| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 市場規模 (2024) | USD 1.77 Billion |
| 市場規模 (2029) | USD 2.17 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.17 % |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
北米のジャム、ゼリー、保存料市場分析
北米のジャム、ゼリー、プレザーブ市場規模は2024年にUSD 1.7 billionと推定され、2029年にはUSD 2.08 billionに達し、予測期間中（2024-2029）に4.17%の年平均成長率で成長すると予測されている。
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックにより、ジャム、ゼリー、マーマレード、ジャムなどの市場におけるサプライチェーンの運営方法が奇妙な形で混乱している。生産用の瓶、果物、砂糖などの原材料は、以前はすぐにでも供給できましたが、供給が不安定になりました。例えば、FAOによれば、国境付近での航空便の欠航や輸送活動の中断、カナダドルを輸入していたカナダの影響で、深刻な打撃を受けた農産物は穀物、ラッカセイ、ヒマシ油、ジャムやゼリー、砂糖などである。 2019年には1億3,504万5,860万相当のジャム、フルーツゼリー、マーマレード。
米国では、Sqirlのような中小企業が、自社のジャムにワインの風味を加えるためにベリーを実験している。これにより、彼らの製品は、確立されたブランドが提供する通常の美味しさを超えて、市場で際立っています。したがって、製品イノベーションは新しいブランドの主要な原動力の 1 つであり、スプレッド市場で既存のブランドに厳しい競争をもたらします。
先進国のほとんどの消費者は、長期にわたる健康への悪影響を考慮して、人工添加物が含まれていない食品スプレッドを求めてきました。これらは製品の賞味期限を延ばすためにスイートスプレッドに使用される重要な成分であるため、メーカーは天然の香料、保存料、甘味料を使用する傾向にあります。そこで、2018 年に Polaner は Polaner Fruit をデビューさせました。メープルフルーツ、そして製品は黄金色のメープルグローブファームで甘くされています。ピュアメープルシロップで、ストロベリー、ラズベリー、ピーチ、ブルーベリーの4つのフレーバーがあります。
北米ジャム・ゼリー・プレザーブ市場動向
クリーンラベルと低糖・低脂肪スプレッドの需要
低炭水化物・低脂肪ダイエットがトレンドとなる中、消費者は砂糖や脂肪分を抑えたジャム、ゼリー、マーマレード、プレザーブのような、より健康的でおいしい便利な食品をしきりに選ぶようになっている。さらに、消費者の大多数は人工保存料や添加物の入っていないフルーツ・スプレッドを求めている。こうした人工香料や添加物の継続的な使用は、次第に長期的な健康への悪影響につながるからだ。このため、カロリーゼロの甘味料や天然保存料を使用した高品質の製品で市場での存在感を示そうとする企業にとって、成長のチャンスとなっている。クリーン・ラベルの目的は、製品の持続可能性を促進し、優れた味を提供することである。同市場の有力企業であるJM Smuckerは、天然素材を使用したハチミツやフルーツベースのスプレッドを発売し、スプレッド製品のラインアップを拡大した。
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米国が最大の市場シェアを占める
米国では、消費者は主に朝食にパンと一緒にスプレッド食品を食べる。Agri Canadaによると、アメリカの消費者の約77％が朝食にジャム、ゼリー、マーマレードを好んで使用し、67％がピーナッツバターやその他のシードスプレッドを好んで使用している。定評のあるブランドとは別に、同じような製品をより競争力のある価格で提供する、その国特有のローカル・ブランドの数も大幅に増加している。リーズナブルな価格で地域特産品を入手できるようになったことで、市場に競争が生まれている。プライベートブランドが増えれば増えるほど、市場での価格競争も激しくなる。この競争により、多くの国際的な既存ブランドは、現地生産者との差別化を図らざるを得なくなり、市場での製品革新につながっている。
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北米ジャム・ゼリー・プレザーブ産業概要
北米のジャム、ゼリー、保存食市場は、国内外の多数のプレーヤーが市場を獲得しているため、競争が激しい。J.M. Smucker Company、BG Foods Inc.、National Grape Cooperative Association Inc.などの大手企業が大きなシェアを占めている。北米のジャム、ゼリー、保存食市場は、国内外の多数のプレーヤーが市場を獲得しているため、競争が激しい。J.M. Smucker Company、BG Foods Inc.、National Grape Cooperative Association Inc.などの大手企業が大きなシェアを占めている。北米のジャム・ゼリー・保存食市場は、専門的な製品を提供する国際ブランドが引き続き支配的である。Crofters Food LtdやTrailblazer Foodsといったブランドの台頭が、この1年で顕著になった。
北米ジャム・ゼリー＆プレザーブ市場リーダー
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J.M. Smucker Company
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B&G Foods Inc
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National Grape Cooperative Association Inc.
