| 調査期間 | 2019 - 2030 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 市場規模 (2025) | USD 4.57 Billion |
| 市場規模 (2030) | USD 5.48 Billion |
| CAGR (2025 - 2030) | 3.70 % |
北米石灰市場分析
北米のライム市場規模は2025年に45.7億米ドルと推定され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は3.70%で、2030年には54.8億米ドルに達すると予測されている。
- レモンとライムは主に生鮮市場向けに栽培されており、ライム果汁は食品や飲料の風味付けとして利用されている。国連食糧農業機関（FAO）によると、メキシコは北米最大のライム生産国で、米国とカナダが主要消費国である。
- 世界第2位のライム生産国であるメキシコは、年間を通じて継続的な生産と輸出を誇っている。メキシコでは、ライムはオレンジに次いで2番目に多く栽培されている柑橘類である。メキシコでは23の州でペルシャライムが栽培されており、南部のベラクルス州、オアハカ州、ハリスコ州、ユカタン州、タバスコ州が最も生産量が多い。FAOの報告によれば、2023年にはメキシコは世界のライム生産量の14.4％を占め、1ヘクタール当たりの平均収量は15,253kgである。
- 北米の石灰市場では、米国が主要な消費国である。過去20年間で、レモンの一人当たりの小売量は倍増し、2023年には4.7ポンドに達すると米国農務省は報告している。米国におけるヒスパニック系人口の増加と、石灰ベースのカクテルや飲料の普及が、石灰消費量の増加に大きく寄与している。
- 北米諸国では、石灰はクエン酸、石灰油、石灰ジュース、その他家庭用食品や家事に使われる製品の製造原料として利用されている。多くの小規模農家は、収穫した石灰を加工会社に販売し、加工会社は果汁を抽出し、その他の石灰製品を生産している。石灰は、料理や洗浄用途以外にも、製紙、繊維、建設資材など様々な産業で使用されている。これらの製品に対する需要の高まりが石灰の需要を増大させており、健康上の利点や洗浄用途への関心の高まりが市場の主な促進要因となっている。
北米の石灰市場動向
石灰輸入の増加が市場成長を示唆
ライムは、北米ではオレンジに次いで2番目に重要な柑橘類である。長距離輸送が可能なため、地域諸国は国内需要を満たすために競争している。ライム消費量の増加と限られた国内生産が相まって、予測期間中のライム輸入額は増加すると予想される。
北米における石灰の主要輸入国は米国であり、2023年には同地域の石灰輸入総額の87.1%を占める。ITC Trade Mapのデータによると、米国は0.88百万トンのレモンとライムを輸入し、その金額は1,087百万米ドルであった。メキシコ、アルゼンチン、コロンビア、チリ、ペルー、その他の国々が、米国への石灰の主な輸出国である。メキシコの市場シェアが大きいのは、地理的に近いこと、経済的な結びつきがあること、農業上の利点があることによる。米国内では、食品調理や飲料におけるライムの需要が伸び続けているため、輸入額は今後数年で増加すると予想される。
カナダのライム輸入動向は、規模は小さいものの、米国のそれと一致している。2023年、カナダの石灰輸入量は111,971トンに達し、主な輸出国は米国と南アフリカである。カナダの消費者は料理の幅を広げており、その結果、新鮮なライムの購入が増加している。オーガニックや地元産の食品への関心の高まりが、カナダ市場でのライムの入手と消費を促進している。消費者が家庭料理に新鮮な食材を求めるようになり、健康と風味を優先したレシピにライムを取り入れるケースが増えている。そのため、様々な国からの輸入が増加しており、北米のライム市場の成長を大きく後押ししている。
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メキシコ、北米の石灰生産で首位
メキシコは世界有数の石灰生産国であり、世界の供給に大きく貢献している。FAOのデータによると、同国の石灰生産量は2021年の約290万トンから2023年には320万トンに増加し、堅調な伸びを示している。しかし、この生産量の大部分は、輸出市場よりもむしろ国内需要に向けられている。
新鮮なライムは、その多様性と健康上の利点が消費者に認識され、メキシコの日常的な食生活においてますます重要性を増している。USDAのデータによると、メキシコのライム消費量は大幅に伸びており、2023年には172万トンに達する。この需要増は、ライム入りのカクテルや飲料の人気上昇、家庭料理の増加に起因している。ライム分析指数の調査はこの傾向を裏付けており、2023年には消費者の3分の1がライムを購入していることが明らかになり、この果実が国内で広く普及していることが浮き彫りになった。
