マーケットトレンド の 北米のハラール食品および飲料 産業
新たな消費者層を惹きつけるハラール認証
- 消費者はハラール認証を受けた製品にますます価値を置くようになっており、企業はこの新しい顧客の流入から利益を得ている。ハラール認証を受けた製品は、イスラム教の食事および法的基準に従って生産された最高品質のものであることが証明されている。企業や食品加工業者は、ハラル食品・飲料が倫理的に健全で安全に食べられるものであることを消費者に納得させる責任がある。
- 精神的な重要性から、消費者は購入する食品に対する関心を高めている。北米地域におけるイスラム教徒人口の増加や、食品の産地や中身に対する消費者の関心の高まりが、ハラル認証の価値を高めている。さらに、競争力を高めようとする企業にとって、ハラル認証を取得することは、市場のトレンドに遅れを取らないために極めて重要になってきている。企業や食肉加工業者にとって、素晴らしいマーケティングツールであることが証明されつつある。そのため、多くの企業がさまざまな国でハラル認証を取得している。
- 例えば、2023年3月、米国に本社を置く100％米国農務省（USDA）の有機・人体認証の鶏肉会社であるファーマー・フォーカスは、ラマダン（断食月）のお祝い用にハラル認証の有機鶏肉を提供した。ハラル認証を受けた製品は、特定の小売店や、消費者が玄関先まで製品を届ける手助けをするCrowd Crowのようなオンライン・パートナーで販売されている。
- このように、消費者はハラール認証を受けた製品を大いに好み、企業や食品加工業者もそうした認証を受けて、さらなる消費者を獲得している。このような消費者は受け入れ可能な製品に後押しされ、認証は消費者の信頼を高め、それによって北米のハラル食品・飲料市場の需要を支えている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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