マーケットトレンド の 北米の不溶性食物繊維 産業
食物繊維入り機能性飲料の需要拡大
機能性飲料はすでに健康的なライフスタイルの一部となっているが、消費者はさまざまな種類の食物繊維が健康に与える影響を必ずしも認識していない。食物繊維強化飲料市場はまだ比較的小さいが、飲料ブランドやメーカーは成長の機会を大いに見込んでいる。当初、食物繊維は粉末飲料ミックスや濃厚な栄養補助食品タイプの飲料に望む量を使用することはできなかったが、現在では成分技術の進歩により、飲料開発業者はさまざまな主流飲料にかなりの量の食物繊維を加えることができるようになった。ジュースからスムージー、乳製品をベースとした飲料、さらにはおいしい強化水まで、食物繊維は機能性を付加し、消費者に付加価値を提供します
この市場を形作る主な傾向を理解する
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