配列解析の進歩により、細胞培養技術に基づく倫理的かつ持続可能なチョコレート製造という課題に取り組んでいる。同社はまた、サプライヤーと協力してカスタムメイドのカカオ原料の開発にも取り組んでいる
さらに、Bean-to-Barチョコレートのコンセプトは、添加物が少なく高品質な原料を使用することから、この地域で人気が高まっている。ビーン・トゥ・バー・チョコレートは、カカオ豆とチョコレート・メーカーが加える少量の砂糖だけで作られる。チョコレートは生産地によって異なるため、ビーン・トゥ・バー・チョコレートの味はそれぞれ異なり、その地域で好まれる味となる。例えば、ネスレ・グループ、モンデリーズ・インターナショナル、リンツ＆シュプルングリ・グループなどの企業は、アメリカの消費者にビーン・トゥ・バー・チョコレートを提供することに積極的である