ペルシャライムはメキシコで最も人気のある品種で、メキシコはこの品種の世界最大級の生産国である。メキシコはペルシャライムの輸入の大部分を米国に供給しており、この傾向は着実に続き、ライム市場全体に影響を与えると予想される。
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North America Lime Market News
- 2024年4月フロリダ州食品農業科学研究所（UF/IFAS）は、フロリダの環境に適応した柑橘類の新品種、UFサンライムとUFレッドライムを開発した。これらの品種は黄化えそ病（HLB）やその他の病害に対する抵抗性を示す。
- 2024年3月メキシコは、西部ミチョアカン州に660人の兵士と国家警備隊員を派遣。この措置は、カルテルからの恐喝要求に対するライム生産者の苦情に応えたものである。部隊はアパツィンガン、アギリージャ、ブエナビスタなどの主要な石灰生産地で治安対策を行っている。彼らの任務は、包装工場を訪問し、ライムを輸送するトラックを護衛し、卸売市場の安全を確保することである。
- 2022年8月：ヘイゼル・テクノロジーズ社は、ライムの保存期間を延長するソリューション「Hazel 100を発売。この技術革新はライムの黄変プロセスを遅らせ、全米のライム生産者と卸売業者に利益をもたらす。同社は、テキサス州ファーに本社を置く青果物の出荷業者であるロンドン・フルーツ社と、カンザス州ピッツバーグにある青果物の卸売業者であるマーティナス・プロデュース・カンパニー社と提携し、Hazel 100を使用してライムの日持ちを向上させた。
北米石灰産業セグメント
ライムは小さくて丸く、緑色をしているが、レモンは大きくて楕円形をしており、鮮やかな黄色をしている。栄養学的には、両者はほとんど同じであり、同じ潜在的な健康効果の多くを共有している。北米ライム市場には、生産分析（数量）、消費分析（金額と数量）、輸入分析（金額と数量）、輸出分析（金額と数量）、価格動向分析が含まれる。市場は国別（米国、カナダ、メキシコ）に区分されています。上記のすべてのセグメントについて、数量（メートルトン）および金額（米ドル）の市場規模と予測を提供しています。
| 北米 | アメリカ合衆国 | 生産分析 | |
| 消費分析と市場価値 | |||
| 輸入市場分析（数量と価値） | |||
| 輸出市場分析（数量と価値） | |||
| 価格動向分析 | |||
| カナダ | 生産分析 | ||
| 消費分析と市場価値 | |||
| 輸入市場分析（数量と価値） | |||
| 輸出市場分析（数量と価値） | |||
| 価格動向分析 | |||
| メキシコ | 生産分析 | ||
| 消費分析と市場価値 | |||
| 輸入市場分析（数量と価値） | |||
| 輸出市場分析（数量と価値） | |||
| 価格動向分析 | |||
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北米石灰市場調査FAQ
北米の石灰市場の規模は？
北米の石灰市場規模は2025年に45.7億ドルに達し、年平均成長率3.70％で成長し、2030年には54.8億ドルに達すると予想される。
現在の北米の石灰市場規模は？
2025年、北米の石灰市場規模は45.7億ドルに達すると予想される。
この北米石灰市場は何年を対象とし、2024年の市場規模は？
2024年の北米石灰市場規模は44億米ドルと推定される。本レポートでは、北米石灰市場の過去の市場規模（2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年）を調査しています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年の北米石灰市場規模を予測しています。
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Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2025年北米石灰市場のシェア、規模、収益成長率の統計。北米の石灰の分析には、2025年から2030年までの市場予測展望と過去の概観が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手。
