| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 6.87 % |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
北米フリーズドライ製品市場分析
北米のフリーズドライ製品市場は、予測期間中に6.87%のCAGRを記録すると予測されている。
- ライフスタイルがますます忙しくなる傾向にあるため、保存食市場が急増している。その結果、クイック・ミール・ソリューションやコンビニエンス・フードの需要が増加している。保存食品は簡単に素早く調理できるため、この問題に対する完璧な解決策となる。さらに北米では、フリーズドライの果物や野菜がベーカリー、製菓、朝食用シリアルの分野で長年にわたって人気を博している。
- メーカー各社は、同地域の需要拡大に対応するため、フリーズドライ食品の発売により製品ポートフォリオを拡大している。eコマース・プラットフォームを利用した物流輸送のペースが上がったことで、メーカーは自社ウェブサイトを通じてオンラインで製品を発売するようになっている。
- 近年、消費者の間で健康とウェルネスへの関心が高まっている。消費者は主に、栄養要件を満たすために、健康上のメリットをもたらす天然成分を摂取しようとしている。消費者は、フリーズドライの果物や野菜のような、天然で栄養価の高い成分を含む食品を選ぶように勧められている。さらに、その利便性、長い保存期間、官能的な品質により、フリーズドライ製品は食品業界で広く好まれている。
北米フリーズドライ製品市場動向
コンビニエンス食品への消費支出の増加
- 中流階級の人口が増加し、国際的な企業の製品がこの地域で入手可能になったことで、フリーズドライ食品の需要が高まった。さらに、同国の消費者は、フリーズドライ製品が手軽な食事の選択肢となり、便利で賞味期限が長いことから、フリーズドライ製品を選んでいる。また、フリーズドライ・ヨーグルトのような製品は、昼食や車での移動中に消費されるおいしい外出先でのスナックであり、北米で人気の製品となっている。
- 市場の主な原動力は、飲食料品への支出の増加、保存期間の長い製品の導入、衝動買いの増加、時間がないため手早く調理できるコンビニエンス・フードへの需要の高まりである。
- 例えば、労働統計局が引用したデータによると、2021年には米国人が調理済み冷凍食品に年間平均159.09米ドルを費やしている。 ペースの速いライフスタイルや大人たちの間で手早く食事を済ませたいというニーズがあるため、すぐに食べられる健康的で便利な食品に対する需要が高まっている。冷凍食品は、そのほとんどが短時間で調理して消費できるため、そのような利点があると考えられている。こうした要因が市場の成長を後押ししている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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米国が市場で圧倒的なシェアを占める
- 米国では、多忙なライフスタイルを背景に、グルテンフリーのモッツァレラチーズのようなフリーズドライ食品を求める消費者が増えている。また、同国では多くのメーカーがフリーズドライ食品を発売して製品ポートフォリオを拡大しており、同地域の市場は急成長するとみられる。
- 多忙なライフスタイルの傾向により、保存食市場が急増している。そのため、フリーズドライの果物や野菜を原材料として使用するクイック・ミール・ソリューションやコンビニエンス・フードの需要が高まっている。
- メーカー各社は、国内の需要拡大に対応するため、フリーズドライの果物や野菜を発売して製品ポートフォリオを拡大している。天然資源から作られる食品は、国内で大きな注目を集めている。このため市場参加者は、エキゾチック・フルーツやトロピカル・フルーツ、果樹園や柑橘類、ベリー類など、幅広い種類のフリーズドライ・フルーツの投入を促している。
- さらに、自然の味や色を合成香料や保存料で代用するケースも増えている。労働統計局によると、2021年の米国における冷凍果物の年間平均支出額は、消費者1人当たり49.14米ドルであった。
- すぐに食べられる食事、菓子、ベーカリー、ジュースの製造にフリーズドライの果物や野菜が使われるようになったことが、米国市場をさらに牽引している。
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北米フリーズドライ製品産業概要
北米のフリーズドライ製品市場は、幅広いフリーズドライ製品を提供し、市場での主導的地位を維持しようとする複数の地域企業や多国籍企業の存在により、競争が激しい。同市場の主要企業には、European Freeze Dry Ltd.、Harmony House Foods, Inc.、Freeze-Dry Foods, Ltd.、Kanegrade Ltd.、永谷園ホールディングス株式会社などがある。消費者の間でブランドの存在感を高め、オンラインとオフラインのマーケティングにおける支配力を強化するために大手企業が採用した戦略的アプローチとして、企業の合併、拡大、買収、提携、新製品開発に重点が置かれている。
北米フリーズドライ製品市場リーダー
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European Freeze Dry Ltd.