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Trailblazer Foods
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Andros Group
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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北米ジャム・ゼリー＆プレザーブ市場ニュース
2020年、アンドロス・グループのブランド「ボンヌ・ママンは、一般的なジャムよりも果実の量を増やし、糖分を38％カットした「インテンスを発売し、アプリコット、ストロベリー、ラズベリー、ワイルドブルーベリーのフレーバーを揃えた。
2020年、クロフターズはザクロ・パワー・スーパーフルーツ、ピーチ・プレミアム、ワイルド・ブルーベリーと名付けた3つの新フレーバーを発売し、プレミアム・ジャムのラインを拡大した。これは、急成長するオーガニックのジャム、ゼリー、プレザーブ市場を獲得するための同社の対応と見られた。
2019年、JMスマッカー・カンパニーは4740 Burbank Roadにあるメンフィスの既存施設を拡張した。これには主に、生産能力の拡大を目指した新しい機械のアップグレードと設置が含まれる見込みである。
北米のジャム・ゼリー・プレザーブ産業セグメンテーション
ジャムは、果汁、刻んだり、砕いたり、ピューレ状にした果物、砂糖から作られる濃厚なスプレッドである。プリザーブも果物を砂糖で煮込んで作る濃厚なスプレッドであるが、この場合、果物の大きな断片、または（ベリーの場合のように）果物全体が、固めのゼリーやあまりゲル化しないシロップ状のベースに懸濁している。北米のジャム、ゼリー、プレザーブ市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域に区分される。製品タイプ別では、ジャム・ゼリー、マーマレード、プレザーブに区分される。流通チャネル別では、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他の流通チャネルに区分している。地域別では、米国、カナダ、メキシコ、北米以外に区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われた。
| タイプ別 | ジャムとゼリー |
| マーマレード | |
| 保存する | |
| 流通チャネル別 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| コンビニ | |
| オンラインストア | |
| その他の流通チャネル | |
| 地理別 | アメリカ |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米のその他の地域 |
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北米ジャム・ゼリー・保存食市場調査FAQ
北米のジャム、ゼリー、保存市場の規模はどれくらいですか?
北米のジャム、ゼリー、保存食の市場規模は、2024年に17億米ドルに達し、4.17%のCAGRで成長して2029年までに20億8000万米ドルに達すると予想されています。
現在の北米のジャム、ゼリー、プリザーブの市場規模はどれくらいですか?
2024 年、北米のジャム、ゼリー、プリザーブの市場規模は 17 億米ドルに達すると予想されます。
北米のジャム、ゼリー、保存市場の主要プレーヤーは誰ですか?
J.M. Smucker Company、B&G Foods Inc、National Grape Cooperative Association Inc.、Trailblazer Foods、Andros Group は、北米のジャム、ゼリー、保存市場で事業を展開している主要企業です。
この北米のジャム、ゼリー、保存市場は何年を対象にしており、2023 年の市場規模はどれくらいですか?
2023 年の北米のジャム、ゼリー、プリザーブの市場規模は 16 億 3,000 万米ドルと推定されています。このレポートは、北米のジャム、ゼリー、保存食市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、北米のジャム、ゼリー、保存食の市場規模を2024年、2025年まで予測しています。 、2026年、2027年、2028年、2029年。
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Mordor Intelligence™ 業界レポートによって作成された、2024 年の北米のジャム、ゼリー、保存食品の市場シェア、規模、収益成長率の統計。北米のジャム、ゼリー、保存食品の分析には、2029 年までの市場予測と歴史的概要が含まれています。この業界分析のサンプルを、無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
