マーケットシェア の 北米食品ハイドロコロイド 産業
同市場には複数のプレーヤーが存在するため、世界市場の競争は激しい。大手企業の戦略は、加工食品の味、食感、栄養プロファイルに対応する革新的なソリューションを開発すること、ひいては最終消費者製品の賞味期限を延ばすことに重点が置かれている
北米食品用ハイドロコロイド市場のリーダー
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Cargill, Incorporated
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CP Kelco U.S., Inc.
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Koninklijke DSM N.V.
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Kerry Group
*免責事項:主要選手の並び順不同