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Harmony House Foods, Inc.
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Freeze-Dry Foods, Ltd.
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Kanegrade Ltd.
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Nagatanien Holdings Co., Ltd.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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北米フリーズドライ製品市場ニュース
- 2022年6月：コナグラ・ブランドは、夏の新製品イノベーションのラインアップを米国および全世界で発売した。コナグラ・ブランズの最新食品は、ヘルシー・チョイス、マリー・カレンダーズ、バンケット、フロンテラなどの一流ブランドから、シングル・サーブやマルチ・サーブの冷凍食品を幅広く取り揃えている。
- 2022年6月：ホワイトキャッスルはベリシオ・フーズと提携し、ホワイトキャッスル・チキンリングを全米の小売店の冷凍食品売り場に導入した。ホワイトキャッスル・チキンリングにはオリジナルとスパイシーがある。白身鶏肉をリング状に成形し、軽くパン粉をつけて揚げたもの。
- 2022年1月：ニュージャージー州を拠点とするクリスピー・グリーンは、フリーズドライ・スナックの最新フレーバー、パイナップル・スナック「ピニャ・ピカンテを発表した。同製品は、シンプルな原材料と保存可能なパッケージのクリーンラベル製品である。
北米のフリーズドライ製品産業セグメンテーション
フリーズドライは生鮮食品を保存するためのプロセスで、防腐剤を使用せずに製品を長持ちさせ、保存性を高めることができる。
北米のフリーズドライ製品市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。製品タイプ別では、フリーズドライ果物、フリーズドライ野菜、フリーズドライ肉・魚介類、フリーズドライ飲料、フリーズドライ乳製品、惣菜、ペットフードに区分される。 流通チャネル別では、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他の流通チャネルに区分される。 国別では、米国、カナダ、メキシコ、その他の北米地域に区分される。
各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
| 製品の種類 | フリーズドライフルーツ |
| フリーズドライ野菜 | |
| フリーズドライの肉や魚介類 | |
| フリーズドライ飲料 | |
| フリーズドライ乳製品 | |
| 惣菜 | |
| ペットフード | |
| 流通経路 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| コンビニ | |
| オンラインストア | |
| その他の流通チャネル | |
| 国 | アメリカ |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米のその他の地域 |
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北米フリーズドライ製品市場調査FAQ
現在の北米フリーズドライ製品市場規模はどれくらいですか?
北米フリーズドライ製品市場は、予測期間（6.87%年から2029年）中に6.87％のCAGRを記録すると予測されています
北米フリーズドライ製品市場の主要プレーヤーは誰ですか?
European Freeze Dry Ltd.、Harmony House Foods, Inc.、Freeze-Dry Foods, Ltd.、Kanegrade Ltd.、Nagatanien Holdings Co., Ltd.は、北米フリーズドライ製品市場で活動している主要企業です。
この北米フリーズドライ製品市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、北米フリーズドライ製品市場の過去の市場規模:2019年、2020年、2021年、2022年、2023年についてカバーしています。また、レポートは、北米フリーズドライ製品市場の年間規模も予測します:2024年、2025年、2026年、2027年、2028年そして2029年。
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